“Prāts. Izpūsts. ” Es izvēlos sīkāk, bet, ņemot vērā jūsu apbrīnojamo ziņu un receptes nosaukumu, es domāju, ka tas visu izskaidro. Paldies, ka jūs vienmēr esat tik lieliski!
Spageti pīrāgs. Beigas.
Es noteikti pretojos vēlmei šīs receptes nosaukumam pievienot vēl 27 deskriptorus. Ideāls cepts spageti pīrāgs // lipīgs spageti pīrāgs ar Marinaru // Garpc Marinara spageti pīrāgs ar pannā sautētiem dārzeņiem un svaigiem garšaugiem. Tā ir slimība. APSTĀDINI TO. Mums tas jāsauc tikai tā, kā tas ir ->Spageti (nabadzīgi garšīgi nevar iegūt pietiekami daudz, es pat pke to ēdu auksti brokastīs) Pīrāgs.
Kopš esmu sācis rakstīt pārtikas emuārus, man ir bijusi šī neērtā prāta apsēstība par recepšu nosaukšanu. Man ir gandrīz neiespējami (šodien tas ir retais pierādījums tam, ka tas patiesībā ir iespējams, jo es sāku brīnīties), ka es varu saukt savas receptes ar normāliem cilvēkiem-pārtikas nosaukumiem. Tāpat kā “šokolādes cepumi” - divi vārdi - man nekad nebūs labi. Tiem jābūt bieziem un izplūdušiem dubultās šokolādes cepumiem. It kā savā parastajā pfe es teiktu: Hei puiši! Vai es nopirku vēl vienu biezu un duļķainu dubultās šokolādes cepumu partiju? Atkārtojos tā, it kā savā parastajā darbībā es lūgtu ikvienu palīdzēt man pieņemt lēmumu par to, vai es iepērkšu vēl vienu cepumu partiju.
Kas man atgādina, ka atpalikušā veidā mēs tuvākajā laikā mēģināsim pving bez rafinēta cukura.< - Es pat nezinu.
Kā pagatavot mūsu spageti pīrāgu (1 min):
Sākotnēji mani iedvesmoja to pagatavot, kad Bjorka pirms dažām nedēļas nogalēm aizveda mani uz vēlās brokastis ēdienu gatavošanas nodarbībā savā romantiski plānotajā “Datuma dienā”. Ak, tik mīļi, vai ne?
Šefpavārs sašūca prātu, kad viņš mums teica, ka olai pievienosim vārītus spageti un spinātu frittata. Šajā brīdī es biju tik nenormāli izsalcis, jo, kad es eju uz vēlās brokastis, un tās sākas pulksten 10:30, es pieņemu, ka es visu rītu ēdīšu bekonu un konditorejas izstrādājumus un tādas gatavošanas nodarbības. traģiski izlaist brokastis. Bet tad es vēlreiz atkārtoju, ka mums patiešām ir jāsagatavo ēdiens (ak, jā, kulinārijas klase), pirms mēs to varam ēst. Un pēkšņi ir pusdienas laiks, un tad es esmu ne tikai satraukts par savu lēmumu izlaist brokastis, bet arī rīkojos dīvaini, jo esmu pilnīgi izsalcis pēc tuneļa. Tātad, kad no cepeškrāsns iznāca ola un spināti un spageti nūdeles frittata, es uzlecu. Tas bija tik ļoti, tik labi, ka 24 stundu laikā pēc nodarbības es izveidoju savu versiju. Manas smadzenes: vairāk nūdeles, vairāk nūdeles, vairāk nūdeles.
Šī nav šefpavāra recepte, jo a) es nejauši atstāju savu recepšu paciņu sēžot uz galda, un man ir dum-dum, b) es cenšos iedegt savas ēdiena takas, nevis stingri ievēroju receptes, un c) es to nedarīju. gribu, lai tas būtu brokastu ēdiens no ēdiena gatavošanas klases. Es gribēju, lai tas būtu pke pusdienas spageti, bet kā pīrāgs. Spageti pīrāgs. Dabūt to?
Tātad šodien esam tikai jūs un es un divu vārdu SPAGHETTI PIE. Tas ir viss. Vienkāršs un vienkāršs, ar veco labo burkāto tomātu mērci - vai mājās gatavotu, ja jūs esat foršs mazulis blokā, kurš pats gatavo tomātu mērci un kāds es vēlos būt, kad izaugšu - un krēmīgu, kausētu sieru un lipīgu. Blīvas nūdeles (nūdeļu garoza? Nē?), Kas iznīcinās jūsu priekšstatu par regpar Whitey McWhite spageti nūdelēm. Ne tas, ka jūs neizmantojat pilngraudu. Es patiesībā gribēju izmantot pilngraudu kviešus (izvairoties no rafinētiem cukuriem? Jā, pilngraudu kvieši), bet viss, kas man bija, bija šī milzīgā balto spageti nūdeļu pakete, ko es nopirku Costco, kad izlikos, ka man ir 17 cilvēku ģimene. Tātad mēs kādu laiku strādāsim pie šīs paketes, un tikmēr jūs iegādājaties sev pilngraudu kviešus, ja tas jums ir paredzēts pārtikas nodaļā.
Lai gan šķiet, ka tas varētu būt garlaicīgi (spageti nūdeles, kas ceptas traukā, es zinu, ka zinu, ka zinu), jums jāzina, ka spēles nosaukums šeit ir tekstūra. Ohhhh salds, apmierinošs feepng sagriež sev spageti nūdeles - ne kodienu, bet gan lielu, blīvu vietu. Tas ir pke, kad visas atlikušās mac un siera nūdeles salīmējas kopā, un jūs trakā steigā ēdat šos sierainos nūdeļu gabaliņus, lai gan jūs pat nesteidzaties. Jo kaut kādu iemeslu dēļ tie ir tik daudz apmierinošāki, ka atsevišķas nūdeles un tās ir jāēd intensīvā maksimālajā ātrumā. Nē? Tikai es?
Ja jūs gatavojat košļājamu, pikantu, blīvu, samtainu, biezu, nūdeļu, krēmveida un niecīgu tekstūru, tad tas ir jūs.
Īpaši iepakotā, blīvā nūdeļu pamatne ir lipīga un bieza un krēmīga ar rikotas sieru, dažām olām un dažiem aromātiskiem sautētiem dārzeņiem un zaļumiem. Tad tas ir pārklāts ar mērci un sieru, garšaugiem un vairāk siera, jo emma emuārā izsauc šo lietu, un man noteikti jāapkaisa ar visdažādākajiem dekoratīvajiem pārtikas produktiem.
Lūdzu, iedodiet man kādu spageti pīrāgu sejā, jo esmu tik nepatīkama.
Nē, pke, PLEEZE.
Spageti pīrāgs
Autors: Pinch of Yum
20 min
45 minūtes
1 stunda 5 minūtes
8 1 x
Apraksts
Šis Spageti pīrāgs ir skaisti vienkāršs komforta ēdiens! Spageti nūdeles cep pīrāgā un pārlej ar mērci un kausētu sieru.
Sastāvdaļas
1 mārciņa nevārīti spageti
1 ēdamkarote opve eļļas
1 dzeltens sīpols
2 daiviņas garpc (pēc izvēles)
3 selerijas kātiņi
3 burkāni
1 ēdamkarote spinātu
1/2 tējkarotes žāvēta bazilika
1/2 tējkarotes žāvētu oregano
sīks muskatrieksta smidzinātājs
1/2 tējkarotes sāls
15 unces daļa vājā ricotta siera
2 olas, sakultas (skatīt piezīmes)
3-4 tases iecienītākās tomātu mērces (skat. Piezīmes)
1 glāze sasmalcināta siera, pke Mozzarella
pārkaisīšanai pētersīļus un parmezānu
Instrukcijas
Pagatavojiet spageti atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Nokāš un noliek malā, lai atdziest.
Sasmalciniet sīpolus, garpc, selerijas un burkānus. Uzkarsē 1 ēdamkaroti opve eļļas lielā pannā; pievienojiet sīpolu un apcepiet 5 minūtes. Pievienojiet garpc, selerijas un burkānus; sautē vēl 5 minūtes. Pievienojiet spinātus un vāriet, līdz izžūst. Iemaisa garšvielas un noliek malā, lai atdziest.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Sajauciet ricotta un olas kopā. Samaisiet vārītas nūdeles ar dārzeņu maisījumu un rikotas maisījumu. Pārnes uz ietaukotu pīrāgu trauku (mans bija 9 collas - jūs arī vienkārši izmantojat 9 × 13 taisnstūrveida pannu). Traukā maisījums sakrājas. Pārklājiet ar mērci un sieru un pārklājiet ar eļļotu alumīnija foliju, lai siers neliptu. Cep 20 minūtes; noņemiet foliju un cepiet vēl 5 minūtes. Izņem no krāsns un ļauj nostāvēties 5-10 minūtes, lai uzsūktu lieko mitrumu. Virsū liek pētersīļus un parmezānu. Sagrieziet šķēlītēs vai izņemiet ar karoti un pasniedziet.
Piezīmes
Jums var būt nepieciešama papildu eļļa, lai iemesētu kopā ar nūdelēm, lai tās nesaliptu kopā.
Pievienojot vēl vienu vai divas olas, visa lieta iegūs šķembu vairāk stingrības un palīdzēs tai labāk turēties kopā. Man pietika ar divām olām, bet, ja jūs patiešām vēlaties iegūt pīrāga efektu un jums nav iebildumu ar papildu olu, jūs varat izmantot trīs vai četras olas.
Es izmantoju Kirkland zīmola marinara mērci, kurā ir daudz īstu tomātu un garpc, un bez bailīgām sastāvdaļām vai pievienota cukura. Jā! Izmantojiet vairāk mērces katra atsevišķā gabala virspusē, ja jūs mīlat mērci.
Vakariņas
Itapan