Dit dessert blijkt lekker en smakelijk te zijn. Het is gemakkelijk te bereiden en perfect voor zelfgemaakte thee.
Biscuitgebak is een licht en ongewoon luchtig dessert. En de vla geeft deze heerlijke gebakjes een ongelooflijke malsheid en aroma.
Lees ook Mooie en geurige bagels: hoe maak je een smakelijke delicatesse
Er zijn veel verschillende recepten voor koek en vla, maar ongeacht de bereidingswijze is zo'n dessert altijd een ongelooflijk succes!
Je kunt je huishouden verwennen met een biscuitgebak, en het zal ook erg handig zijn voor de vakantie. Dit dessert kan worden versierd met fruit, bessen, bestrooid met kokosnoot of geraspte chocolade, waardoor het nog smakelijker en aantrekkelijker wordt.
Chocolade Bananen Vla Taart
voor koekje
- Meel - 2 el.
- Eieren - 2 stuks.
- Boter - 150 g
- Bananen - 2 st.
- Zure room - 3 el. ik.
- Suiker - 200 g
- Frisdrank - 0,25 tl
- Vanilline - 1 g
- Pure chocolade - 100 g
voor crème
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker - 1 glas
- Vanilline - 1 g
- Tarwebloem - 100 g
- Melk - 500 ml
- Boter - 50 g
Voor chocoladeglazuur
- Pure chocolade - 100 g
- Crème 10-15% - 80 ml
Voor de laag
- Bananen - 3-4 stuks.
Klop met een keukenmachine zachte boter, suiker en vanille luchtig. Voeg de eieren een voor een toe terwijl je blijft kloppen. Doe de massa in een kom, voeg zure room toe.
Breek stukjes banaan in een kom en klop tot puree.
Zeef bloem en bakpoeder, voeg de helft van het mengsel toe aan een kom en roer. Voeg vervolgens de bananenpuree toe, voeg de rest van de bloem toe en roer.
Rasp de chocolade. Voeg het toe aan het deeg.
Bedek de gespleten vorm met perkament en leg het deeg uit. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de biscuit 30-35 minuten. Bereidheid om te controleren met een houten spies. Snijd het afgekoelde koekje in 3 cakes.
Crème voor chocolade bananencake. Klop in een pan eieren samen met suiker, voeg bloem en vanilline toe. Roer de massa goed door, steek in brand en giet warme, maar niet hete melk in een straaltje, onder voortdurend roeren. Kook de room tot hij goed indikt. Voeg boter toe aan de hete room en meng opnieuw goed.
Leg een cake op een bord, vet het in met vla. Snijd de bananen in plakjes en leg ze op de room, vet opnieuw in met de room en dek af met de volgende cake. Herhaal hetzelfde met de tweede cake. Leg de derde cake erop, vet de zijkanten goed in met custard.
Chocoladesuikerglazuur koken. Giet de room in een pollepel, verwarm deze en voeg de chocoladestukjes toe. Roer na een minuut de chocolade door de room tot een glanzende massa is verkregen.
Bestrijk de boven- en zijkanten van een bananencake met chocoladesuikerglazuur en laat een paar uur intrekken.
Boter Vla Fruitcake
voor koekje
- Kippeneieren - 5 st.
- Zout - een snuifje
- Suiker - 130 g
- Meel - 170 g
- Zetmeel - 40 g
- Bakpoeder - 1 theel.
- Sap of nectar (fruit) - 80 ml
voor crème
- Kippeneieren - 3 st.
- Sap of nectar (fruit) - 300 ml
- Suiker - 100-150 g
- Meel of zetmeel - 1 eetl. ik.
- Boter - 300 g
Voor decoratie
- Chocolade - 80 g
- Boter - 40 g
- Meringue (optioneel)
Zeef bloem, zetmeel en bakpoeder in een kom. Mengen.
Voeg in een andere kom een snufje zout toe aan de eieren en begin met een mixer te kloppen, eerst op lage snelheid en verhoog ze dan geleidelijk. Wanneer er een schuimige massa ontstaat, voeg dan geleidelijk suiker toe. Klop tot een gladde en romige massa. Als de eieren goed zijn geklopt, voeg je het sap toe. Klop nogmaals gedurende 1-2 minuten.
Voeg geleidelijk, in twee of drie stappen, het bloemmengsel toe aan de eiermassa en roer het er voorzichtig door met een spatel. Giet het deeg in een gespleten vorm met een diameter van 21-24 cm.Bedek de bodem van de vorm met bakpapier, u hoeft de zijkanten niet in te vetten. Rol de vorm met het deeg een beetje op zodat het midden van het koekje gelijk is.
We bakken ongeveer 40 minuten op 170-180°С. De ovendeur mag de eerste 30 minuten nooit worden geopend. Laat het afgewerkte koekje in de vorm totdat het volledig is afgekoeld. Loop vervolgens met een mes tussen het koekje en de zijkanten van de vorm, trek het eruit en laat het minimaal 4 uur rusten.
