Questo è diventato il nostro piatto preferito da quando ho scoperto questa ricetta. L'ho fatto per gli ospiti e riceve sempre un sacco di amore.
Buttare tutto insieme e chiamarla cena? Va bene allora, lo farò.
Sai questo genere di cose, lo so che lo sai. È anche una ricetta? mah. Che importa.
È il classico cibo assetato che è facilmente adattabile a seconda di ciò che hai a portata di mano. Che, se mi vuoi bene, di solito sono cose che schifo di varietà di fagioli che ho evitato (ho dato l'occhio puzzolente a una vecchia lattina polverosa di fagioli rossi per almeno 6 mesi), condimenti che hoho paura di (ehm, salsa di pesce). E una scatola mezza aperta di preparato per torte che doveva diventare una specie di dolcetto natalizio. Prima di Natale. Ops. La calza della dispensa non è la mia forza.
Ma anche se questo significa una breve visita al negozio, ne vale la pena. Perché questo è tutto su di te. È un buffet di noodle per il tuo viso proprio a casa tua. E quel maiale hoisin: YUM.
Puoi scegliere tutto! Come le tue verdure preferite. La tua opinione se vuoi o meno il burro di arachidi nella salsa. Il tuo stile preferito di noodles. Tranne che posso intervenire con una rapida raccomandazione per gli spaghetti di riso? È stranamente divertente infilarsi in bocca una forchetta di quelle cose minuscole e sottilissime.
E se hai familiari esigenti, niente di grave. È un buffet, ricordi? Costruisci la tua depravazione, ragazzini. E ho pensato a una cosa: gli spaghetti di riso sono senza glutine! Ehi!
A volte mangio una grande ciotola di questi noodles alle 16:25 solo perché mi sento bene.
E questa è la verità perfetta.
Immagina la forchetta. Caricato con le tagliatelle. Il maiale succoso. La salsa. Forse salsa extra. Il sapore. Il garp. È stato creato per il desiderio. Di solito non è così che vanno i noodles e il maiale asiatico impertinente?
Maiale Hoisin con spaghetti di riso
Autore: Pizzico di Yum
15 minuti
15 minuti
30 minuti
6 1 x
Descrizione
Questa ricetta di maiale hoisin con spaghetti di riso è una frittura gigante che include spaghetti di riso depcate. Molte verdure e tonnellate di sapore.
Ingredienti
1/3 tazza di salsa di soia
1/4 di tazza d'acqua
3,5 cucchiai di olio di sesamo o olio di colza
2 cucchiai di miele + 1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di salsa di pesce
3 cucchiai di aceto + una spruzzata di meli se ce l'avete
5 chiodi di garofano tritati finemente garpc
1 pezzo di zenzero fresco grattugiato (1 — 2 cucchiai)
1 peperoncino tritato (es. jalapeno, peperoncino, ecc.)
3 cucchiai di salsa di hoisin
3 cucchiai di burro di arachidi (facoltativo)
1 1/2 libbre. maiale tagliato a listarelle sottili (il mio si chiamava “maiale alla Stroganoff”)
9 once. spaghetti di riso
carote grattugiate, scalpon tritati, arachidi tritate, coriandolo
Istruzioni
Sbattere insieme tutti gli ingredienti della salsa (salsa di soia, acqua, olio, miele, zucchero, salsa di pesce, aceto, aceto, zenzero, peperoni, hoisin e burro di arachidi). Passate anche la salsa in un robot da cucina per ottenere l'aglio, i peperoni e lo zenzero lisci.
Marinare il maiale nella salsa durante la notte o almeno per qualche ora. Ho fatto il mio durante la notte e poi alcuni, circa 15 ore.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e saltare in padella il maiale fino a doratura all'esterno. Ho scoperto che non c'era molta salsa in più dopo la marinatura, ma ho scartato il poco che era rimasto.
Cuoci i tuoi spaghetti di riso secondo le indicazioni sulla confezione. Mantieni un po' di pquid con i noodles per assicurarti che non si secchi. Guarnire con carne di maiale, carote, scalpon, arachidi, coriandolo e salsa extra a scelta (più salsa hoisin, salsa di soia, salsa all'aglio, olio di sesamo, ecc.). Questo è sicuramente un tipo di cosa fai-da-te: butta lì dentro qualunque cosa tu abbia con i noodles.
Appunti
Se sei un amante della salsa, prepara una salsa extra e mettila da parte solo per condire con il piatto finito. I noodles tendono ad assorbire tutta la salsa e possono asciugarsi senza un pizzico in più.
Cena
Ispirazione asiatica