Tento dezert se ukáže jako chutný a chutný. Snadno se připravuje a hodí se k domácímu čaji.

Piškotový dort je lehký a nezvykle vzdušný dezert. A pudink dodává tomuto lahodnému pečivu neuvěřitelnou jemnost a vůni.

Přečtěte si také Krásné a voňavé bagely: jak vyrobit chutnou pochoutku

Existuje mnoho různých receptů na sušenku a pudink, ale bez ohledu na způsob přípravy má takový dezert vždy neuvěřitelný úspěch!

Piškotem můžete hýčkat svou domácnost a k svátku se vám bude také moc hodit. Tento dezert může být ozdoben ovocem, bobulemi, posypán kokosem nebo strouhanou čokoládou, takže je ještě chutnější a atraktivnější.

Čokoládový banánový dort

Na sušenku

• Mouka - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 150 g
• Banány - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.
• Cukr - 200 g
• Soda - 0,25 lžičky
• Vanilin - 1 g
• Hořká čokoláda - 100 g

Na smetanu

• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 1 sklenice
• Vanilin - 1 g
• Pšeničná mouka - 100 g
• Mléko - 500 ml
• Máslo - 50 g

Na čokoládovou polevu

• Hořká čokoláda - 100 g
• Krém 10-15% - 80 ml

Pro vrstvu

• Banány - 3-4 ks.

Kuchyňským robotem ušlehejte měkké máslo, cukr a vanilku. Během šlehání přidejte vejce po jednom. Vložte hmotu do mísy, přidejte zakysanou smetanu.

Do mísy nalámejte kousky banánu a šlehejte do pyré.

Prosejeme mouku a jedlou sodu, polovinu směsi přidáme do mísy a promícháme. Poté přidejte banánovou kaši, přidejte zbytek mouky a promíchejte.

Čokoládu nastrouháme. Přidejte ji do těsta.

Rozdělenou formu zakryjte pergamenem a vyložte těsto. Předehřejte troubu na 200 °C a sušenku pečte 30–35 minut. Ochota kontrolovat dřevěnou špejlí. Vychladlou sušenku nakrájejte na 3 koláče.

Krém na čokoládový banánový dort. V hrnci rozšleháme vejce s cukrem, přidáme mouku a vanilin. Hmotu dobře promícháme, zapálíme a za stálého míchání vlijeme po pramínku teplé, ale ne horké mléko. Smetanu vaříme, dokud dobře nezhoustne. Do horké smetany přidejte máslo a znovu důkladně promíchejte.

Jeden koláč dejte na talíř, potřete ho pudinkem. Banány nakrájíme na plátky a dáme na krém, navrch opět namažeme krémem a přikryjeme dalším koláčem. Totéž opakujte s druhým koláčem. Nahoru položte třetí dort, boky dobře namažte pudinkem.

Čokoládová poleva na vaření. Do naběračky nalijeme smetanu, zahřejeme a přidáme kousky čokolády. Po minutě vmíchejte čokoládu ve smetaně, dokud nezískáte lesklou hmotu.

Vršek a boky banánového dortu potřete čokoládovou polevou a nechte pár hodin namáčet.

Ovocný dort s máslovým pudinkem

Na sušenku

• Slepičí vejce - 5 ks.
• Sůl - špetka
• Cukr - 130 g
• Mouka - 170 g
• Škrob - 40 g
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Šťáva nebo nektar (ovoce) - 80 ml

Na smetanu

• Slepičí vejce - 3 ks.
• Šťáva nebo nektar (ovoce) - 300 ml
• Cukr - 100-150 g
• Mouka nebo škrob - 1 polévková lžíce. l.
• Máslo - 300 g

Na ozdobu

• Čokoláda - 80 g
• Máslo - 40 g
• Meringue (volitelné)

Do mísy prosejeme mouku, škrob a prášek do pečiva. Směs.

V jiné misce přidejte k vejcím špetku soli a začněte šlehat mixérem, nejprve na nízkou rychlost, pak je postupně zvyšujte. Když se vytvoří napěněná hmota, postupně přidávejte cukr. Šlehejte, dokud nebude hladká a krémová. Když jsou vejce dobře rozšlehaná, přidejte šťávu. Šlehejte znovu 1-2 minuty.

Do vaječné hmoty postupně ve dvou až třech krocích přidávejte moučnou směs a jemně ji vmíchejte stěrkou. Těsto nalijte do dělené formy o průměru 21-24 cm, dno formy vyložte pečicím papírem, boky nemusíte vymazávat. Formu s těstem trochu posuňte tak, aby byl střed sušenky stejný.

Pečeme na 170-180°C asi 40 minut. Prvních 30 minut se nikdy nesmí otevírat dvířka trouby. Hotovou sušenku nechte ve formě, dokud úplně nevychladne. Poté projděte nožem mezi sušenku a boky formy, vytáhněte ji a nechte alespoň 4 hodiny odpočívat.