Każdego roku szukam nowych przepisów na ciasta, ale w mojej skarbonce są takie, które z roku na rok pozostają ulubieńcami. To jeden z nich.

Jest przygotowywany tak prosto i dość szybko, jak to możliwe, co obecnie nie jest bez znaczenia.

• Ogólne \ zasób czas gotowania: 3 godziny \ 20 minut
• Porcji w pojemniku: 3 porcje
• Kalorie (100g): 295 kcal
• Koszt: średni koszt

Jak gotować ciasto wielkanocne na żółtkach

• Żółtko jajka - 3 szt. duży
• Mleko - 300 ml
• Drożdże - 2,25 łyżeczki
• Cukier - 120 g
• Wanilina - szczypta (y)
• Mąka - 600 g
• Sól - szczypta (y)
• Masło - 70 g
• Olej roślinny - 0,5 łyżki do form
• Rodzynki do smaku
• Kurkuma - szczypta (y)

Przygotowanie:

• Ciasto na to ciasto można zagnieść w dowolny sposób: ręcznie, za pomocą miksera lub wypiekacza do chleba.

  Najłatwiej mi zagnieść w wypiekaczu do chleba, ale piec w tradycyjnych tortach w piekarniku.

  

• Na dno wiadra wyłożyć drożdże, przesianą mąkę, cukier, sól, wanilinę. Dodaj odrobinę kurkumy, nada cieście złoty kolor.

  Dodaj płynne składniki: ciepłe mleko, żółtka, roztopione masło. Włącz tryb „Ciasto”, w moim wypiekaczu do chleba jest to 1,5 godziny.

  Podczas wyrabiania chleba w wypiekaczu do chleba należy wziąć pod uwagę wielkość wiadra.

  Jeśli nie jest bardzo duży, lepiej zostawić ciasto w misce posmarowanej olejem roślinnym pod ręcznikiem.

  Ciasto dobrze wyrasta, więc podczas wyrastania może wypłynąć z wiadra.

  W takim przypadku możesz włączyć tryb „Ciasto na pizzę” lub włączyć tryb ugniatania, a gdy tylko utworzy się kulka ciasta, wyłącz ją.

  Daj ciastowchodzić na górę.

  W przypadku mieszania mikserem lub ręcznie, kolejność umieszczania składników nie ulega zmianie. Składniki mokre dodaje się do suchych.

  

• Gdy ciasto się podwoi, zagnieść je na posypanym mąką stole i dodać rodzynki.

  Rodzynki można zastąpić do smaku orzechami lub kandyzowanymi owocami.

  

• Przygotuj formy, smarując je olejem roślinnym i wykładając papierem do pieczenia.

  Ciasto układam w formy, mam trzy małe formy. Przykryj je ręcznikiem i pozwól, aby ciasto ponownie wyrosło.

  Ciasta można włożyć do letniego piekarnika.

  

• Ciasta pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około 35 minut, następnie kolejne 5 minut w wyższej temperaturze do zrumienienia.

  Musisz wziąć pod uwagę specyfikę swojego piekarnika i upewnić się, że ciastka nie wypalają się, ale nie pozostają zbyt białe.

  Gotowośćsprawdź suchą latarką.

  

• Ciasta możesz udekorować według własnego uznania: posyp pudrem, przykryj lukrem lub czekoladą.

  Zwykle używam gotowego lukru w ​​torebkach i posypek do ciasta.