Czas przygotowania	Czas gotowania	Porcje
15	2 godz	5-6

Składniki

• Olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej. l.
• Cielęcina - 1 kg
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Pory - 1 szt.
• Tymianek - 3 gałązki
• Liść laurowy - 1 szt.
• Kapusta biała - 1 szt.
• Rutaba - 300 g
• Kasza jęczmienna - 200 g
• Rosół - 2 l
• Pietruszka - pęczek

Metoda gotowania

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.

Wlej olej do naczynia żaroodpornego i smaż cielęcinę na złoty kolor, a następnie ułóż na talerzu łyżką cedzakową.

Dodaj trochę oleju, cebuli, marchewki, pora, selera, tymianku i liścia laurowego.

Gotuj około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.

Dodaj kapustę, brukiew, kaszę pęczak i odłóż mięso.

Wlej dobrze bulion, sól i pieprz.

Lekko zagotować, przykryć i gotować w piekarniku przez 1,5 godziny, aż mięso i kasza pęczak będą miękkie, a warzywa zaczną się gotować.

Przepis od Mary Poppins: Szkockie ciastko