Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinggan na ginawa mula sa isang tiyak na produkto, palaging nasa isip namin ang aming mga paborito - hindi ba? Sabihin nating mga pinggan na may beans … Sa aming pamilya mayroong 3 sa kanila (mabuti, ang pinakamamahal): maanghang salad ng tinapay na may beans, mga binti ng baboy na may beans at maanghang na makapal na sopas ng Mexico (root ng chili con).
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: \
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 6 na Paghahatid
- Mga Calorie (100g): 120 kcal
- Gastos: average na gastos
Paano Gumawa ng Spicy Mexican Bean Chicken Soup
- Minced beef - 600 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc. malaki
- Bawang - 4 na ngipin.
- Paminta ng sili - 2 mga PC.
- Tomato - 800 g na naka-kahong
- Canned beans - 800 g
- Mais - 200 g na naka-kahong
- Matamis na pulang paminta - 1 pc.
- - 2 kutsarang kamatis
- Sabaw - baka sa panlasa
- Langis ng gulay - 3 tbsp
- Coriander - 1 tsp na butil
- Cumin - 1.5 tsp
- Oregano - 2 tsp pinatuyo
- Parsley - 1 maliit (na) sariwa
- Asin sa panlasa
- Chili pepper - opsyonal na ground
- Matamis na paprika - pinausukang kung ninanais
- Matigas na keso - gadgad kung nais
Paghahanda: Hakbang 1
Ito ang maanghang na sopas na Mexico na may beans ngayon at tatalakayin. Gustung-gusto ko ang resipe na ito para sa bilis ng paghahanda - halos kalahating oras lamang at tapos ka na! At bukod sa, marami itong lumabas - ang maliwanag at magandang ulam na may kasamang mayamang lasa ay magagalak sa isang malaking kumpanya.
At lahat dahil handa ito mula sa mga sangkap na magagamit sa anumang oras ng taon - naka-kahong sila: beans, mais at kamatis.Magsimula na tayo? Dahil ang lahat ay handa nang mabilis, ihahanda namin nang maaga ang mga sangkap.
Balatan ang sibuyas at bawang, hugasan at i-chop.
Gupitin ang paminta ng sili sa kalahati at linisin ito ng mga binhi at panloob na lamad - ito ay nasa kanila na ang pangunahing nasusunog na lakas ng loob ay nakatuon. Ngunit kung gusto mo ng matalim, pagkatapos ay maaari mong iwanan ang mga ito - sa pangkalahatan, ayusin ang antas ng talas sa iyong paghuhusga. Pagkatapos ay i-chop ang parehong makinis.
Hugasan ang mga peppers ng kampanilya at gupitin ito sa kalahati at alisin ang mga buto. Gupitin sa mga cube.Mga de-lata na garaponbuksan ang beans at mais at alisan ng tubig ang likido.
Ang mga naka-tin na kamatis ay pinakamahusay, siyempre, na may mga balat na peeled. Kung, gayunpaman, kasama nila ang balat, pagkatapos ay payuhan kong alisin ito mula sa mga kamatis. Ang mga kamatis mismo ay kailangan na tinadtad nang kaunti: alinman sa hiwa sa mga cube, o simpleng mash na may isang tinidor (ang mga ito ay medyo malambot at madaling gawin) - ang pagpipilian ay sa iyo, kung sino ang komportable.
Ngayon tungkol sa mga pampalasa: giling ko ang coriander at cumin seed nang kaunti sa isang lusong.
Kaya, tila lahat ng mga sangkap ay handa na at handa na - nagsisimula kaming magluto.
Pinapainit namin ang langis ng halaman sa isang medyo masagana na kawali o lalagyan. Ikinalat namin ang sibuyas at iprito ito hanggang malambot. Hindi namin itinakda ang aming sarili ang layunin na makakuha, tulad ng sinasabi nila, isang ginintuang sibuyas - sa isang malinaw na estado lamang.
Pagkatapos ay magdagdag ng tinadtad na bawang at mga pampalasa sa lupa (coriander at cumin). Magprito kasama ang mga sibuyashindi para sa mahaba, tungkol sa isang minuto - hayaan silang ibahagi ang kanilang mga aroma sa buong.
Pagkatapos ay oras na upang ilatag ang ground beef. Pukawin, iprito ito ng halos 5 minuto, pagputol ng maliliit na bugal. Sa oras na ito, ang labis na kahalumigmigan ay aalis mula sa karne, at ang karne ay magbabago ng kulay.
Ngayon ilagay ang mga tinadtad na kamatis na may katas at mga tinadtad na sili na sili, pukawin at lutuin nang halos isang minuto pa.
Pagkatapos ay idagdag ang beans, mais at isang kubo ng matamis na paminta, ihalo ang lahat.
Ibuhos ang sabaw ng karne ng baka (maaari mo lamang tubig) at iwanan upang kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Gaano karaming maidaragdag? Dito, ayusin ang kapal ng pinggan ayon sa gusto mo.
Sa oras na ito, kailangan mong tikman at, kung kinakailangan, asin at magdagdag ng karagdagang pampalasa - paste ng kamatis, pinatuyong oregano at, ayon sa