Forberedelsestid	Matlagingstid	Porsjoner
25 minutter	35 minutter	-

Ingredienser

• 10 ss smør, myknet
• 2/3 kopp granulert sukker
• 3 egg
• 3/4 kopp rosiner
• 1 kopp (200 gram) mel
• 3/4 kopp rips
• 3 ss kandisert frukt
• 2 ss mel, for å belegge frukten
• Brødpanne

Matlagingsmetode

Forvarm ovnen.

Kle formen med vokspapir. Hvis pannen har et non-stick-belegg, pensle lett med smør.

Pisk smør og sukker til smøret er kremaktig og luftig.

Fortsett å piske, tilsett eggene ett om gangen. Deretter mel.

Det er nødvendig å skyte ned i lang tid, så det er verdt å gjøre det etter tur.

Bland de kandiserte fruktene med rosiner og rips i en egen bolle.

Dryss over mel og bland grundig slik at mel dekker hver frukt individuelt.

Dette forhindrer at frukten synker til bunnen av fatet under steking.

Deretter må du blande deigen med frukt og sette i en skje med en skje. Stek muffinsen i to og en halv time.

Hvis skorpen er for mørk, dekk kaken med innpakningspapir eller folie.

Du kan prøve beredskap med en tannpirker. Stikk hull i cupcaken med en tannpirker. Hvis det forblir tørt, er produktet klart. Snu formen, legg kaken på rist — avkjøl.

Hvordan og med hva du skal servere

Mary Poppins bakt vaniljesaus