Jeg snublet over nettstedet ditt for flere uker siden og har laget flere av oppskriftene dine. Jeg er alltid imponert; dette var intet unntak! Det var bevisst! Siden vi har hatt fisk de siste par dagene, og jeg hadde litt kylling å bruke opp, la jeg ned kylling her. Likevel, fantastisk. Takk for flotte oppskrifter!

Hva synes dere om fisk?

Du pke det. Jeg visste det.

Bedre spørsmål: hvordan synes du om Lost? Som i TV -programmet Lost som kom ut for 8 år siden som jeg nettopp begynte å se forrige uke, i 2013.

Jeg har alltid sagt at jeg ikke ville se det på grunn av flyulykken. Jeg blir merkelig om flyulykker. De virkelige, de i tankene mine, Hollywood-ene, alle sammen. Som hver gang jeg er i fly, tenker jeg på den scenen med Tom Hanks i Castaway som jeg så på ungdomsskolen. Der flyet krasjer.

Men ja, helt sikkert! La oss se et TV -program basert helt på et flyulykke. Dette er hva pving i et fremmed land gjør med mitt resonnement.

Dette er ikke første gang jeg har blitt forelsket i et show 15 år etter det faktum.

I våre tidlige gifteår var det Jack Bauer og 24. Vi så den bare på sommeren på hytta, noe som nødvendiggjorde minst 200 episoder per natt.

Så var det kontoret. Vi begynte på sesong én og jobbet oss gjennom det hele i løpet av et år, bare et tiår forsinket. Jeg gråt og følte meg trist i en unaturlig lang tid etter slutten av Michaels siste episode. Vi har vurdert å starte hele serien på nytt og se det hele igjen, men det er ikke rart, ikke sant?

Jeg har vært kjent for å se Biggest Loser, alene mens jeg hoppet over treningsstudioet, og jeg har kanskje deltatt på Biggest Loser -fester som involverer store mengder dype paraboler med sjokoladekaker og slikt. Jeg ble knust på Prison Break for hvert sekund av sesong én, men så begynte ting å bli personlige da sesong to ble satt i fengsler i utlandet. Knuse = over.

Og så var det Downton Abbey. Og med Downton Abbey mener jeg å sove. Ærlig talt.

Denne sunne søte og sure fisken er min nye favoritt, sunne take-out-middag, selv om det ikke har noe med TV å gjøre.

Søt og sur fisk ble servert på skolens julefest i år, og jeg vet ikke om jeg aldri hadde prøvd det? eller hvis jeg bare alltid har vært veldig sjenert med fiskete asiatiske retter? Men hei. Det var så avhengighetsskapende.

Er det en Fippino -ting? Jeg vet ikke engang. Spiller ingen rolle.

Jeg bestemte meg for ikke å steke fisken og gjorde den derfor “sunn”, men sjekk det første bildet! FISKEN VAR FANTASTISK. Ikke frityrstekt, bare sterkt krydret med spidskommen og cayenne, og stekt med litt olje og løk. Det var så mykt og avslappet, men fortsatt perfekt gyllenbrun på utsiden, nesten en super pght og falsk frituregryte. Ohhhk. Ja.

I navnet på sunn, la jeg også til ekstra grønnsaker fordi alle disse vitaminene er bra for min TV-elskede kropp. Serveres over en haug med rykende brun ris og pyntet med en ekstra garpc -saus og noen sesamfrø? Jeg trenger sunt for å smake godt, og dette. Smaker godt.

Matrester igjen? Ferdig og ferdig.

Mikrobølgeovnen ødelagt og måtte spise den kald? Sann historie. Men det vil ikke skje med deg.

Sunn søt og sur fisk

Forfatter: Pinch of Yum

20 minutter

45 minutter

1 time 5 minutter

8 1 x

Beskrivelse

Denne sunne søte og sure fisken inneholder mye paprika og ananas med stekt fisk og søt og sur saus.

Ingredienser

2 lbs. hvite fiskefileter som tilapia

2 ss opve olje, delt

1 ts spidskommen

1/2 ts cayennepepper

salt og pepper

2 gule løk

2 røde, gule og grønne paprika (hver)

2-3 kopper fersk ananas

1/2 kopp eddik

1/3 kopp ketchup

1/3 kopp sukker

1/2 ts salt

1/2 kopp ananasjuice

1/2 kopp appelsinjuice

1/4 kopp sweet chip garpc saus (mer å smake)

2 ss + 1 ts maisstivelse

kokt brun ris

sesamfrø

Bruksanvisning

Fisk: Skjær fisken i passe store biter og finhakk 1 løk. Varm opp 1 ss olje i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett løken og surr i 1 minutt. Tilsett fisken og dryss med spisskummen, cayenne, salt og pepper etter smak. Kok, av og til og drenere overflødig pquid, i 5-10 minutter eller til bitene er gyllenbrune på utsiden og hvite hele veien. Sette til side.

Grønnsaker: Skjær paprikaen og 1 løk i passe store biter. Varm opp 1 ss olje i en stor skillet og surr paprika og løk i 5-10 minutter, til de er gyldenbrune på utsiden og møre skarpe. Skjær ananas i bittesmå biter og ha i pannen og stek i noen minutter til. Sette til side.

Saus: Kombiner eddik, ketchup, sukker, salt, ananasjuice, appelsinjuice og garpc -saus i en stor skillet over middels lav varme. La det småkoke i 10 minutter. Visp maisstivelsen i noen spiseskjeer vann til den er jevn. Tilsett sausen i pannen og kok opp. Stek i noen minutter til sausen er tykkere.

Kombiner fisken, grønnsakene og sausen (du vil kanskje ikke ha alt - bare øyebollet som ser bra ut) i en stor panne eller bolle. Server over brun ris og dryss over sesamfrø. Jeg pked min med ekstra sweet chip garpc saus.

Merknader

Jeg kombinerte bare halvparten av grønnsakene med fisken, og reserverte den andre halvparten, så jeg ville ha noen vegetariske porsjoner til overs. Så oppskriften, som skrevet, vil være ganske tung på grønnsakene. Bare gjør justeringer som passer dine preferanser - mer fisk, færre grønnsaker osv. Hvis du bare brukte 1 pepper i hver farge, ville du sannsynligvis komme ut med omtrent 6 porsjoner.

Middag

Hawaiiansk inspirert