Dit is onze favoriete maaltijd geworden sinds ik dit recept heb gevonden. Heb het voor gasten gemaakt en het krijgt altijd veel liefde.
Alles bij elkaar gooien en het diner noemen? Goed dan, dat zal ik doen.
Jij kent dit soort dingen, ik weet dat jij dat weet. Is het ook een recept? Mwah. Wie kan het wat schelen.
Het is klassiek hunkerend voedsel dat gemakkelijk kan worden aangepast, afhankelijk van wat je bij de hand hebt. Wat, als je me niet begrijpt, meestal dingen zijn die vieze bonenvariëteiten zijn die ik heb vermeden (ik heb het stinkende oog gegeven aan een stoffig oud blikje kidneybonen gedurende minstens 6 maanden), specerijen die ikben bang voor (ahem, vissaus). En een half geopende doos cakemix die een soort kersttraktatie moest worden. Voor Kerstmis. Oeps. Pantry kous is niet mijn kracht.
Maar zelfs als dit een snelle trip naar de winkel betekent, is het de moeite waard. Want deze gaat helemaal over JOU. Het is een noedelbuffet voor je eigen gezicht in je eigen huis. En dat hoisinvarken: YUM.
Je mag alles kiezen! Zoals je favoriete groenten. Jouw mening of je wel of geen pindakaas in je saus wilt. Uw favoriete stijl van noedels. Behalve kan ik ingrijpen met een snelle aanbeveling voor rijstnoedels? Het is bizar leuk om een vork van die superdunne en kleine dingen in je mond te scheppen.
En als je kieskeurige familieleden hebt, geen probleem. Het is een buffet, weet je nog? Bouw je eigen behendigheid, kinderen. En ik bedacht net iets: rijstnoedels zijn glutenvrij! Hé-o!
Soms eet ik om 16.25 uur een grote kom van deze noedels, gewoon omdat ik er zin in heb.
En dat is de perfecte waarheid.
Stel je de vork voor. Geladen met noedels. Het sappige varkensvlees. De saus. Misschien extra saus. De smaak. De garp. Het is gemaakt om te verlangen. Is dat niet meestal hoe noedels en pittig Aziatisch varkensvlees gaan?
Hoisin Varkensvlees Met Rijstnoedels
Auteur: Snuifje Yum
15 minuten
15 minuten
30 minuten
6 1 x
Beschrijving
Dit recept voor hoisinvarkensvlees met rijstnoedels is een gigantische roerbakschotel met rijstnoedels. Veel groenten en veel smaak.
Ingrediënten
1/3 kopje sojasaus
1/4 kopje water
3,5 eetlepels sesamolie of koolzaadolie
2 eetlepels honing + 1 eetlepel suiker
1 scheutje vissaus
3 eetlepels azijn + een scheutje pme als je die hebt
5 teentjes fijngehakte garpc
1 stuk verse geraspte gember (1 — 2 eetlepels)
1 fijngehakte hete peper (dwz jalapeno, chippeper, enz.)
3 eetlepels hoisinsaus
3 eetlepels pindakaas (optioneel)
1 1/2 pond. varkensvlees in dunne reepjes gesneden (de mijne heette "varkens stroganoff")
9 oz. rijst noedels
geraspte wortelen, gehakte scalpons, gehakte pinda's, koriander
Instructies:
Klop alle sausingrediënten door elkaar (sojasaus, water, olie, honing, suiker, vissaus, azijn, garpc, gember, paprika, hoisin en pindakaas). Je kunt de saus ook pureren in een keukenmachine om de garpc, paprika en gember glad te krijgen.
Marineer het varkensvlees een nacht of minstens een paar uur in de saus. Ik deed de mijne 's nachts en dan wat, ongeveer 15 uur.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en roerbak het varkensvlees tot het aan de buitenkant bruin is. Ik ontdekte dat er niet heel veel extra saus was na het marineren, maar ik gooide het overgebleven beetje weg.
Kook je rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar een klein beetje pquid bij de noedels om te voorkomen dat ze uitdrogen. Top met varkensvlees, wortelen, scalpons, pinda's, koriander en extra saus naar keuze (meer hoisinsaus, sojasaus, sweet chip garpc-saus, sesamolie, enz.). Dit is absoluut iets dat je zelf kunt bouwen - gooi gewoon wat je erin gooit met de noedels.
Opmerkingen:
Als je een sausmens bent, maak dan extra saus en leg deze apart om door de afgewerkte schotel te mengen. De noedels hebben de neiging om alle saus op te nemen en kunnen droog worden zonder iets extra's.
Diner
Aziatisch geïnspireerd