Bu tatlı lezzetli ve iştah açıcı görünüyor. Hazırlanması kolaydır ve ev yapımı çay için mükemmeldir.
Sünger kek, hafif ve alışılmadık derecede havadar bir tatlıdır. Ve muhallebi bu lezzetli hamur işlerine inanılmaz bir hassasiyet ve aroma verir.
Ayrıca okuyun Güzel ve kokulu simit: iştah açıcı bir incelik nasıl yapılır
Bisküvi ve muhallebi için birçok farklı tarif var, ancak hazırlanma yöntemi ne olursa olsun, böyle bir tatlı her zaman inanılmaz bir başarıdır!
Evinizi pandispanya ile şımartabilirsiniz ve bayramda da çok işinize yarayacaktır. Bu tatlı meyveler, meyveler, hindistancevizi serpilir veya rendelenmiş çikolata ile süslenebilir, bu da onu daha iştah açıcı ve çekici hale getirir.
Çikolatalı Muzlu Muhallebi Kek
Bisküvi için
- Un - 2 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Tereyağı - 150 gr
- Muz - 2 adet.
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
- Şeker - 200 gr
- soda - 0.25 çay kaşığı
- Vanilin - 1 gr
- Bitter çikolata - 100 gr
krema için
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 1 bardak
- Vanilin - 1 gr
- Buğday unu - 100 gr
- Süt - 500 ml
- Tereyağı - 50 gr
çikolata sosu için
- Bitter çikolata - 100 gr
- Krem %10-15 - 80 ml
katman için
- Muz - 3-4 adet.
Bir mutfak robotu kullanarak yumuşak tereyağı, şeker ve vanilyayı çırpın. Çırparken yumurtaları teker teker ekleyin. Kütleyi bir kaseye koyun, ekşi krema ekleyin.
Muz parçalarını bir kaseye bölün ve püre haline gelene kadar çırpın.
Unu ve kabartma tozunu eleyin, karışımın yarısını bir kaba ekleyin ve karıştırın. Daha sonra muz püresini ekleyin, unun geri kalanını ekleyin ve karıştırın.
Çikolatayı rendeleyin. Hamura ekleyin.
Bölünmüş formu parşömenle örtün ve hamuru yayın. Fırını 200 ° C'ye ısıtın ve bisküviyi 30-35 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile kontrol etme isteği. Soğuyan bisküviyi 3 kek olacak şekilde kesin.
Çikolatalı muzlu kek için krema. Bir tencerede yumurtaları şekerle çırpın, un ve vanilyayı ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın, ateşe verin ve sürekli karıştırarak ılık, ancak sıcak sütü bir damlama içine dökün. Kremayı iyice koyulaşana kadar pişirin. Sıcak kremaya tereyağı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Bir tabağa bir kek koyun, muhallebi ile yağlayın. Muzları dilimler halinde kesin ve kremanın üzerine koyun, tekrar krema ile yağlayın ve bir sonraki kekle kaplayın. Aynı işlemi ikinci kek ile tekrarlayın. Üçüncü keki üstüne yerleştirin, kenarlarını muhallebi ile iyice yağlayın.
Çikolatalı krema pişirme. Kremayı bir kepçeye dökün, ısıtın ve çikolata parçalarını ekleyin. Bir dakika sonra çikolatayı kremada parlak bir kütle elde edilene kadar karıştırın.
Muzlu kekin üstünü ve yanlarını çikolata sosuyla fırçalayın ve birkaç saat bekletin.
Tereyağı Muhallebi Meyve Kek
Bisküvi için
- Tavuk yumurtası - 5 adet.
- tuz - bir tutam
- Şeker - 130 gr
- Un - 170 gr
- nişasta - 40 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- Meyve suyu veya nektar (meyve) - 80 ml
krema için
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- Meyve suyu veya nektar (meyve) - 300 ml
- Şeker - 100-150 gr
- Un veya nişasta - 1 yemek kaşığı. ben.
- Tereyağı - 300 gr
dekorasyon için
- çikolata - 80 gr
- Tereyağı - 40 gr
- Beze (isteğe bağlı)
Un, nişasta ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin. Karışım.
Başka bir kapta yumurtalara bir tutam tuz ekleyin ve mikserle önce düşük devirde, sonra yavaş yavaş artırarak çırpmaya başlayın. Köpüklü bir kütle oluştuğunda, yavaş yavaş şeker ekleyin. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın. Yumurtalar iyice çırpıldığında suyunu ilave edin. 1-2 dakika tekrar çırpın.
Yumurta kütlesine yavaş yavaş, iki veya üç adımda un karışımını ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın. Hamuru 21-24 cm çapında bölünmüş kalıba dökün, kalıbın altını pişirme kağıdı ile kaplayın, kenarlarını yağlamanıza gerek yok. Bisküvinin ortası eşit olacak şekilde hamurla formu biraz kaydırın.
170-180 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. İlk 30 dakika fırın kapağı kesinlikle açılmamalıdır. Bitmiş bisküviyi tamamen soğuyana kadar formda bırakın. Daha sonra bisküvi ile kalıbın kenarları arasında bıçakla gezin, dışarı çekin ve en az 4 saat dinlendirin.
