Yoğun, doyurucu ve aromalı çorbaları tercih ediyorsanız - kırmızı mercimek çorbalarını seçmekten çekinmeyin. Bezelyeden daha kolay ve hızlı hazırlanırlar, güzel bir gölge ile sizi memnun edecek ve diyete çeşitlilik katacaklar. En iyi tariflerden 15 tanesini paylaşın!
1. Kırmızı mercimekli tavuk çorbası
Maksimum 40 dakikada hızlı ve yumuşak bir çorba!
İhtiyacınız olacak: 2 litre tavuk suyu, 2 su bardağı kırmızı mercimek, 2 patates, 1 soğan, 1 havuç, 2 domates, kırmızı biber, zerdeçal, baharat.
Hazırlanışı: Patatesleri küp küp doğrayın ve pişirin. Bu süre zarfında soğanları rendelenmiş havuçla altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızartma, mercimek, baharat ve doğranmış domatesleri tencereye alıp mercimekler pişene kadar çorbayı pişirin.
2. Etli kırmızı mercimek çorbası
Mercimek çorbası çok doyurucu ve zengindir.
İhtiyacınız olacak: 400 gr et, 1 biber, 2 domates, 1 havuç, 1 soğan, 50 gr kereviz kökü, 150 gr kırmızı mercimek, 2 diş sarımsak, 1 demet ot, baharat.
Hazırlanışı: Et suyunu bir saat kaynatın, süzün ve mercimekleri 10 dakika içine atın. Tüm sebzeleri ve köklerini küp şeklinde kesin ve altın kahverengi olana kadar hafifçe kızartın. Kızartmayı çorbaya koyun, 5 dakika daha pişirin ve ardından baharatları, ezilmiş sarımsakları ve otları ekleyin.
3. Kırmızı mercimekli peynir çorbası
Peynir çorbaları, dokuları ve lezzetleri için sevilir.
İhtiyacınız olacak: 2 litre et suyu, 1 havuç, 200 gr kırmızı mercimek, 1 soğan, 2 patates, 100 gr işlenmiş peynir, baharatlar, otlar.
Hazırlanışı: Mercimek ve patatesleri kaynayan et suyuna alıp 10 dakika pişirin. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve kızartmayı pişirin. Baharat çorbasına gönderin, rendelenmiş eritilmiş peyniri koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Sonunda otlar ile serpin.
4. Kırmızı mercimek ve patates çorbası
Baklagiller ve patatesler aynı çorbada olamaz mı? Yapabilirler!
İhtiyacınız olacak: 1,5 litre et suyu, 2 patates, 160 gr kırmızı mercimek, 1 soğan, 1 havuç, 1 domates, 0,5 biber, baharat.
Hazırlanışı: Doğranmış patatesleri kaynayan et suyuna ve 5 dakika sonra mercimeklere gönderin. Soğanları, havuçları ve biberleri doğrayın ve hafifçe kızartın. Sonunda kızartmaya rendelenmiş domates ekleyin, karıştırın, çorbaya gönderin ve 5 dakika daha kaynatın.
5. Füme etli kırmızı mercimek çorbası
Füme etleri zevkinize göre alabilirsiniz!
İhtiyacınız olacak: 500 gr füme et, 300 gr kırmızı mercimek, 1 soğan, 1 havuç, 3 patates, baharat.
Hazırlanışı: Patatesleri kaynar suya koyun ve 15 dakika kaynatın, ardından mercimek ve doğranmış füme etleri ekleyin. Soğanı ve havuçları ince doğrayın, kızartın ve 10 dakika daha çorbaya ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar baharatlayın ve kaynatın.
6. Kırmızı mercimek ve mantarlı çorba
Petrol, porcini mantarı, orman mantarı - seçiminizi yapın!
İhtiyacınız olacak: 1,5 litre et suyu, 50 gr soğan, 200 gr mantar, 200 gr patates, 50 gr havuç, 150 gr kırmızı mercimek, baharatlar.
Hazırlanışı: Kaynayan et suyuna patatesleri ekleyin ve 10-12 dakika kaynatın. Bu süre zarfında soğan ve havuçları kızartın ve mercimeklerle birlikte tavaya gönderin. Doğranmış mantarları ayrı ayrı kızartın, çorbaya ekleyin, baharatlayın ve mercimek pişene kadar pişirin.
7. Sebzeli kırmızı mercimek çorbası
Sebze çorbasını limonla baharatlayın ve istenirse kişniş ile süsleyin.
İhtiyacınız olacak: 2 patates, 150 gr kırmızı mercimek, 1 soğan, 1 pırasa, 150 gr karnabahar, 0,5 kabak, 0,5 biber, 1 avuç mısır, 1 havuç, zerdeçal, baharatlar.
Hazırlanışı: Mercimek ve patateslerin üzerine su dökün ve pişirin. Soğanları, havuçları ve biberleri doğrayın ve hafifçe kızartın. Bir kaşık domates salçası ekleyebilirsiniz. 10-15 dakika sonra kızartmayı, tüm sebzeleri ve baharatları tavaya gönderin ve malzemeler hazır olana kadar çorbayı pişirin.
8. Kırmızı mercimek ve domuz pastırması çorbası
Kruton veya kruton ile servis ettiğinizden emin olun.
İhtiyacınız olacak: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 125 gr domuz pastırması, 2 soğan, 1 diş sarımsak, 20 ml %20 krema.
Hazırlanışı: Mercimekleri yumuşayana kadar haşlayın ve soğanı ve pastırmayı altın rengi olana kadar kızartın. Kızartmayı bir tencereye koyun ve 5 dakika daha pişirin. Sonunda kremayı dökün, ezilmiş sarımsakla çorbayı baharatlayın ve ocaktan alın.