Gatavošanas laiks	Gatavošanas laiks	Porcijas
desmit	40	2

Sastāvdaļas

• Ķirbis - 400 g
• Buljons - 650 ml
• Sīpols - 1 gab.
• Garneles - 12 gab.
• Augu eļļa - 2 ēd.k
• Čili pipari - 1 gab.
• Krējums - 120 ml
• Sāls pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas
• Cukurs pēc garšas
• Melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas metode

Ķirbja mīkstumu sagriež lielos kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu.

Sautējiet ķirbi un sīpolu katliņā ar 1 ēdamkaroti augu eļļas.

Ielejiet buljonu un vāriet tajā ķirbi 20 minūtes, līdz tas ir mīksts.

Buljonā izmantojiet ķirbju kartupeļu biezeni (vai blenderi).

Ielej krējumu un uzvāra.

Garšojiet zupu ar sāli, pipariem un cukuru.

Karstos piparus sagriež nelielos kubiņos.

Garneles vāra verdošā ūdenī 3-4 minūtes, tad apcep 3 minūtes 1 ēdamk augu eļļas, pievieno asos piparus.

Savelciet garneles uz iesmiem.

Lej zupu bļodiņās, dekorē ar krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem.

Kā un ar ko pasniegt

Uz zupas šķīvjiem liek kebabus ar garnelēm. Nekavējoties pasniedziet.