Folijā cepta zivs izcepas ļoti ātri, izrādās smaržīga un vienmēr paliek sulīga. Izstāstam receptes, cik daudz vajag cept, kā garšot un ko vēl pievienot, lai noteikti būtu garšīgi!
1. Veselas ceptas zivis folijā
Pirmkārt, mēs jums pateiksim, kā pagatavot visu liemeni.
Vajadzēs: 350 g zivju, garšvielas, 0,5 tējk sāls, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 20 g sīpolu, 20 g citrona.
Pagatavošana: nomizo un izķidā zivis, pēc tam no iekšpuses un ārpuses ierīvē ar sāli. Pēc tam liemeņus apviļā garšvielās, apsmērē ar olīveļļu un liek uz eļļotas folijas. Vēderā ieliek pāris citrona šķēles un sīpolus, cieši aptin foliju un cep cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādos.
2. Zivis gabalos folijā
Lai vēlāk nebūtu jādala zivs, uzreiz cep porcijās.
Vajadzēs: 600 g zivju, 1 citronu, 3 sīpolus, 3 burkānus, garšvielas.
Pagatavošana: Noskalo un izķidā zivi, sagriež šķēlēs un apviļā garšvielās. Novietojiet katru gabalu uz citrona daiviņu, sīpolu gredzenu un rīvētu burkānu spilvena un ietiniet atsevišķi folijā. Cep apmēram 35 minūtes 200 grādos.
3. Cepeškrāsnī cepta zivs fileja
Galvenā iezīme ir tāda, ka plānās filejas bez kauliem izcepas ātrāk.
Vajadzēs: 400 g filejas, pussīpola, 1 ēd.k sviesta, 1 ēd.k olīveļļas, garšvielas, citronu.
Pagatavošana: Zivs fileju apviļā garšvielās, bet sīpolu sagriež gredzenos. Apsmērējiet foliju ar olīveļļu, ielieciet sīpolu, zivi un citrona daiviņu un uzlieciet sviesta šķēli. Ietin folijā un cep 20 minūtes 180 grādos.
4. Zivis un kartupeļi folijā
Vienkāršas un vieglas ģimenes vakariņas ar minimālu sastāvdaļu daudzumu.
Vajadzēs: 700 g zivju, 500 g kartupeļu, 25 ml augu eļļas, garšvielas un garšaugus.
Pagatavošana: kartupeļus sagriež plānās plāksnītēs, sajauc ar sviestu un zaļumiem un liek uz folijas. Nomizo zivis, apviļā garšvielās un liek virsū. Aptiniet foliju un cepiet cepeškrāsnī apmēram stundu 180 grādos.
5. Zivis ar dārzeņiem folijā
Derēs jebkurš dārzeņu komplekts, tāpēc nebaidies eksperimentēt!
Vajadzēs: 1 zivs fileju, 1 sīpolu, 1 papriku, 4 ķiršu tomātus, 1 cukini, 4 ēdamkarotes olīveļļas, pusi citrona, garšvielas un ķiplokus.
Pagatavošana: Zivs fileju noskalo, sagriež porcijās, apslaka ar citrona sulu un apviļā garšvielās. Sagrieziet dārzeņus pēc nejaušības principa vidēja izmēra gabaliņos, novietojiet tos uz folijas un uzlieciet zivis. Vēl pārkaisa ar garšvielām, pievieno saspiestu ķiploku, aptin un cep cepeškrāsnī 30 minūtes 200 grādos.
6. Zivis ar tomātiem, ceptas folijā
Šī recepte ļoti labi darbojas Dorada.
Vajadzēs: 700 g zivju, 2 tomātus, 1 sīpolu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 karoti sinepju sēklas, zaļumus un garšvielas.
Pagatavošana: Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, nomizo un sagriež kubiņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep līdz caurspīdīgai un viegli sautē ar tomātiem. Nomizojiet zivis un piepildiet traukā ar cepšanu, un uzlieciet to ar garšvielām un sinepju sēklām. Apslaka ar olīveļļu, ietin folijā un cep 200 grādos 30 minūtes.
7. Cepta zivs ar sieru
Visi ir pieraduši pie vistas un gaļas ar sieru, bet kāpēc gan nepagatavot zivis tā? Mēs iesakām fileju!
Vajadzēs: 500 g zivju, 50 g siera, 2 ēdamkarotes saldā krējuma, ceturtdaļu citrona, sāli, piparus.
Pagatavošana: Fileju iemērc garšvielās, apslaka ar citrona sulu un viegli pārkaisa ar miziņu. Zivij virsū iesmērē skābo krējumu, ietin folijā un liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 180 grādos. Atloki foliju, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 10 minūtes.
8. Zivis ar cukini, ceptas folijā
Centieties visu iepakot folijā pēc iespējas ciešāk un ciešāk.
Vajadzēs: 150 g cukini, 1 burkānu, 400 g zivju, garšvielas, 1 sīpolu, 150 g krējuma, 1 tējkaroti sojas mērces, 1 ēd.k olīveļļas.