Ülkede ve piyasada domates bolluğu varken, domates taze tadı ve aromasının tadını çıkarmak istersiniz. Ev yapımı pizza, lezzetli makarna, gulaş - hepsi yüksek kaliteli domates sosu gerektirir. Ancak bazen pişirmek için yeterli zaman olmuyor ve salça ya da mağazadan satın alınan ketçap alıyoruz. Çok amaçlı lezzetli bir domates sosu yapmanızı öneriyorum - hazırlaması kolay ve buzdolabında mükemmel bir şekilde saklanıyor; Bu sos ile her zaman hızlı bir şekilde sağlıklı bir ev yapımı yemek hazırlayabilirsiniz.
- Genel \ varlık pişirme süresi: \
- Kap Başına Porsiyon: 8 Porsiyon
- Kalori değeri (100g): 61 kcal
- Maliyet: çok ekonomik
Domates sosu nasıl yapılır
- domates - 700 gr
- Sarımsak - 3 diş.
- Fesleğen - 50 gr
- Kişniş - 50 gr
- Maydanoz - 50 gr
- tatmak için tuz
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
- Şeker - 2 çay kaşığı
Hazırlık: Adım 1
İyi bir domates sosu, doğal olarak taze domateslerden yapılır. Ancak bu daha çok bir dilek, bir dogma değil. Bu sosu mevsim dışında hazırlıyorsanız domates püresi veya salça da kullanabilirsiniz.
Yani, eğer taze domateslerimiz varsa, onları soyuyoruz (yapmanın ne kadar kolay olduğunu görmek için çilek, domates ve kişnişten yapılan salsa tarifine bakın). Domates hamurunu bir karıştırıcıda öğütün (karıştırıcıyı bir mutfak robotu veya kıyma makinesi ile değiştirebilir veya domatesleri bir elekle ovalayabilirsiniz).
Ortaya çıkan domates püresini çok kısık ateşte pişirmeye ayarlayın. Bu tür patates pürelerinin sürekli karıştırılması gerekir, çünkü çok hızlı bir şekilde dibe yapışmaya başlarlar. Prensipte sorun yok ama tadın saflığı kaybolacak. Domates püresinin homojen bir kıvam alması ve oldukça kalın olması için yaklaşık 15-20 dakika kaynatılması gerekir.
Sırasındabir tencerede pişirin, tadı tuz, biraz şeker ve zeytinyağı ekleyin. Prensip olarak, bitkisel yağ herhangi bir şey olabilir, sadece zeytinyağı kullanımı sos yapımında klasik bir yaklaşım olarak kabul edilir.
Ayrı ayrı söylemek isterim ki domates sosu en iyi derin bir tencerede pişirilir çünkü pişerken sıçrayabilir.
Püre kaynarken otları ve baharatları hazırlayın. Malzemeler listesine temel bir set ve kullanılacak çok yaklaşık miktarda şifalı bitki yazdım. Gerçekte, tarifi zevkinize göre ayarlarsınız, sadece en sevdiğiniz bitkileri seçersiniz. Slavlara aşina olan dereotu ve maydanozu aldım ve mor fesleğen ekledim, çünkü bence domates ve fesleğen kombinasyonu doğru olanı.
Bu nedenle, yeşilliklerin doğranmış, ince doğranmış ve sarımsak karanfilleri olması gerekir. Zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz, örneğin,Ben her zaman biraz kuru kekik ekliyorum.
Otları, baharatları ve baharatları sessizce kaynayan bir sosta bir tencereye gönderiyoruz. Biraz daha kaynatın - sos hazır.
Hazırlanan sos küçük cam kavanozlara dökülerek buzdolabında saklanabilir. Bu sos, pizza kabuğunu yağlamak, sıcak makarnanın üzerine dökmek veya yahni eklemek için harikadır.
Doğal, aromatik, sağlıklı ve taze domates sosunun nasıl kullanılacağını öğreneceğinize eminim.
Sorular ve cevaplar (FAQ)
En lezzetli domates sosu nasıl yapılır?
Çatlayan domatesleri, soğuk suya atın ve kolaylıkla kabuklarını soyun. Ardından küp küp doğrayın. Biberleri doğrayın ve derin bir tencereye sıvı yağ ve biberleri koyun, biberlerin rengi dönene kadar kavurun. Üzerine tuzu, doğranan domatesleri ekleyin ve kıvam alıp üzeri baloncuk olana kadar kaynatın.
Kışlık domates biber sosu nasıl yapılır?
Domatesleri küp küp doğrayın eğer fazla sulu ise biraz suyunu ayırın. Tencerenin içine zeytinyağı, karabiber ve naneyi biraz kavurun. Daha sonra, küçük küçük doğradığınız sarımsakları ekleyin. Son olarak domateslerle beraber bütün malzemeleri ekleyin ve 3-4 dakika kaynattıktan sonra altını kapatın.
En kolay domates sosu nasıl yapılır?
Homemade pasta sauce can be kept in the fridge for three to four days and store-bought sauce can last for up to four days. Homemade pasta should last in the fridge for one to two days and cooked pasta should keep in the fridge for three to five days.
How Long Does Pasta Sauce Last in the Fridge? - Glad
https://www.glad.com › food-storage › protection-pointers https://www.glad.com › food-storage › protection-pointersYemeklere koymak için domates sosu nasıl yapılır?
Choosing a Sauce
As you can see, there's no clear "winner" when looking for the healthiest pasta sauce. Marinara is a good choice if you're watching your calorie count, but pesto is best if you're trying to maximize nutrients and fiber.
Healthiest Out ofYemeklerde kullanılan domates sosu nasıl yapılır?
Tencerede domatesleri pişiriyoruz yeşil biberi ekliyoruz biraz pişiriyoruz kapya biberleri ilave ediyoruz şeker tuz pul biber zeytinyağ ilave ediyoruz. Sirkesini maydanozunu ekliyoruz 5 dakika pişiriyoruz. Ocağı kapatmadan sıcak kavanozlara doldurup ters kapatıyoruz. 1 gece durup kapaklarını kontrol ediyoruz.
Maydanozlu domates sosu nasıl yapılır?
Domatesleri küp küp doğrayın eğer fazla sulu ise biraz suyunu ayırın. Tencerenin içine zeytinyağı, karabiber ve naneyi biraz kavurun. Daha sonra, küçük küçük doğradığınız sarımsakları ekleyin. Son olarak domateslerle beraber bütün malzemeleri ekleyin ve 3-4 dakika kaynattıktan sonra altını kapatın.
Kışlık makarna sosu nasıl yapılır?
Tencerede domatesleri pişiriyoruz yeşil biberi ekliyoruz biraz pişiriyoruz kapya biberleri ilave ediyoruz şeker tuz pul biber zeytinyağ ilave ediyoruz. Sirkesini maydanozunu ekliyoruz 5 dakika pişiriyoruz. Ocağı kapatmadan sıcak kavanozlara doldurup ters kapatıyoruz. 1 gece durup kapaklarını kontrol ediyoruz.
Kahvaltılık domates biber sosu nasıl yapılır?
Domatesleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve mutfak robotundan ektikten sonra bir tencereye alın. Tencerenin altını açın ve o sırada biberleri temizleyip sarımsaklarla birlikte aynı şekilde robottan çekin ve tencereye ekleyin. Suyunu çekip koyulaşmaya başladıktan sonra içine sirke zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
Domates biber kışlık nasıl hazırlanır?
Kışlık Domates Biber Konservesi Tarifi Yapılışı
Domateslerin kabukları soyulur ve yemeklik doğranır. Biberlere 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenerek kavrulur. Kavrulan biberlere domates ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek, orta ateşte kıvamlaşana kadar pişirilir. Sıcakken şişelere bölünür ve yeni kapakla sıkıca kapatılır. 25
Domatesli Biberli konserve nasıl yapılır?
Biberli Domates Konservesi Tarifi Yapılışı
Biberleri doğrayıp sıvı yağda rengi dönene kadar kavurun. Üzerine kabuğu soyulup (sıcak suda bekletilirse kolay soyuluyor) küp küp doğranmış domatesleri ilave edin. Bir 10-15 dk hiç karıştırmadan pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayan domatese tuz ekleyin ve karıştırın. 20
Kapya biberli sos nasıl yapılır?
Kapya Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi Yapılışı
Öncelikle kırmızı ve yeşil biberlerin içleri temizlenir ve iyice yıkanır. İri iri doğranıp mutfak robotundan geçirilir. Derin bir tencereye önce kırmızı biberler daha sonra yeşil biberler, sarımsaklar, sıvı yağ ve sirke art arda eklenir. Pişerken ara ara karıştırılır. 21
Basit domates sosu nasıl yapılır?
Domatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra, küp küp doğrayın. Uygun büyüklükte bir tencereye alarak, kısığa yakın orta ateşte ocağa alın, bir süre sonra kaynamaya başlayacaktır. Ocağa koyduktan yarım saat sonra, tuzunu ilave edin ve 1-2 kere karıştırın, kaynatmaya devam edin.
Domates kışlık sos nasıl yapılır?
Önce kaynar suya atıp 40-50 saniye kadar kaynar suda tutun ve hemen buzlu suya atın. Kabukları kalkan domatesleri elinizle soyun ve küp küp doğrayın. Domatesleri tencereye alın ve üzerine tuzu ekleyerek orta ateşte ara sıra karıştırarak 1,5 saat kadar pişirin.
Kışlık domates sosu kaç saat kaynatılır?
Domatesleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve mutfak robotundan ektikten sonra bir tencereye alın. Tencerenin altını açın ve o sırada biberleri temizleyip sarımsaklarla birlikte aynı şekilde robottan çekin ve tencereye ekleyin. Suyunu çekip koyulaşmaya başladıktan sonra içine sirke zeytinyağı ve tuzu ekleyin.