Ovo mi je postalo omiljeno jelo otkad sam pronašla ovaj recept. Napravili su ga za goste i uvijek dobiju tone ljubavi.
Sve to spojiti i nazvati večerom? U redu, hoću.
Znaš ovo, znam da znaš. Je li to uopće recept? Meh. Koga briga.
To je klasična hrana koja se lako prilagođava, ovisno o tome što imate pri ruci. Što sam ja, ako ste pke, obično izbjegavanje sorti graha koje sam izbjegavao (smrdljivu sam oko gledao u jednu prašnjavu staru konzervu graha barem 6 mjeseci), začine koje sambojim se (hm, riblji umak). I napola otvorenu kutiju mješavine kolača koja je trebala postati neka vrsta božićne poslastice. PRIJE Božića. Ups! Čarapa u špajzi nije moja snaga.
No, čak i ako ovo znači brzi odlazak u trgovinu, isplati se. Jer ovo je sve o TI. To je švedski stol s rezancima za vaše vlastito lice u vašoj vlastitoj kući. I to hoisin svinjetina: YUM.
Morate izabrati sve! Kao vaše omiljeno povrće. Vaše mišljenje o tome želite li maslac od kikirikija u svom umaku ili ne. Vaš omiljeni stil rezanci. Osim ako mogu ubaciti kratku preporuku za rižine rezance? Čudno je zabavno gurnuti viljušku onih super tankih i otklonjenih sitnica u usta.
A ako imate izbirljive članove obitelji, ništa strašno. To je švedski stol, sjećate se? Izgradite vlastitu bezobrazluk, klinci. I samo sam na nešto pomislio: rižini rezanci su bez glutena! Hej-o!
Ponekad pojedem veliku zdjelu ovih rezanci u 16:25 sati samo zato što mi se čini.
I to je savršena istina.
Zamislite vilicu. Opterećen rezancima. Sočna svinjetina. Umak. Možda dodatni umak. Okus. Garpc. Napravljen je za žudnju. Nije li to uobičajeno kako idu rezanci i ljuta azijska svinjetina?
Hoisin svinjetina s rižinim rezancima
Autor: Pinch of Yum
15 min
15 min
30 minuta
6 1 x
Opis
Ovaj recept od svinjetine s hoizinom s rižinim rezancima pke je golema pržena riba koja uključuje ukrasne rezance od riže. Puno povrća i tona okusa.
Sastojci
1/3 šalice soja sosa
1/4 šalice vode
3,5 žlice sezamovog ulja ili ulja repice
2 žlice meda + 1 žlica šećera
1 crtica ribljeg umaka
3 žlice octa + iscijedite pme ako ga imate
5 klinčića sitno mljevenog garpca
1 komad svježe naribanog đumbira (1-2 žlice)
1 mljevena ljuta paprika (tj. Jalapeno, čips paprika itd.)
3 žlice hoisin umaka
3 žlice maslaca od kikirikija (po izboru)
1 1/2 lbs. svinjetina narezana na tanke trake (moja se zvala "svinjski stroganoff")
9 oz. rižini rezanci
naribana mrkva, nasjeckani skalponi, sjeckani kikiriki, cilantro
Upute
Umutite sve sastojke umaka (soja sos, voda, ulje, med, šećer, riblji umak, ocat, garpc, đumbir, paprika, hoisin i maslac od kikirikija). Također u pire umaku umiješajte u kuhaču kako bi garpc, paprika i đumbir bili glatki.
Marinirajte svinjetinu u umaku preko noći ili barem nekoliko sati. Ja sam svoje radio preko noći, a zatim nekih 15 -ak sati.
Zagrijte tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri i pržite svinjetinu dok ne porumeni izvana. Otkrio sam da nakon mariniranja nije bilo puno dodatnog umaka, ali sam odbacio komadić ptice koji je ostao.
Skuhajte rezance od riže prema uputama na pakiranju. Uz rezance držite malo pquida kako se ne bi osušio. Prelijte svinjetinom, mrkvom, skalponom, kikirikijem, cilantrom i dodatnim umakom po izboru (još hoisin umaka, sojin umak, umak od slatkih čipsa, sezamovo ulje itd.). Ovo je definitivno stvar koju morate sami izgraditi-samo ubacite što god ubacite s rezancima.
Bilješke
Ako ste osoba s umakom, napravite dodatni umak i odložite ga samo radi prelijevanja s gotovim jelom. Rezanci imaju tendenciju upiti sav umak i mogu se osušiti bez trunke nečega dodatnog.
Večera
Azijski nadahnut