แซนวิชชีสย่างสอดไส้กิมจิรสเผ็ดเปรี้ยว

วัตถุดิบ

เนย 2 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน

ขนมปังขาว 2 ชิ้น เช่น Pepperidge Farm หรือ Arnold

ชีสอเมริกัน เชดดาร์ หรือแจ็คชีส 2 ชิ้น

กิมจิ 1/2 ถ้วย สะเด็ดน้ำและสับหยาบ

เกลือโคเชอร์

คำแนะนำ

ละลายเนยหนึ่งในสามในกระทะ non-stick ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางจนฟองสบู่ลดลง เพิ่มทั้งชิ้นขนมปังและปรุงอาหาร หมุนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนที่ด้านล่างประมาณ 2 นาที

โอนไปยังเขียงที่ปิ้งโดยหงายขึ้น วางชีสหนึ่งชิ้นไว้บนขนมปังหนึ่งชิ้น โรยหน้าด้วยกิมจิและชีสชั้นที่สอง ปิดแซนวิชโดยหันด้านที่ปิ้งทั้งสองเข้าด้านใน

ละลายเนยอีกหนึ่งชิ้นในกระทะ แล้วลดไฟลงเป็นไฟอ่อนปานกลาง เพิ่มแซนวิชและปรุงอาหาร หมุนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 5 นาที นำแซนวิชออกโดยใช้ไม้พายโลหะที่มีความยืดหยุ่น เพิ่มเนยที่เหลือ กลับแซนวิชไปที่กระทะที่ปรุงสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงอาหาร หมุนวนเป็นครั้งคราวจนด้านที่สองลึก แม้กระทั่งสีน้ำตาลทองและชีสก็ละลายอย่างทั่วถึง ประมาณ 5 นาที เสิร์ฟทันที