Timp de pregatire	Timp de gătit	Porții
zece	40	2

Ingrediente

• Dovleac - 400 g
• bulion - 650 ml
• Ceapă cu bulb - 1 buc.
• Creveți - 12 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Ardei iute - 1 buc.
• Crema - 120 ml
• Sarat la gust
• Verdeturi dupa gust
• Zahăr după gust
• Piper negru - după gust

Metoda de gatit

Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mari. Tăiați mărunt ceapa.

Tocăniți dovleacul și ceapa într-o cratiță cu 1 lingură de ulei vegetal.

Se toarnă bulionul și se fierbe dovleacul în el timp de 20 de minute până se înmoaie.

Folosiți un piure de cartofi de dovleac (sau un blender) în bulion.

Se toarnă smântâna și se aduce la fierbere.

Se condimentează supa cu sare, piper și zahăr.

Tăiați ardeii iute în cuburi mici.

Fierbeți creveții în apă clocotită timp de 3-4 minute, apoi prăjiți-i timp de 3 minute în 1 lingură de ulei vegetal, adăugați ardei iute.

Înșiră creveții pe frigărui.

Se toarnă supa în boluri, se ornează cu smântână și ierburi tocate.

Cum și cu ce să servească

Pe farfurii cu supa asezati kebab cu creveti. Serviți imediat.