Els rotlles d’albergínies amb el nom insòlit “Llengua de la sogra” són un aperitiu excel·lent per a qualsevol àpat. Colorit i saborós: a tothom li agradarà! Però per a un sopar o un dinar romàntic, aquest aperitiu no és particularment bo, ja que conté molts alls.

• General \ asset hora de cuinar: \
• Racions per envàs: 5 racions
• Calories (100 g): 91 kcal
• Cost: molt econòmic

Com cuinar els rotlles d’albergínies "en llengua de la sogra"

• Albergínia - 600 g
• Tomàquet - 3 unitats.
• Massa de quallada: 1 cullerada sense sucre
• All - 2 dents gran
• Julivert - 1 cda
• Oli vegetal: 6 cullerades
• Maionesa: 1 cda
• Sal al gust