Valmistelu aika	Kokkausaika	Annokset
25 minuuttia	35 minuuttia	-

Ainesosat

• 10 rkl voita, pehmennetty
• 2/3 kuppia kidesokeria
• 3 munaa
• 3/4 kuppia rusinoita
• 1 kuppi (200 grammaa) jauhoja
• 3/4 kuppia herukoita
• 3 rkl sokeroituja hedelmiä
• 2 rkl jauhoja hedelmien peittämiseen
• Leipäpannu

Keittomenetelmä

Esilämmitä uuni.

Vuoraa muoto vahatulla paperilla. Jos pannulla on tarttumaton pinnoite, voitele kevyesti voilla.

Vatkaa voi ja sokeri, kunnes voi on kermaista ja kuohkeaa.

Jatka vatkaamista lisäämällä munat yksitellen. Sitten jauhot.

On tarpeen ampua alas pitkään, joten se kannattaa tehdä vuorotellen.

Sekoita sokeroidut hedelmät erillisessä kulhossa rusinoiden ja herukoiden kanssa.

Ripottele päälle jauhoja ja sekoita huolellisesti niin, että jauhot peittävät jokaisen hedelmän erikseen.

Tämä estää hedelmiä vajoamasta vuoan pohjalle paistamisen aikana.

Seuraavaksi sinun on sekoitettava taikina hedelmien kanssa ja laitettava lusikka muottiin. Paista muffinia kaksi ja puoli tuntia.

Jos pohja on liian tumma, peitä kakku käärepaperilla tai foliolla.

Voit kokeilla valmiutta hammastikulla. Pistele kuppikakku hammastikulla. Jos se pysyy kuivana, tuote on valmis. Käännä muotti ympäri, laita kakku ritilälle - jäähdytä.

Miten ja millä palvella

Mary Poppinsin paistettu vaniljakastike