Sendvič sa sirom na žaru punjen začinjenim, tankim kimchijem.

Sastojci

2 žlice maslaca, izrezanog na tri jednaka komada

2 spcesna obilnog bijelog kruha, poput Pepperidge Farma ili Arnolda

2 začina američki, cheddar ili jack sir

1/2 šalice kimčija, ocijeđeno i grubo nasjeckano

Košer soli

Upute

Otopite trećinu maslaca u velikoj tavi za lijepljenje na umjerenoj vatri dok se pjena ne povuče. Dodajte oba začina za kruh i kuhajte, povremeno zavrtite, dok dolje ne poprimi zlatno smeđu boju, oko 2 minute.

Prebacite na dasku za rezanje prepečenu prema gore. Na jedan komad kruha stavite jedan začin sira. Na vrh stavite kimchi i drugi sir. Zatvorite sendvič, s obje prepečene strane okrenute prema unutra.

U tavi otopite još jedan komadić maslaca i smanjite vatru na srednje nisku. Dodajte sendvič i kuhajte, povremeno zavrtite, dok ne postane dubok, čak i zlatnosmeđi, oko 5 minuta. Uklonite sendvič pomoću fleksibilne metalne spatpe. Dodajte preostali maslac. Vratite sendvič u tavu pečen sa stranom prema gore. Začinite solju. Kuhajte, povremeno vrtite, dok druga strana ne postane duboka, čak i zlatno smeđa i sir se potpuno otopi, oko 5 minuta. Poslužite odmah.