Dies ist unser Lieblingsessen geworden, seit ich dieses Rezept gefunden habe. Habe es für Gäste gemacht und es bekommt immer jede Menge Liebe.

Alles zusammenwerfen und Abendessen nennen? Gut, dann werde ich.

Du weißt so etwas, ich weiß, dass du es tust. Ist es überhaupt ein Rezept? Meh. Wen interessiert das.

Es ist ein klassisches Heißhunger-Essen, das sich leicht anpassen lässt, je nachdem, was Sie zur Hand haben. Was, wenn Sie mich ärgern, normalerweise Dinge sind, die eklige Bohnensorten sind, die ich gemieden habe (ich habe seit mindestens 6 Monaten einer staubigen alten Dose Kidneybohnen ein stinkendes Auge gegeben), Gewürze, die ichhabe Angst vor (ähem, Fischsauce). Und eine halb geöffnete Schachtel Kuchenmischung, die eine Art Weihnachtssüßigkeit werden sollte. Vor Weihnachten. Hoppla. Vorratsstrumpf ist nicht meine Stärke.

Aber auch wenn das einen kurzen Abstecher in den Laden bedeutet, es lohnt sich. Denn hier dreht sich alles um DICH. Es ist ein Nudelbuffet für Ihr ganz eigenes Gesicht direkt in Ihrem eigenen Haus. Und dieses Hoisin-Schweinefleisch: YUM.

Sie können alles wählen! Wie Ihr Lieblingsgemüse. Ihre Meinung dazu, ob Sie Erdnussbutter in Ihrer Sauce haben möchten oder nicht. Ihre bevorzugte Nudelsorte. Außer kann ich eine kurze Empfehlung für Reisnudeln einwerfen? Es macht unheimlich viel Spaß, sich eine Gabel von diesen superdünnen und abgespeckten Kleinigkeiten in den Mund zu schaufeln.

Und wenn Sie wählerische Familienmitglieder haben, ist das kein Problem. Es ist ein Buffet, erinnerst du dich? Bauen Sie Ihre eigene Verlogenheit auf, Kinder. Und mir ist gerade etwas eingefallen: Reisnudeln sind glutenfrei! Hey-o!

Manchmal esse ich um 16:25 Uhr eine große Schüssel mit diesen Nudeln, nur weil ich mich danach fühle.

Und das ist die vollkommene Wahrheit.

Stellen Sie sich die Gabel vor. Beladen mit Nudeln. Das saftige Schweinefleisch. Die Soße. Vielleicht extra Soße. Der Geschmack. Der Garpc. Es wurde für das Verlangen gemacht. Geht das nicht normalerweise so mit Nudeln und frechem asiatischem Schweinefleisch?

Hoisin-Schweinefleisch mit Reisnudeln

Autor: Prise Yum

15 Minuten

15 Minuten

30 Minuten

6 1 x

Beschreibung

Dieses Rezept für Hoisin-Schweinefleisch mit Reisnudeln ist ein riesiges Pfannengericht, das separate Reisnudeln enthält. Viel Gemüse und viel Geschmack.

Zutaten

1/3 Tasse Sojasauce

1/4 Tasse Wasser

3,5 Esslöffel Sesamöl oder Rapsöl

2 EL Honig + 1 EL Zucker

1 Schuss Fischsauce

3 Esslöffel Essig + ein Spritzer pme, wenn Sie es haben

5 Nelken fein gehackter Garpc

1 Stück frischer geriebener Ingwer (1 — 2 Esslöffel)

1 gehackte scharfe Paprika (z. B. Jalapeno, Chip-Paprika usw.)

3 Esslöffel Hoisinsauce

3 Esslöffel Erdnussbutter (optional)

1 1/2 Pfund. in dünne Streifen geschnittenes Schweinefleisch (meine hieß „Schweinestroganoff“)

9 Unzen. Reisnudeln

geriebene Karotten, gehackte Skalpone, gehackte Erdnüsse, Koriander

Anweisungen

Alle Saucenzutaten verquirlen (Sojasauce, Wasser, Öl, Honig, Zucker, Fischsauce, Essig, Garpc, Ingwer, Paprika, Hoisin und Erdnussbutter). Sie pürieren die Sauce auch in einer Küchenmaschine, um Garpc, Paprika und Ingwer glatt zu machen.

Das Schweinefleisch über Nacht oder mindestens einige Stunden in der Sauce marinieren. Ich habe meine über Nacht gemacht und dann einige, ungefähr 15 Stunden.

Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Schweinefleisch an, bis es außen gebräunt ist. Ich stellte fest, dass nach dem Marinieren nicht viel zusätzliche Sauce vorhanden war, aber ich habe das übrige Stückchen weggeworfen.

Kochen Sie Ihre Reisnudeln nach Packungsanweisung. Bewahren Sie ein wenig Pquid zu den Nudeln auf, damit sie nicht austrocknen. Mit Schweinefleisch, Karotten, Skalpons, Erdnüssen, Koriander und einer zusätzlichen Sauce nach Wahl (mehr Hoisin-Sauce, Sojasauce, Sweet-Chip-Garpc-Sauce, Sesamöl usw.) belegen. Dies ist definitiv eine Sache zum Selberbauen — wirf einfach alles hinein, was du mit den Nudeln hineinsteckst.

Anmerkungen

Wenn Sie ein Saucenmensch sind, machen Sie zusätzliche Sauce und legen Sie sie beiseite, um sie mit dem fertigen Gericht zu mischen. Die Nudeln neigen dazu, die gesamte Sauce aufzusaugen und können ohne ein bisschen mehr trocken werden.

Abendessen

Asiatisch inspiriert