Hoisin svinekjøtt med risnudler

Dette har blitt vårt favorittmåltid siden jeg fant denne oppskriften. Har gjort det for gjester, og det får alltid tonnevis av kjærlighet.

Kast alt sammen og kall det middag? Ok, da skal jeg.

Du vet dette, det vet jeg. Er det en oppskrift? Meh. Hvem bryr seg.

Det er klassisk craving -mat som lett kan tilpasses avhengig av hva du har for hånden. Som, hvis du er pke meg, vanligvis er ting pke yucky varianter av bønner som jeg har unngått (jeg har gitt stinkende øye til en støvete gammel boks med nyrebønner i minst 6 måneder), krydder som jegJeg er redd for (ahem, fiskesaus). Og en halvåpnet eske med kakemiks som skulle bli en slags julegod. Før jul. Uff. Pantry strømpe er ikke min styrke.

Men selv om dette betyr en rask tur til butikken, er det verdt det. Fordi denne handler om DEG. Det er pke en nudelbuffé for ditt eget ansikt midt i ditt eget hus. Og det hoisin svinekjøttet: YUM.

Du får velge alt! Som favorittgrønnsakene dine. Din mening om du vil ha peanøttsmør i sausen din. Din foretrukne stil med nudler. Bortsett fra kan jeg legge inn en rask anbefaling for risnudler? Det er merkelig morsomt å skyve en forkfp av de supertynne og depcate tingene i munnen.

Og hvis du har kresne familiemedlemmer, ikke så farlig. Det er en buffé, husker du? Bygg din egen bevissthet, unger. Og jeg tenkte bare på noe: risnudler er glutenfrie! Hei-o!

Noen ganger spiser jeg en stor bolle med disse nudlene klokken 16:25 bare fordi jeg føler det.

Og det er den perfekte sannheten.

Tenk deg gaffelen. Lastet med nudler. Det saftige svinekjøttet. Sausen. Kanskje ekstra saus. Smaken. Garpc. Den ble laget for å ha lyst. Er det ikke vanligvis slik nudler og saftig asiatisk svinekjøtt går?

Hoisin svinekjøtt med risnudler

Forfatter: Pinch of Yum

15 minutter

30 minutter

6 1 x

Beskrivelse

Denne oppskriften på hoisin -svinekjøtt med risnudler er en gigantisk stekepanne som inkluderer avskallede risnudler. Mange grønnsaker og tonnevis av smak.

Ingredienser

1/3 kopp soyasaus

1/4 kopp vann

3,5 ss sesamolje eller rapsolje

2 ss honning + 1 ss sukker

1 dash fiskesaus

3 ss eddik + en klemme pme hvis du har det

5 fedd finhakket garpc

1 stykke fersk revet ingefær (1-2 ss)

1 hakket varm pepper (dvs. jalapeno, chips, etc)

3 ss hoisinsaus

3 ss peanøttsmør (valgfritt)

1 1/2 lbs. svinekjøtt skåret i tynne strimler (mitt ble kalt "pork stroganoff")

9 oz. risnudler

revet gulrøtter, hakkede skalponer, hakkede peanøtter, koriander

Bruksanvisning

Visp alle ingrediensene til sausen (soyasaus, vann, olje, honning, sukker, fiskesaus, eddik, garpc, ingefær, paprika, hoisin og peanøttsmør). Du kan også purere sausen i en kjøkkenmaskin for å få garpc, paprika og ingefær glatt.

Mariner svinekjøttet i sausen over natten eller i minst et par timer. Jeg gjorde min over natten og deretter noen, omtrent 15 timer.

Varm en stekepanne over middels høy varme og stek svinekjøttet til det er brunt på utsiden. Jeg fant ut at det ikke var mye ekstra saus etter marinering, men jeg kastet biten som var igjen.

Kok risnudlene dine i henhold til pakningsanvisningen. Ha en liten bit pquid med nudlene for å sikre at den ikke tørker ut. Topp med svinekjøtt, gulrøtter, skalponer, peanøtter, koriander og ekstra saus (mer hoisinsaus, soyasaus, søt chips, sesamolje, etc.). Dette er definitivt en ting du kan bygge på din egen måte-bare kast det du piker inn der med nudlene.

Merknader

Hvis du er en sausperson, lag ekstra saus og sett den til side bare for å kaste med den ferdige retten. Nudlene har en tendens til å suge opp all sausen og kan bli tørre uten noe ekstra.

Middag

Asiatisk-inspirert