See magustoit osutub maitsvaks ja isuäratavaks. Seda on lihtne valmistada ja see sobib suurepäraselt omatehtud tee kõrvale.

Biskviidi näol on tegemist kerge ja ebatavaliselt õhulise magustoiduga. Ja vanillikaste annab neile maitsvatele küpsetistele uskumatu õrnuse ja aroomi.

Loe ka Kaunid ja lõhnavad bagelid: kuidas valmistada isuäratavat maiust

Küpsiste ja vanillikreemide retsepte on palju erinevaid, kuid olenemata valmistamisviisist õnnestub selline magustoit alati uskumatult!

Biskviidiga saate oma majapidamist hellitada ja see tuleb ka puhkusel palju kasuks. Seda magustoitu saab kaunistada puuviljade, marjadega, puistata üle kookospähkli või riivitud šokolaadiga, muutes selle veelgi isuäratavamaks ja atraktiivsemaks.

Šokolaadi-banaani vanillikook

Biskviidi jaoks

• Jahu - 2 spl.
• Munad - 2 tk.
• Või - ​​150 g
• Banaanid - 2 tk.
• Hapukoor - 3 spl. l.
• Suhkur - 200 g
• Soda - 0,25 tl
• Vanilliin - 1 g
• tume šokolaad - 100 g

Kreemi jaoks

• Munad - 2 tk.
• Suhkur - 1 klaas
• Vanilliin - 1 g
• nisujahu - 100 g
• Piim - 500 ml
• Või - ​​50 g

Šokolaadiglasuuri jaoks

• tume šokolaad - 100 g
• Kreem 10-15% - 80 ml

Kihi jaoks

• Banaanid - 3-4 tk.

Vahusta köögikombaini abil pehme või, suhkur ja vanill. Lisa vahustades ükshaaval munad. Pane mass kaussi, lisa hapukoor.

Murra banaanitükid kaussi ja klopi püreeks.

Sõeluge jahu ja sooda, lisage pool segust kaussi ja segage. Seejärel lisa banaanipüree, lisa ülejäänud jahu ja sega läbi.

Riivi šokolaad. Lisa see tainale.

Kata poolitatud vorm pärgamendiga ja laota tainas välja. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta biskviiti 30-35 minutit. Puitvardaga kontrollivalmidus. Lõika jahtunud biskviit 3 koogiks.

Kreem šokolaadi-banaanikoogile. Vahusta potis munad suhkruga, lisa jahu ja vanilliin. Sega mass korralikult läbi, pane tulele ja kalla pidevalt segades tilkhaaval sisse soe, kuid mitte kuum piim. Keeda koort, kuni see pakseneb hästi. Lisa kuumale koorele või ja sega uuesti korralikult läbi.

Tõsta üks kook taldrikule, määri see vanillikreemiga. Lõika banaanid viiludeks ja pane kreemile, määri uuesti kreemiga pealt ja kata järgmise koogiga. Korrake sama teise koogiga. Aseta peale kolmas kook, määri küljed hästi vanillikreemiga.

Šokolaadiglasuuri keetmine. Kalla vahukoor vahukulbi, kuumuta läbi ja lisa šokolaaditükid. Minuti pärast sega koores šokolaad, kuni saadakse läikiv mass.

Pintselda banaanikoogi pealt ja küljed šokolaadiglasuuriga ning jäta mõneks tunniks ligunema.

Võikreemiga puuviljakook

Biskviidi jaoks

• Kana munad - 5 tk.
• Sool - näputäis
• Suhkur - 130 g
• Jahu - 170 g
• Tärklis - 40 g
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Mahl või nektar (puuviljad) - 80 ml

Kreemi jaoks

• Kana munad - 3 tk.
• Mahl või nektar (puuviljad) - 300 ml
• Suhkur - 100-150 g
• Jahu või tärklis - 1 spl. l.
• Või - ​​300 g

Kaunistuseks

• Šokolaad - 80 g
• Või - ​​40 g
• Besee (valikuline)

Sõelu jahu, tärklis ja küpsetuspulber kaussi. Sega.

Lisage teises kausis munadele näpuotsatäis soola ja hakake mikseriga kloppima, esmalt madalal kiirusel, seejärel suurendage neid järk-järgult. Kui moodustub vahutav mass, lisa järk-järgult suhkur. Vahusta ühtlaseks ja kreemjaks. Kui munad on hästi lahti klopitud, lisa mahl. Vahusta uuesti 1-2 minutit.

Valage munamassi järk-järgult, kahe-kolme sammuna jahusegu ja segage õrnalt spaatliga. Vala tainas 21-24 cm läbimõõduga poolitatud vormi.Kata vormi põhi küpsetuspaberiga, külgi määrima ei pea. Keri tainaga vormi veidi, et biskviidi keskosa jääks võrdseks.

Küpsetame 170-180 ° C juures umbes 40 minutit. Esimese 30 minuti jooksul ei tohi ahjuust kunagi avada. Jätke valmis biskviit vormi, kuni see on täielikult jahtunud. Seejärel kõnni noaga biskviidi ja vormi külgede vahele, tõmba välja ja lase vähemalt 4 tundi puhata.