Auberginebroodjes onder de ongebruikelijke naam "Schoonmoedertaal" zijn een geweldige snack voor elke maaltijd. Kleurrijk en smakelijk - iedereen zal het leuk vinden! Maar voor een romantisch diner of lunch is zo'n aperitief niet bijzonder goed - er zit veel knoflook in.

• Algemeen \ actief kooktijd: \
• Porties per container: 5 Porties
• Calorische waarde (100g): 91 kcal
• Kosten: zeer zuinig

Auberginerolletjes met "schoonmoeders tong" koken

• Aubergine - 600 g
• Tomaat - 3 st.
• Wrongelmassa - 1 el ongezoet
• Knoflook - 2 tanden groot
• Peterselie - 1 eetl
• Plantaardige olie - 6 eetlepels
• Mayonaise - 1 eetl
• Zout naar smaak