Wenn Sie dicke, herzhafte und aromatische Suppen bevorzugen, können Sie sich für rote Linsensuppen entscheiden. Sie sind noch einfacher und schneller zubereitet als Erbsen, sie werden Sie mit einem schönen Farbton begeistern und Abwechslung in die Ernährung bringen. Teile 15 der besten Rezepte!
1. Hühnersuppe mit roten Linsen
Eine schnelle und zarte Suppe in maximal 40 Minuten!
Sie benötigen: 2 Liter Hühnerbrühe, 2 Tassen rote Linsen, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Tomaten, Paprika, Kurkuma, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln in Würfel schneiden und kochen. In dieser Zeit die Zwiebeln mit geriebenen Karotten goldbraun braten. Braten, Linsen, Gewürze und gehackte Tomaten in den Suppentopf geben und die Suppe kochen, bis die Linsen gar sind.
2. Rote Linsensuppe mit Fleisch
Linsenfleischsuppe ist sehr herzhaft und reichhaltig.
Sie benötigen: 400 g Fleisch, 1 Paprika, 2 Tomaten, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 50 g Sellerie, 150 g rote Linsen, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Brühe eine Stunde aufkochen, abseihen und die Linsen 10 Minuten hineingeben. Alles Gemüse und Wurzel in Würfel schneiden und leicht goldbraun braten. Das Braten in die Suppe geben, weitere 5 Minuten kochen und dann die Gewürze, den zerdrückten Knoblauch und die Kräuter hinzufügen.
3. Käsesuppe mit roten Linsen
Käsesuppen werden wegen ihrer Textur und ihres Geschmacks geliebt.
Sie benötigen: 2 Liter Brühe, 1 Karotte, 200 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 2 Kartoffeln, 100 g Schmelzkäse, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Linsen und Kartoffeln in die kochende Brühe geben und 10 Minuten kochen lassen. Hacken Sie die Zwiebel, reiben Sie die Karotten und kochen Sie das Braten. Schicken Sie es in die Gewürzsuppe, geben Sie den geriebenen, geschmolzenen Käse dort und kochen Sie ihn bis er weich ist. Zum Schluss mit Kräutern bestreuen.
4. Suppe mit roten Linsen und Kartoffeln
Denken Sie, dass Hülsenfrüchte und Kartoffeln nicht in derselben Suppe sein können? Sie können!
Sie benötigen: 1,5 Liter Brühe, 2 Kartoffeln, 160 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tomate, 0,5 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Geben Sie die Kartoffelwürfel in die kochende Brühe und nach 5 Minuten die Linsen. Zwiebeln, Karotten und Paprika hacken und leicht anbraten. Zum Schluss geriebene Tomaten zum Braten geben, umrühren, in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen.
5. Rote Linsensuppe mit geräuchertem Fleisch
Sie können jedes geräucherte Fleisch nach Ihrem Geschmack nehmen!
Sie benötigen: 500 g geräuchertes Fleisch, 300 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Kartoffeln, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln in kochendes Wasser geben und 15 Minuten kochen lassen, dann Linsen und gehacktes Räucherfleisch hinzufügen. Zwiebel und Karotten fein hacken, anbraten und nach weiteren 10 Minuten zur Suppe geben. Gemüse würzen und weich kochen.
6. Suppe mit roten Linsen und Champignons
Champignons, Steinpilze, Waldpilze — treffen Sie Ihre Wahl!
Sie benötigen: 1,5 Liter Brühe, 50 g Zwiebeln, 200 g Pilze, 200 g Kartoffeln, 50 g Karotten, 150 g rote Linsen, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln in die kochende Brühe geben und 10-12 Minuten kochen lassen. In dieser Zeit Zwiebeln und Karotten anbraten und zusammen mit den Linsen in die Pfanne geben. Die gehackten Champignons separat anbraten, zur Suppe geben, würzen und kochen, bis die Linsen gar sind.
7. Rote Linsensuppe mit Gemüse
Gemüsesuppe mit Zitrone würzen und nach Belieben mit Koriander garnieren.
Sie benötigen: 2 Kartoffeln, 150 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 Lauch, 150 g Blumenkohl, 0,5 Zucchini, 0,5 Paprika, 1 Handvoll Mais, 1 Karotte, Kurkuma, Gewürze.
Zubereitung: Linsen und Kartoffeln mit Wasser übergießen und kochen. Zwiebeln, Karotten und Paprika hacken und leicht anbraten. Sie können einen Löffel Tomatenmark hinzufügen. Nach 10-15 Minuten das Braten, das gesamte Gemüse und die Gewürze in die Pfanne geben und die Suppe kochen, bis die Zutaten fertig sind.
8. Suppe mit roten Linsen und Speck
Servieren Sie es unbedingt mit Croutons oder Croutons.
Sie benötigen: 1,5 Tassen rote Linsen, 125 g Speck, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 20 ml 20%ige Sahne.
Zubereitung: Linsen weich kochen, Zwiebel und Speck goldbraun braten. Den Braten in einen Topf geben und weitere 5 Minuten garen. Zum Schluss die Sahne dazugießen, die Suppe mit zerdrücktem Knoblauch würzen und vom Herd nehmen.