Un panino al formaggio grigliato ripieno di kimchi piccante e piccante.

Ingredienti

2 cucchiai di burro, tagliato in tre pezzi uguali

2 pezzi di pane bianco abbondante, come Pepperidge Farm o Arnold

2 pezzi di formaggio americano, cheddar o jack

1/2 tazza di kimchi, scolata e tritata grossolanamente

Sale kosher

Istruzioni

Sciogliere un terzo del burro in una padella antiaderente grande a fuoco medio fino a quando la schiuma non scompare. Aggiungere entrambe le parti del pane e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura chiara sul lato inferiore, circa 2 minuti.

Trasferire su un tagliere con la parte tostata verso l'alto. Mettere una porzione di formaggio sopra una porzione di pane. Guarnire con il kimchi e la seconda salsa al formaggio. Chiudere il panino, con entrambi i lati tostati rivolti verso l'interno.

Sciogliere un altro pezzo di burro nella padella e ridurre il fuoco a medio basso. Aggiungi il panino e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventa profondo, anche dorato, per circa 5 minuti. Rimuovere il panino usando una spatola metallica flessibile. Aggiungere il burro rimanente. Rimetti il ​​panino nella padella con il lato cotto rivolto verso l'alto. Condire con sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il secondo lato è profondo, anche dorato e il formaggio è completamente sciolto, circa 5 minuti. Servire subito.