Toto je letní salát ptimate a je ideální pro zábavu. Nejen, že je slavnostní a barevný, ale můžete si ho udělat i předem - ve skutečnosti nakupujete, protože čím déle sedí, tím je lepší a lepší.

Ingredience

2 (15 uncí) plechovky černých fazolí, opláchnuté a vyčerpané

3 klasy čerstvě uvařené kukuřice, jádra odřízněte klas (asi 2 šálky)

2 červené papriky, nakrájené na kostičky (asi 2 šálky)

2 střední stroužky garpc, mleté ​​(asi 2 čajové lžičky)

2 lžíce mleté ​​šalotky, z jedné střední šalotky

2 lžičky soli

1/4 čajové lžičky kajenského pepře

2 lžíce cukru

1/2 šálku plus 1 polévková lžíce extra panenského oleje

1 čajová lžička kůry a 6 polévkových lžic šťávy od 5 do 18 hodin

1/2 šálku nasekaných čerstvých listů koriandru a další na ozdobu

2 Uvařte nakrájené avokádo

Instrukce

Smíchejte všechny přísady kromě avokáda ve velké míse a dobře promíchejte. Přikryjte a ochlaďte alespoň 30 minut a až přes noc. Těsně před podáváním přidejte avokádo a jemně složte, dávejte pozor, abyste avokádo nerozmíchali. Podle potřeby ozdobte nasekaným koriandrem. Podávejte při pokojové teplotě.