"Mente. Soffiato." Vorrei elaborare, ma nello spirito del tuo fantastico post e del nome della ricetta, penso che questo spieghi tutto. Grazie per essere sempre così fantastici ragazzi!

Sformato di spaghetti. La fine.

Sto decisamente resistendo alla tentazione di aggiungere altri 27 descrittori al nome di questa ricetta. Torta di spaghetti al forno perfetta // Torta di spaghetti alla marinara // Torta di spaghetti alla marinara Garpc con verdure saltate in padella ed erbe fresche. È una malattia. FALLO SMETTERE. Abbiamo solo bisogno di chiamarlo per quello che è ->Spaghetti (piuttosto gustoso non ne ho mai abbastanza, ho anche voglia di mangiarlo freddo a colazione) Torta.

Da quando ho iniziato a bloggare sul cibo, ho avuto questa ossessione mentale awfp riguardo ai nomi delle ricette. È quasi impossibile (oggi è la rara prova che è, in effetti, possibile, perché stavo iniziando a chiedermi) per me chiamare le mie ricette con nomi-cibo-persone-normali. Come “biscotti al cioccolato” — due parole — wopd non andrà mai bene per me. Dovrebbero essere biscotti al doppio cioccolato spessi e morbidi. Come se nella mia vita normale dicessi, Hey ragazzi! Shopd faccio un altro lotto di biscotti al doppio cioccolato spessi e morbidi? Annnd come se nel mio normale pke chiedessi a chiunque di aiutarmi a prendere una decisione se fare o meno un altro lotto di biscotti.

Il che mi ricorda, in un modo un po' alla rovescia, che proveremo a fare il pving senza zucchero raffinato per un po' di tempo.<– Non lo so nemmeno.

Come fare la nostra torta di spaghetti (1 MIN):

Sono stato originariamente ispirato a farlo quando Bjork mi ha portato a un corso di cucina per il brunch qualche fine settimana fa nel suo romantico "Appuntamento Day". Oh, così dolce, vero?

Lo chef mi ha fatto impazzire quando ci ha detto che avremmo aggiunto gli spaghetti cotti alla frittata di uova e spinaci. Ero così follemente affamato a questo punto, perché quando vado a un corso di cucina per il brunch e inizia alle 10:30, presumo che mangerò pancetta, pasticcini e cose del genere per tutta la mattinata, quindi ho saltare tragicamente la colazione. Ma poi mi rendo conto che dobbiamo effettivamente cucinare il cibo (oh sì, lezione di cucina) prima di poterlo mangiare. E all'improvviso è ora di pranzo e non solo sono irritato per la mia decisione di saltare la colazione, ma mi sto anche comportando in modo un po' strano perché sono completamente affamato di vista a tunnel. Quindi quando la frittata di uova e spinaci e spaghetti è uscita dal forno, mi sono lanciata. Era così così così così buono che ho realizzato la mia versione finale entro 24 ore dalla lezione. Il mio cervello: più noodles, più noodles, più noodles.

Questa non è la ricetta dello chef perché a) ho accidentalmente lasciato il mio pacchetto di ricette sul tavolo per un totale dum-dum, b) voglio tracciare i miei percorsi alimentari invece di seguire rigorosamente le ricette, e c) non l'ho fatto voglio che sia la colazione pke quella del corso di cucina. Volevo che fossero gli spaghetti all'ora di cena, ma come una torta. Sformato di spaghetti. Prendilo?

Quindi oggi siamo solo io e te e due parole TORTA DI SPAGHETTI. È tutto. Puro e semplice, con la buona vecchia salsa di pomodoro in barattolo — o fatta in casa se sei il ragazzo alla moda del quartiere che si fa la salsa di pomodoro e che aspiro a diventare da grande — e formaggio cremoso, fuso e appiccicoso. Noodles densi (crosta di noodle? no?) che faranno esplodere le tue nozioni preconcette di regpar Whitey McWhite Spaghetti Noodles. Non che tu non usi il grano intero. In realtà volevo usare il grano intero (evitando gli zuccheri raffinati? sì il grano integrale) ma tutto ciò che avevo era questo enorme pacchetto di spaghetti bianchi che ho comprato a Costco quando stavo fingendo di avere una famiglia di 17 persone da sfamare. Quindi lavoreremo su questo pacchetto per un po' e nel frattempo, vai a prenderti un po' di grano integrale, se è quello che ti succede al reparto alimentare.

Anche se sembra che possa essere un po' noioso (spaghetti al forno in un piatto, lo so lo so lo so), quello che devi sapere è che il nome del gioco qui è consistenza. Ohhhh la sensazione dolce e soddisfacente di tagliarsi uno spazio - non un boccone ma proprio uno spazio grande e denso - di spaghetti. È pke quando tutti gli avanzi di pasta al formaggio e mac si attaccano insieme e mangi quei ciuffi di pasta al formaggio in una corsa pazzesca, anche se non hai nemmeno fretta. Perché per qualche motivo sono molto più soddisfacenti dei singoli noodles e devono essere mangiati a velocità massime intense. No? Solo io?

Se ti piacciono i tipi di consistenza gommosa, impertinente, densa, vellutata, densa, noodle, cremosa e scadente, questo = tu.

La base di noodle super confezionata e densa è resa appiccicosa, densa e cremosa con ricotta, poche uova e alcune verdure ed erbe aromatiche saltate in padella. Poi è condita con salsa, formaggio, erbe e altro formaggio perché immanerò il blog di questa cosa e devo cospargere un po' di cibo decorativo su tutto.

Qualcuno, per favore, mi dia subito una torta di spaghetti in faccia per essere così odioso.

No, pke, PER FAVORE.

Sformato di spaghetti

Autore: Pizzico di Yum

20 minuti

45 minuti

1 ora e 5 minuti

8 1 x

Descrizione

Questa torta di spaghetti è un comfort food semplicissimo! Gli spaghetti vengono cotti in una torta e conditi con salsa e formaggio fuso.

Ingredienti

1 libbra di spaghetti crudi

1 cucchiaio di olio di ove

1 cipolla gialla

2 spicchi di aglio (facoltativo)

3 gambi di sedano

3 carote

1 manciata di spinaci

1/2 cucchiaino di basilico essiccato

1/2 cucchiaino di origano secco

una piccola spolverata di noce moscata

1/2 cucchiaino di sale

15 once di ricotta scremata in parte

2 uova, sbattute (vedi note)

3-4 tazze della tua salsa di pomodoro preferita (vedi note)

1 tazza di formaggio grattugiato, mozzarella pke

prezzemolo e parmigiano per guarnire

Istruzioni

Cuocere gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte a raffreddare.

Tritare la cipolla, l'aglio, il sedano e le carote. Scaldare 1 cucchiaio di olio di opve in una padella larga; aggiungere la cipolla e soffriggere per 5 minuti. Aggiungere l'aglio, il sedano e le carote; soffriggere per altri 5 minuti. Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando non saranno appassiti. Mescolare le spezie e mettere da parte a raffreddare.

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Mescolare la ricotta e le uova. Condite le tagliatelle cotte con il composto di verdure e il composto di ricotta. Trasferire in una tortiera unta (la mia era di 9 pollici - puoi anche usare solo una padella rectangpar 9 × 13). Il composto si accumulerà nel piatto. Coprite con la salsa e il formaggio e coprite con un foglio di alluminio unto d'olio in modo che il formaggio non si attacchi. Infornare per 20 minuti; rimuovere la pellicola e cuocere per altri 5 minuti. Togliete dal forno e lasciate riposare per 5-10 minuti per assorbire l'umidità in eccesso. Completare con prezzemolo e parmigiano. Tagliare a spicchi o scavare con un cucchiaio e servire.

Appunti

Potrebbe essere necessario dell'olio extra di opve da condire con i noodles in modo che non si attacchino tra loro.

L'aggiunta di uno o due uova in più darà al tutto un po' più di compattezza e lo aiuterà a tenerlo insieme meglio. Due uova erano sufficienti per me, ma se vuoi davvero ottenere l'effetto torta e non ti dispiace un po' di uova in più, puoi usare tre o quattro uova.

Ho usato una salsa marinara di marca Kirkland che ha molti veri pomodori e garpc, e nessun ingrediente funky o zucchero aggiunto. sì! Usa più salsa per completare ogni singolo pezzo se ti piace la salsa pke me.

Cena

Itapan