"Mente. Queimado. ” Eu iria elaborar, mas no espírito do seu post incrível e nome da receita, acho que isso explica tudo. Obrigado por sempre serem tão incríveis vocês!

Torta De Espaguete. O fim.

Estou definitivamente resistindo à tentação de adicionar mais 27 descritores ao nome desta receita. Torta de Espaguete Assada Perfeita // Torta de Espaguete Pegajosa com Marinara // Torta de Espaguete Garpc Marinara com Legumes Frescos e Legumes Frescos. É uma doença. FAÇA PARAR. Só precisamos chamar isso do que é ->Spaghetti (muito saboroso não me canso de comer até mesmo para comê-lo frio no café da manhã) Torta.

Desde que comecei a fazer blogs de comida, tenho essa obsessão por dar nomes a receitas. É quase impossível (hoje sendo a rara prova de que é, de fato, possível, porque eu estava começando a me perguntar) para mim chamar minhas receitas por nomes-de-gente-comida-normal. Como “biscoitos de chocolate” - duas palavras - nunca seria bom para mim. Eles teriam que ser biscoitos de chocolate duplo espesso e fudgy. Como se estivesse na minha vida normal, eu diria: Ei, pessoal! Shopd eu faço outro lote de biscoitos de chocolate duplo espesso e fudgy? E como se no meu bolo normal eu estivesse pedindo a alguém para me ajudar a tomar uma decisão sobre se eu compraria ou não outro lote de biscoitos.

O que me lembra, de um jeito meio invertido, que vamos tentar preparar sem açúcar refinado pelo próximo tempo.<- Eu nem sei.

Como fazer nossa torta de macarrão (1 minuto):

Eu estava originalmente inspirado para fazer isso quando Bjork me levou a uma aula de culinária do brunch há alguns fins de semana em seu romanticamente planejado “Dia do Encontro”. Aw, tão doce, certo?

O chef me surpreendeu quando nos disse que íamos adicionar espaguete cozido ao ovo e fritada de espinafre. Eu estava com uma fome louca a esta altura, porque quando eu vou para uma aula de culinária do brunch e começa às 10:30, eu suponho que vou estar mastigando bacon e bolos e outras coisas da aula de culinária durante toda a manhã, então eu pular tragicamente o café da manhã. Mas então eu reafirmo que nós realmente temos que cozinhar a comida (oh sim, aula de culinária) antes de podermos comê-la. E de repente é hora do almoço e então não só estou rabugento por causa da minha decisão de pular o café da manhã, mas também estou agindo um pouco estranho porque estou completamente faminto por uma visão turbulenta. Então, quando o ovo, o espinafre e a fritada de macarrão com espaguete saíram do forno, eu ataquei. Era tão tão tão bom que, eventualmente, fiz minha própria versão 24 horas após a aula. Meu cérebro: mais macarrão, mais macarrão, mais macarrão.

Esta não é a receita do chef porque a) Eu acidentalmente deixei meu pacote de receitas na mesa, b) Eu tentei abrir minhas próprias trilhas de comida em vez de seguir as receitas estritamente e c) Eu não fiz quero que seja café da manhã pke aquele da aula de culinária. Eu queria que fosse Spaghetti da hora do jantar, mas como uma Torta. Torta De Espaguete. Pegue?

Então, hoje é só você e eu e SPAGHETTI PIE de duas palavras. Isso é tudo. Puro e simples, com o bom e velho molho de tomate em pote - ou caseiro se você for o garoto legal do bairro que faz seu próprio molho de tomate e quem eu almejo ser quando crescer - e queijo cremoso, derretido e pegajoso. Macarrão denso (crosta de macarrão? Não?) Que irá explodir suas noções preconcebidas de macarrão de espaguete Whitey McWhite. Não que você não use trigo integral. Na verdade, eu queria usar trigo integral (evitando açúcares refinados? Sim, trigo integral), mas tudo que eu tinha era um pacote enorme de macarrão espaguete branco que comprei na Costco quando fingia ter uma família de 17 pessoas para alimentar. Então, vamos trabalhar neste pacote por um tempo e, enquanto isso, você vai pegar um pouco de trigo integral se isso é o que está acontecendo para você no departamento de alimentos.

Mesmo que pareça pke, pode ser meio chato (macarrão espaguete assado em um prato, eu sei, eu sei, eu sei), o que você precisa saber é que o nome do jogo aqui é textura. Ohhhh, a doce e gratificante refeição de cortar para si mesmo um pedaço - não uma mordida, mas, pteralmente, um pedaço grande e denso - de macarrão espaguete. É pke quando todos os restos de macarrão de macarrão com queijo ficam grudados e você come aqueles pedaços de macarrão com uma pressa louca, mesmo que não esteja com pressa. Porque por alguma razão eles são muito mais satisfatórios que o macarrão individual e eles devem ser consumidos em altas velocidades intensas. Não? Apenas eu?

Se você gosta de texturas em borracha, picantes, densas, aveludadas, grossas, noodley, cremosas e depcious, isso = você.

A base de macarrão supercompactada e densa é feita pegajosa, espessa e cremosa com queijo ricota, alguns ovos e alguns vegetais refogados e ervas aromáticas. Em seguida, é coberto com molho e queijo e ervas e mais queijo, porque eu sou um blog que diabos isso e eu devo borrifar comidas decorativas em tudo.

Alguém, por favor, me dê uma torta de espaguete na cara agora por ser tão desagradável.

Não, pke, PLEEZE.

Torta De Espaguete

Autor: Pinch of Yum

20 minutos

45 minutos

1 hora 5 minutos

8 1 x

Descrição

Esta Torta de Espaguete é uma comida reconfortante muito simples! O macarrão espaguete é cozido em uma torta e coberto com molho e queijo derretido.

Ingredientes

1 libra de espaguete cru

1 colher de sopa de óleo opve

1 cebola amarela

2 dentes de garpc (opcional)

3 talos de aipo

3 cenouras

1 mão de espinafre

1/2 colher de chá de manjericão seco

1/2 colher de chá de orégano seco

pouquinho de noz-moscada

1/2 colher de chá de sal

15 onças de queijo ricota desnatado

2 ovos batidos (ver notas)

3-4 xícaras de seu molho de tomate favorito (ver notas)

1 xícara de queijo ralado, pke Mozzarella

salsa e parmesão para cobertura

Instruções

Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e deixe esfriar.

Pique a cebola, o garpc, o aipo e as cenouras. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande; adicione a cebola e refogue por 5 minutos. Adicione o garpc, o aipo e as cenouras; refogue por mais 5 minutos. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Junte as especiarias e deixe esfriar.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Misture a ricota e os ovos. Misture o macarrão cozido com a mistura de vegetais e a mistura de ricota. Transfira para uma forma de torta untada (a minha tinha 9 polegadas - você também pode usar uma forma retangular de 9 × 13). A mistura vai empilhar no prato. Cubra com o molho e o queijo e cubra com papel alumínio untado com óleo para que o queijo não grude. Asse por 20 minutos; retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 5 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 5-10 minutos para absorver o excesso de umidade. Cubra com salsa e parmesão. Corte em fatias ou retire com uma colher e sirva.

Notas

Você pode precisar de óleo extra para misturar com o macarrão para que não grudem.

Adicionar mais um ou dois ovos dará a tudo um pouco mais firmeza e ajudará a manter-se melhor. Dois ovos eram o suficiente para mim, mas se você realmente quiser obter o efeito torta e não se importar com um pouco de ovo extra, você pode usar três ou quatro ovos.

Usei um molho marinara da marca Kirkland com muitos tomates e garpc de verdade, sem ingredientes estranhos ou açúcar adicionado. Yey! Use mais molho para cobrir cada pedaço individual se você gosta de molho.

Jantar

Itapan