ปลาอบในกระดาษฟอยล์ปรุงเร็วมากมันกลายเป็นกลิ่นหอมและยังคงฉ่ำอยู่เสมอ เราบอกคุณถึงสูตรอาหาร คุณต้องอบเท่าไหร่ ปรุงรสอย่างไร และต้องเติมอะไรอีกบ้างเพื่อจะได้อร่อยอย่างแน่นอน!
1. ปลาอบทั้งตัวในกระดาษฟอยล์
อันดับแรก เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซากทั้งตัว
คุณจะต้องการ: ปลา 350 กรัม, เครื่องเทศ, เกลือ 0.5 ช้อนชา, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 20 กรัม, มะนาว 20 กรัม
เตรียม: ปอกเปลือกและแล่เนื้อปลา จากนั้นถูทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเกลือ หลังจากนั้นม้วนซากในเครื่องเทศทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน ใส่มะนาวฝานและหัวหอมสองสามชิ้นในท้องห่อฟอยล์ให้แน่นแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
2. ปลาเป็นชิ้นในกระดาษฟอยล์
เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องแบ่งปลาในเวลาต่อมา ให้อบเป็นส่วนๆ
คุณจะต้องการ: ปลา 600 กรัม, มะนาว 1 ลูก, หัวหอม 3 หัว, แครอท 3 หัว, เครื่องเทศ
เตรียม: ล้างและไส้ปลาหั่นเป็นชิ้นและม้วนในเครื่องเทศ วางแต่ละชิ้นบนหมอนมะนาวฝาน หัวหอมใหญ่ และแครอทขูด แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณ 35 นาทีที่ 200 องศา
3. เนื้อปลาอบในเตาอบ
คุณสมบัติหลักคือเนื้อบางไม่มีกระดูกจะอบเร็วขึ้น
คุณจะต้อง: เนื้อ 400 กรัม, หัวหอมครึ่งลูก, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ, มะนาว
เตรียม: ม้วนเนื้อปลาในเครื่องเทศแล้วหั่นหัวหอมเป็นวง ทาน้ำมันมะกอกบนฟอยล์ ใส่หัวหอม ปลา และมะนาวฝานเป็นแว่น แล้วทาเนยฝานบน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบ 20 นาทีที่ 180 องศา
4. ปลาและมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์
อาหารค่ำครอบครัวที่เรียบง่ายและเบาด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ
คุณจะต้องการ: ปลา 700 กรัม, มันฝรั่ง 500 กรัม, น้ำมันพืช 25 มล., เครื่องเทศและสมุนไพร
เตรียม: หั่นมันฝรั่งลงในเครื่องซักผ้าบาง ๆ ผสมกับเนยและสมุนไพรแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ ปอกปลาม้วนเครื่องเทศแล้ววางด้านบน ห่อฟอยล์และอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
5. ปลากับผักในกระดาษฟอยล์
ผักชุดไหนก็ได้ผล อย่ากลัวที่จะทดลอง!
คุณจะต้องการ: เนื้อปลา 1 ตัว, หัวหอม 1 อัน, พริกไทย 1 เม็ด, มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูก, บวบ 1 อัน, น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ, มะนาวครึ่งลูก, เครื่องเทศและกระเทียม
เตรียม: ล้างเนื้อปลาหั่นเป็นส่วน ๆ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและม้วนในเครื่องเทศ สุ่มหั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลาง วางบนกระดาษฟอยล์แล้ววางปลาไว้ด้านบน โรยด้วยเครื่องเทศมากขึ้นใส่กระเทียมที่บดแล้วห่อและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
6. ปลากับมะเขือเทศอบในกระดาษฟอยล์
สูตรนี้ใช้ได้ผลดีกับโดราด้า
คุณจะต้องการ: ปลา 700 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพรและเครื่องเทศ
เตรียม: เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมครึ่งวง ผัดจนใสและเคี่ยวกับมะเขือเทศเล็กน้อย ปอกปลาแล้วเติมจานด้วยการทอดแล้วเติมด้วยเครื่องเทศและเมล็ดมัสตาร์ด ราดด้วยน้ำมันมะกอกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
7. ปลาอบชีส
ทุกคนคุ้นเคยกับไก่และเนื้อกับชีส แต่ทำไมไม่ปรุงปลาแบบนั้นล่ะ? เราขอแนะนำเนื้อ!
คุณจะต้องการ: ปลา 500 กรัม, ชีส 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, หนึ่งในสี่ของมะนาว, เกลือ, พริกไทย
เตรียม: จุ่มเนื้อในเครื่องเทศฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและโรยเบา ๆ ด้วยความเอร็ดอร่อย จาระบีปลาด้วยครีมด้านบนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา คลี่ฟอยล์ออกโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10 นาที
8. ปลากับบวบอบในกระดาษฟอยล์
พยายามห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นและแน่นที่สุด
คุณจะต้องการ: บวบ 150 กรัม, แครอท 1 ลูก, ปลา 400 กรัม, เครื่องเทศ, หัวหอม 1 ต้น, ครีม 150 กรัม, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ