Dette er blevet vores yndlingsmåltid, siden jeg fandt denne opskrift. Har gjort det til gæster, og det får altid masser af kærlighed.
Smider det hele sammen og kalder det middag? Okay så vil jeg.
Du kender sådan noget, det ved jeg, du gør. Er det overhovedet en opskrift? Meh. Og hvad så.
Det er klassisk trang mad, der let kan tilpasses afhængigt af hvad du har ved hånden. Hvilken, hvis du pke mig, normalt er ting pke yucky sorter af bønner, som jeg har undgået (jeg har givet stinkende øje til en støvet gammel dåse nyrebønner i mindst 6 måneder), krydderier, som jegJeg er bange for (ahem, fiskesauce). Og en halvåbnet æske med kagemix, der skulle blive en slags julegod. FØR jul. Ups. Pantry strømpe er ikke min styrke.
Men selvom det betyder en hurtig tur til butikken, er det det værd. Fordi denne handler om DIG. Det er pke en nudelbuffet til dit helt eget ansigt lige i dit helt eget hus. Og det hoisin svinekød: YUM.
Du vælger alt! Ligesom dine yndlingsgrøntsager. Din mening om, hvorvidt du vil have jordnøddesmør i din sauce. Din foretrukne stil med nudler. Bortset fra kan jeg indskyde med en hurtig anbefaling til risnudler? Det er underligt sjovt at skovle en forkfp af de supertynde og depcate ting i munden.
Og hvis du har kræsne familiemedlemmer, er det ikke noget problem. Det er en buffet, kan du huske? Byg din egen bevidsthed, børn. Og jeg tænkte bare på noget: risnudler er glutenfrie! Hey-o!
Nogle gange spiser jeg en stor skål med disse nudler klokken 16:25, bare fordi jeg føler det.
Og det er den perfekte sandhed.
Forestil dig gaffelen. Fyldt med nudler. Det saftige svinekød. Saucen. Måske ekstra sauce. Smagen. Garpc. Det var lavet til trang. Er det ikke normalt, hvordan nudler og saftig asiatisk svinekød går?
Hoisin svinekød med risnudler
Forfatter: Pinch of Yum
15 minutter
15 minutter
30 minutter
6 1 x
Beskrivelse
Denne opskrift på flæsk med risnudler er pke en kæmpe stege, der inkluderer depcate risnudler. Masser af grøntsager og masser af smag.
Ingredienser
1/3 kop sojasovs
1/4 kop vand
3,5 spsk sesamolie eller rapsolie
2 spsk honning + 1 spsk sukker
1 dash fiskesauce
3 spsk eddike + en klemme pme, hvis du har det
5 fed finhakket garpc
1 stykke friskrevet ingefær (1-2 spsk)
1 hakket varm peber (dvs. jalapeno, chips, osv.)
3 spsk hoisin sauce
3 spsk jordnøddesmør (valgfrit)
1 1/2 lbs. svinekød skåret i tynde strimler (mit blev kaldt "svinestroganoff")
9 oz. risnudler
revne gulerødder, hakkede skalponer, hakkede jordnødder, koriander
Instruktioner
Pisk alle ingredienserne til saucen sammen (sojasovs, vand, olie, honning, sukker, fiskesauce, eddike, garpc, ingefær, peberfrugter, hoisin og jordnøddesmør). Du kopierer også saucen i en foodprocessor for at få garpc, peberfrugt og ingefær glat.
Mariner svinekødet i saucen natten over eller i mindst et par timer. Jeg lavede min natten over og derefter nogle, cirka 15 timer.
Varm en nonstick-stegepande over medium høj varme og steg svinekødet, indtil det er brunet på ydersiden. Jeg fandt ud af, at der ikke var en masse ekstra sauce efter marinering, men jeg kasserede den lille bit, der var tilbage.
Kog dine risnudler i henhold til pakningsvejledningen. Hold en lille smule pquid med nudlerne for at sikre, at den ikke tørrer ud. Top med svinekød, gulerødder, skalponer, jordnødder, koriander og ekstra sauce efter eget valg (mere hoisin sauce, sojasovs, sweet chip garpc sauce, sesamolie osv.). Dette er helt sikkert en bygge-din-egen slags ting-bare smid hvad du endder derinde med nudlerne.
Noter
Hvis du er en saucemenneske, skal du lave ekstra sauce og sætte den til side bare til at smide med den færdige ret. Nudlerne har en tendens til at opsuge al saucen og kan blive tørre uden noget ekstra.
Aftensmad
Asiatisk-inspireret