Când vorbim despre feluri de mâncare făcute dintr-un anumit produs, preferințele noastre vin întotdeauna în minte - nu-i așa? Să spunem feluri de mâncare cu fasole … În familia noastră sunt 3 (bine, cele mai îndrăgite): salată picantă de pâine cu fasole, pulpe de porc cu fasole și supă picantă mexicană groasă (rădăcină de chili con).
- General \ asset timp de gătit: \
- Porții pe container: 6 porții
- Conținut caloric (100g): 120 kcal
- Cost: cost mediu
Cum se face supă picantă de pui mexicani de fasole
- Carne tocată de vită - 600 g
- Bulb de ceapă - 1 buc. mare
- Usturoi - 4 dinți.
- Ardei iute - 2 buc.
- Tomate - 800 g conserve
- Conserve de fasole - 800 g
- Porumb - 200 g conserve
- Ardei roșu dulce - 1 buc.
- - 2 linguri de roșie
- Bulion - carne de vită după gust
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Coriandru - 1 linguriță boabe
- Chimen - 1,5 lingurițe
- Oregano - 2 lingurițe uscate
- Pătrunjel - 1 mână (i) proaspătă
- Sarat la gust
- Ardei iute - opțional măcinat
- Boia dulce - afumată dacă se dorește
- Brânză tare - rasă dacă se dorește
Pregătire: Pasul 1
Aceasta este supa picantă mexicană cu fasole astăzi și va fi discutată. Îmi place această rețetă pentru viteza de preparare - doar aproximativ o jumătate de oră și gata! Și, în plus, se dovedește foarte mult - acest fel de mâncare luminos și frumos va încânta o companie mare cu gustul său bogat.
Și totul pentru că este preparat din ingrediente care sunt destul de disponibile în orice moment al anului - sunt conservate: fasole, porumb și roșii.Să începem? Deoarece totul este pregătit suficient de repede, vom pregăti ingredientele în avans.
Curățați ceapa și usturoiul, spălați și tocați.
Tăiați ardeiul iute în două și curățați-l de semințe și membrane interioare - în ele se concentrează acțiunea principală. Dar dacă vă place mai clar, atunci le puteți lăsa - în general, ajustați nivelul de claritate la discreția dvs. Apoi se toacă mărunt.
Spălați ardeii grași și tăiați-i în jumătate și scoateți semințele. Tăiați cubulețe.Borcane conservatefasolea și porumbul se deschid și se scurge lichidul.
Roșiile conservate sunt cele mai bune, desigur, cu piei decojite. Dacă, cu toate acestea, sunt cu pielea, atunci aș sfătui să o scoateți din roșii. Roșiile în sine trebuie tăiate puțin: fie tăiate cubulețe, fie pur și simplu piure cu o furculiță (sunt destul de moi și confortabile) - alegerea este a ta, oricine se simte confortabil.
Acum despre condimente: mărunțesc puțin semințele de coriandru și chimen într-un mortar.
Ei bine, se pare că toate componentele sunt deja pregătite și la îndemână - începem să gătim.
Încălzim uleiul vegetal într-o tigaie sau stewpan destul de voluminoasă. Intindem ceapa si o prajim pana se inmoaie. Nu ne propunem obiectivul de a obține, după cum se spune, o ceapă de aur - doar într-o stare transparentă.
Apoi adăugați usturoi tocat și condimente măcinate (coriandru și chimen). Se prăjește împreună cu ceapănu pentru mult timp, aproximativ un minut - lăsați-i să-și împărtășească aromele în întregime.
Apoi este timpul să aranjați carnea de vită. Se amestecă, se prăjește aproximativ 5 minute, rupându-se în bucăți mici. În acest timp, excesul de umiditate se va evapora din carne, iar carnea își va schimba culoarea.
Acum puneți roșiile tocate cu suc și ardei iute, amestecați și gătiți încă aproximativ un minut.
Apoi adăugați fasolea, porumbul și un cub de ardei dulce, amestecați totul.
Se toarnă bulionul de vită (puteți uda doar) și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 10 minute. Cât să adăugați? Aici, reglați grosimea vasului după cum doriți.
În acest timp, trebuie să gustați și, dacă este necesar, săreați și să adăugați condimente suplimentare - pastă de roșii, oregano uscat și, conform