Etsin joka vuosi uusia kakkureseptejä, mutta säästöpossussani on joitain suosikkeja vuodesta toiseen. Tämä on yksi heistä.
Se valmistetaan mahdollisimman yksinkertaisesti ja melko nopeasti, mikä ei tällä hetkellä ole merkityksetöntä.
- Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 3 tuntia 20 minuuttia
- Annoksia per pakkaus: 3 annosta
- Kalorit (100 g): 295 kcal
- Hinta: keskimääräiset kustannukset
Kuinka valmistaa pääsiäiskakkua keltuaisilla
- Munankeltuainen - 3 kpl. suuri
- Maito - 300 ml
- Hiiva - 2,25 tl
- Sokeri - 120 g
- Vanilliini - hyppysellinen
- Jauhot - 600 g
- Suola - hyppysellinen
- Voi - 70 g
- Kasviöljy - 0,5 rkl muotoja
- Rusinat maun mukaan
- Kurkuma - hyppysellinen
Valmistautuminen:
Voit vaivata tämän kakun taikinan millä tahansa tavalla: manuaalisesti sekoittimella tai leipäkoneella.
Minusta on helpointa vaivata leipäkoneessa, mutta paista perinteisissä kakkuvuoissa uunissa.
Laita hiiva, seulotut jauhot, sokeri, suola, vanilliini kauhan pohjalle. Lisää ripaus kurkumaa, se antaa taikinalle kultaisen värin.
Lisää nestemäiset ainekset: lämmin maito, keltuaiset, sulatettu voi. Laita "Taikina" -tila päälle, leipäkoneessani se on 1,5 tuntia.
Kun vaivaat leipäkoneessa, sinun on otettava huomioon kauhan koko.
Jos se ei ole kovin suuri, on parempi antaa taikinan seistä kulhoon, joka on voideltu kasviöljyllä pyyhkeen alla.
Taikina kohoaa hyvin, joten se voi valua ulos ämpäriin vedettäessä.
Tässä tapauksessa voit laittaa "Pizza taikina" -tilan tai päälle vaivaustilan ja sammuttaa sen heti, kun taikinapallo on muodostunut.
Anna taikinakeksiä.
Jos sekoitetaan sekoittimella tai manuaalisesti, ainesosien sijoitusjärjestys ei muutu. Kosteita komponentteja lisätään kuiviin.
Kun taikina on kaksinkertaistunut, vaivaa se jauhotetulla pöydällä ja lisää rusinat.
Rusinoita voidaan korvata pähkinöillä tai sokeroiduilla maun mukaan.
Valmista muotit voidellen ne kasviöljyllä ja vuoraamalla ne leivinpaperilla.
Järjestä taikina muotoiksi, minulla on kolme pientä muotoa. Peitä ne pyyhkeellä ja anna taikinan kohota uudelleen.
Voit laittaa kakut haaleaan uuniin.
Paista kakkuja uunissa, joka on esilämmitetty 160 asteeseen noin 35 minuuttia, sitten vielä 5 minuuttia korkeammassa lämpötilassa, kunnes se on ruskistunut.
Sinun on otettava huomioon uunisi erityispiirteet ja varmistettava, että kakut eivät pala, mutta eivät jää liian valkoisiksi.
Valmiustarkista kuivalla polttimella.
Voit koristella kakut haluamallasi tavalla: ripottele jauheella, peitä kuorrutuksella tai suklaalla.
Käytän yleensä valmiita pussikuorrutetta ja leivonnaisia.
