Varje år letar jag efter nya recept på kakor, men det finns några i min spargris som förblir favoriter från år till år. Detta är en av dem.

Det förbereds så enkelt och ganska snabbt som möjligt, vilket för närvarande inte är oviktigt.

• Allmän \ tillgång tillagningstid: 3 timmar \ 20 minuter
• Portioner per behållare: 3 portioner
• Kalorier (100 g): 295 kcal
• Kostnad: genomsnittskostnad

Hur man lagar påsktårta på äggulor

• Äggula - 3 st. stor
• Mjölk - 300 ml
• Jäst - 2,25 tsk
• Socker - 120 g
• Vanillin - nypa
• Mjöl - 600 g
• Salt - nypa
• Smör - 70 g
• Vegetabilisk olja - 0,5 msk för formulär
• Russin efter smak
• Gurkmeja - nypa

Förberedelse:

• Du kan knåda degen till denna kaka på något sätt: manuellt, med hjälp av en mixer eller en brödmaskin.

  Det är lättast för mig att knåda i en brödmaskin, men baka i traditionella kakformar i ugnen.

  

• Lägg jäst, siktat mjöl, socker, salt, vanillin på hinkens botten. Lägg till en skvätt gurkmeja, det ger degen en gyllene färg.

  Tillsätt flytande ingredienser: varm mjölk, äggulor, smält smör. Sätt på "deg" -läget, i min brödmaskin är det 1,5 timmar.

  När du knådar i en brödmaskin måste du ta hinkens storlek.

  Om det inte är särskilt stort, är det bättre att låta degen stå i en skål smord med vegetabilisk olja under en handduk.

  Degen jäser bra, så att den kan rinna ut ur hinken vid korrektur.

  I det här fallet kan du sätta på "pizzadeg" -läget eller slå på knådningsläget, och så snart en degboll bildas stänger du av den.

  Ge degkom upp.

  Om du blandar med en mixer eller manuellt ändras inte ordningen med att placera ingredienserna. Våta komponenter tillsätts till torra.

  

• När degen har fördubblats, knåda den på ett mjölat bord och tillsätt russinen.

  Russin kan ersättas med nötter eller kanderade frukter efter smak.

  

• Förbered formarna genom att smörja in dem med vegetabilisk olja och klä dem med bakplåtspapper.

  Ordna degen i formar, jag har tre små former. Täck dem med en handduk och låt degen jäsa igen.

  Du kan lägga kakorna i en varm ugn.

  

• Grädda kakorna i en förvärmd ugn till 160 grader i cirka 35 minuter, sedan ytterligare 5 minuter vid en högre temperatur tills de får färg.

  Du måste ta hänsyn till din ugns särdrag och se till att kakorna inte brinner ut, men inte förblir för vita.

  Beredskapkontrollera med en torr ficklampa.

  

• Du kan dekorera kakorna som du vill: strö över pulver, täck med glasyr eller choklad.

  Jag brukar använda färdiga påsfrosting och bakverk.