Jeg faldt over dit websted for flere uger siden og har lavet flere af dine opskrifter. Jeg er altid imponeret; dette var ingen undtagelse! Det var bevidst! Da vi har haft fisk de sidste par dage, og jeg havde lidt kylling at bruge, subbed jeg kylling her. Stadig, fantastisk. Tak for de gode opskrifter!
Hvad synes du om fisk?
Du pke det. Jeg vidste det.
Bedre spørgsmål: hvordan synes du om Lost? Som i tv -programmet Lost, der udkom for 8 år siden, som jeg lige begyndte at se i sidste uge, i 2013.
Jeg har altid sagt, at jeg ikke ville se det på grund af flystyrtet. Jeg bliver mærkelig om flystyrt. De virkelige, de i mit sind, de Hollywood, dem alle. Som hver gang jeg er i fly, tænker jeg på den scene med Tom Hanks i Castaway, som jeg så på mellemskolen. Hvor flyet styrter ned.
Men ja, helt sikkert! Lad os se et tv -program, der udelukkende er baseret på et flystyrt. Dette er hvad pving i et fremmed land gør ved min begrundelse.
Det er ikke første gang, jeg er blevet forelsket i et show 15 år efter det faktum.
I vores tidlige ægteskabsår var det Jack Bauer og 24. Vi så det kun nogensinde om sommeren i kabinen, hvilket nødvendiggjorde mindst 200 afsnit om natten.
Så var der kontoret. Vi startede i sæson et og arbejdede os igennem det hele i løbet af et år, kun et årti forsinket. Jeg græd og følte mig ked af det i unaturligt lang tid efter afslutningen på Michaels sidste afsnit. Vi har overvejet at genstarte hele serien og se det hele igen, men det er ikke underligt, ikke?
Jeg har været kendt for at se Biggest Loser alene, mens jeg hoppede over gymnastiksalen, og jeg har måske deltaget i Biggest Loser -fester, der involverer store mængder chokoladekager med dyb skål og sådan. Jeg blev helt vild med Prison Break for hvert sekund af sæson et, men så begyndte tingene at blive personlige, da sæson to blev sat i fængsler i udlandet. Knus = forbi.
Og så var der Downton Abbey. Og med Downton Abbey mener jeg at sove. Ærligt talt.
Denne sunde søde og sure fisk er min nye yndlings sunde take-out-middag, selvom det ikke har noget at gøre med tv.
Sød og sur fisk blev serveret til vores skolens julefest i år, og jeg ved ikke, om jeg aldrig havde prøvet det? eller hvis jeg bare altid har været lidt bange for fiskede asiatiske retter? Men hvem. Det var så vanedannende.
Er det en Fippino -ting? Jeg ved det ikke engang. Gør ikke engang noget.
Jeg besluttede ikke at stege fisken og gjorde den derfor “sund”, men tjek det første billede! FISKEN VAR FANTASTISK. Ikke friturestegt, kun stærkt krydret med spidskommen og cayenne og svitset med lidt opve olie og løg. Det var så blødt og affedt, men stadig perfekt gyldenbrunet på ydersiden, næsten pke en super pght og falsk frituresteg. Åhhh. Ja.
I sundheds navn tilføjede jeg også ekstra grøntsager, fordi alle disse vitaminer er gode til min tv-elskede krop. Serveret over en bunke dampende brune ris og pyntet med en ekstra ekstra garpc -sauce og nogle sesamfrø? Jeg har brug for sundt for at smage godt, og det her.smag.godt.
Tilovers mad? Udført og færdig.
Mikrobølgeovn ødelagt og skulle spise den kold? Sand historie. Men det sker ikke for dig.
Sund sød og sur fisk
Forfatter: Pinch of Yum
20 minutter
45 minutter
1 time 5 minutter
8 1 x
Beskrivelse
Denne sunde søde og sure fisk indeholder masser af paprika og ananas med den stegt fisk og søde og sure sauce.
Ingredienser
2 lbs. hvide fiskefileter såsom tilapia
2 spsk opve olie, delt
1 tsk spidskommen
1/2 tsk cayennepeber
salt og peber
2 gule løg
2 røde, gule og grønne peberfrugter (hver)
2-3 kopper frisk ananas
1/2 kop eddike
1/3 kop ketchup
1/3 kop sukker
1/2 tsk salt
1/2 kop ananasjuice
1/2 kop appelsinsaft
1/4 kop sweet chip garpc sauce (mere efter smag)
2 spsk + 1 tsk majsstivelse
kogte brune ris
sesamfrø
Instruktioner
Fisk: Skær fisken i mundrette stykker og hak 1 løg. Opvarm 1 spsk olie i en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt løg og svits i 1 minut. Tilsæt fisken og drys med spidskommen, cayenne, salt og peber efter smag. Kog, lejlighedsvis fppping og afdryp eventuelt overskydende pquid i 5-10 minutter, eller indtil stykkerne er gyldenbrune på ydersiden og hvide hele vejen igennem. Sæt til side.
Grøntsager: Skær peberfrugten og 1 løg i mundrette stykker. Varm 1 spsk olie op i en stor gryde og svits peberfrugter og løg i 5-10 minutter, indtil de er gyldenbrune udenpå og møre-sprøde. Skær ananas i små stykker, og kom den i gryden, og lad den stege i endnu et par minutter. Sæt til side.
Sauce: Kombiner eddike, ketchup, sukker, salt, ananasjuice, appelsinsaft og sweet chip garpc sauce i en stor stegepande ved medium lav varme. Lad det simre i 10 minutter. Pisk majsstivelsen i et par spiseskefulde vand, til den er glat. Tilsæt saucen i gryden og bring det i kog. Kog et par minutter mere til saucen er tyknet.
Kombiner fisken, grøntsagerne og saucen (du vil måske ikke have det hele - bare øjeæblet, hvad der ser godt ud) i en stor gryde eller skål. Server over brune ris og drys med sesamfrø. Jeg pked min med ekstra sweet chip garpc sauce.
Noter
Jeg kombinerede kun halvdelen af grøntsagerne med fisken og reserverede den anden halvdel, så jeg ville have et par vegetariske portioner tilbage. Så opskriften, som skrevet, vil være temmelig tung på grøntsagerne. Bare foretag justeringer, der passer til dine præferencer - mere fisk, færre grøntsager osv. Hvis du kun brugte 1 peber i hver farve, ville du sandsynligvis komme ud med omkring 6 portioner.
Aftensmad
Hawaii-inspireret