เวลาเตรียมการ	เวลาทำอาหาร	ส่วน
15	2 ชั่วโมง	5-6

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนื้อลูกวัว - 1 กก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• โหระพา - 3 ก้าน
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีขาว - 1 ชิ้น
• Rutabaga - 300 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 200 กรัม
• น้ำซุป - 2 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 160 องศา

เทน้ำมันลงในจานที่ทนไฟได้ และปรุงเนื้อลูกวัวจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางบนจานด้วยช้อนที่มีรูพรุน

ใส่น้ำมัน หัวหอม แครอท กระเทียมหอม ขึ้นฉ่าย โหระพา และใบกระวาน

ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีจนผักนิ่ม

เพิ่มกะหล่ำปลี rutabagas ข้าวบาร์เลย์มุกและกลับเนื้อ

เทน้ำซุปเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน

นำไปต้มไฟอ่อน ๆ ปิดฝาและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจนเนื้อและข้าวบาร์เลย์มุกนิ่มและผักเริ่มเดือด

สูตรจาก Mary Poppins: คัพเค้กสก็อต