- 1. Orzechy ze skondensowanym mlekiem na śmietanie
- 2. Orzechy z mlekiem skondensowanym na margarynie
- 3. Orzechy ze skondensowanym mlekiem na żółtkach
- 4. Orzechy ze skondensowanym mlekiem i orzechami
- 5. Orzechy ze skondensowanym mlekiem i kokosem
- 6. Czekoladowe orzechy ze skondensowanym mlekiem
- 7. Orzechy ze skondensowanym mlekiem i twarogiem
Słodycze z dzieciństwa zawsze wywołują nostalgię, przypływ uczuć i mnóstwo emocji. Zwłaszcza, gdy są naprawdę smaczne i przez lata nie pogorszyły się. Dziś chcemy podzielić się z Wami przepisami na taki klasyk. A więc gwiazdą tej kolekcji są orzechy ze skondensowanym mlekiem!
1. Orzechy ze skondensowanym mlekiem na śmietanie
Możesz wziąć majonez lub wymieszać go ze śmietaną na pół.
Potrzebne będą: 2 jajka, 100 g cukru, 100 g śmietany, 200 g masła, 2,5 szklanki mąki, 1 łyżeczka sody, 400 g mleka skondensowanego.
Sposób przygotowania: Jajka ubić z cukrem, dodać śmietanę i gazowaną wodę sodową, wymieszać. Połowę masła pokroić w kostkę, roztopić i również dodać do ciasta. Dodać mąkę w kilku przejściach, dobrze zagnieść, uformować w małe kulki i włożyć do orzechów laskowych.
Orzechy pieczone są na piecu kolejno po obu stronach. Proces jest bardzo szybki, więc możesz określić czas w procesie. Gdy połówki ostygną, wymieszaj ugotowane skondensowane mleko z pozostałym masłem i napełnij orzechy.
2. Orzechy z mlekiem skondensowanym na margarynie
Te orzechy są bardziej miękkie i lżejsze.
Potrzebne będą: 3,5 szklanki mąki, 200 g margaryny, 3 jajka, 1 szklanka cukru, 0,5 łyżeczki sody, 1 łyżeczka octu, 500 g gotowanego mleka skondensowanego, 50 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Zetrzyj margarynę z cukrem, dodaj jajka i wymieszaj. Dodaj tam przesianą mąkę i sodę gaszoną, zagniataj elastyczne ciasto i wstaw do lodówki na pół godziny.
Formę dobrze rozgrzać, posmarować masłem, włożyć do niej małe kawałki ciasta i zamknąć. Smaż przez około minutę z każdej strony, a następnie pozwól, aby wykroje ostygły. Do każdej połówki włożyć trochę skondensowanego mleka i wycisnąć.
3. Orzechy ze skondensowanym mlekiem na żółtkach
Ciasto jest bardziej kruchy, piaszczyste.
Potrzebne będą: 3 żółtka, 200 g cukru, 200 g masła, 3 łyżki śmietany, szczypta soli, 2,5 szklanki mąki, 400 g gotowanego skondensowanego mleka.
Przygotowanie: Zmiel żółtka z cukrem, a następnie dodaj zmiękczone masło. Potem - śmietana i sól, a na koniec - mąka w kilku przejściach. Zagnieść miękkie ciasto, odciąć kawałek po kawałku i włożyć do foremek. Upiecz orzechy, pozwól im ostygnąć i napełnij zagotowanym skondensowanym mlekiem.
4. Orzechy ze skondensowanym mlekiem i orzechami
Zrobią to wszystkie prażone orzechy - trafiają do nadzienia.
Potrzebne będą: 200 g mąki, 120 g masła, 50 g cukru, 1 jajko, szczypta soli, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka, 100 g orzechów.
Przygotowanie: Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier, dodać jajko i kostki masła i szybko zagnieść ciasto. Patelnię posmarować masłem, upiec i rozłożyć na kawałku ciasta.
Orzechy smaży się do 3 minut, a kolejna partia jest szybsza niż pierwsza. Pozwól, aby półfabrykaty ostygły i włóż do każdego trochę skondensowanego mleka. Następnie włóż cały orzech do jednego i przykryj połówki.
5. Orzechy ze skondensowanym mlekiem i kokosem
Jeśli chcesz, możesz posmarować orzechy skondensowanym mlekiem również na wierzchu i obtoczyć je w wiórkach z zewnątrz.
Potrzebne będą: 2 jajka, 230 g masła, szczypta sody, 180 g cukru, 550 g mąki, 1 puszka gotowanego mleka skondensowanego, 200 g kokosa.
Sposób przygotowania: Masło roztopić, wymieszać z cukrem, a następnie dodać osobno ubite jajka. Dodaj sodę gaszoną, stopniowo dodawaj mąkę i wyrabiaj elastyczne ciasto.
Smaż orzechy w dobrze rozgrzanej formie przez kilka minut z każdej strony i ostudź. Mleko skondensowane wymieszać z płatkami kokosowymi, napełnić połówki i połączyć.
6. Czekoladowe orzechy ze skondensowanym mlekiem
Góra takich orzechów zniknie ze stołu w ciągu kilku minut!
Potrzebne będą: 400 g mąki, 400 g masła, 5 łyżek kakao, 5 łyżek cukru pudru, szczypta soli i sody, 2 jajka, 2 łyżki skrobi, 100 g orzechów, 400 g gotowanego skondensowanego mleka.
Sposób przygotowania: 260 g masła ubić mikserem z jajkami, solą, sodą i skrobią. Dodaj kakao i cukier puder i stopniowo dodawaj mąkę.
Zwiń małe kulki ciasta i piecz je w orzechu laskowym przez około 3-4 minuty. Mleko skondensowane ubić z pozostałym masłem, dodać posiekane orzechy, napełnić połówki i połączyć orzechy.
7. Orzechy ze skondensowanym mlekiem i twarogiem
Oryginalna wersja nadzienia na bazie mleka skondensowanego.
Potrzebne będą: 250 g mąki, 100 g masła, 100 g śmietany, 2 jajka, 100 g cukru, 60 g skrobi, szczypta sody, 2 puszki gotowanego mleka skondensowanego, 4 łyżki twarogu.