Ini adalah salad musim panas, dan sangat sesuai untuk menghiburkan. Bukan hanya meriah dan berwarna, tetapi anda dapat membuatnya lebih awal - sebenarnya, anda berbelanja, kerana ia menjadi lebih baik dan lebih baik semakin lama ia duduk.

Bahan-bahan

2 (15 auns) tin kacang hitam, dibilas dan dikeringkan

3 telinga jagung masak segar, biji memotong tongkol (kira-kira 2 cawan)

2 paprika merah, potong dadu (kira-kira 2 cawan)

2 ulas cengkih sederhana, cincang (kira-kira 2 sudu teh)

2 sudu besar bawang merah cincang, dari satu bawang merah sederhana

2 sudu teh garam

1/4 sudu teh lada cayenne

2 sudu gula

1/2 cawan ditambah 1 sudu minyak opve dara tambahan

1 sudu teh zest dan 6 sudu besar jus dari 5 hingga 6 pmes

1/2 cawan daun ketumbar segar cincang, ditambah lagi untuk hiasan

2 biji alpukat, cincang

Arahan

Satukan semua bahan kecuali alpukat dalam mangkuk besar dan gaul rata. Tutup dan sejuk sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga malam. Tepat sebelum disajikan, tambahkan alpukat dan lipat dengan lembut, berhati-hati agar tidak menghancurkan alpukat. Hiaskan dengan ketumbar yang lebih cincang jika mahu. Hidangkan pada suhu bilik.