Ja dod priekšroku biezām, sātīgām un aromātiskām zupām — droši izvēlies sarkano lēcu zupas. Tos pagatavo vēl vienkāršāk un ātrāk nekā zirņus, tie iepriecinās ar skaistu nokrāsu un papildinās diētu. Dalieties ar 15 labākajām receptēm!
1. Vistas zupa ar sarkanajām lēcām
Ātra un maiga zupa maksimāli 40 minūtēs!
Nepieciešams: 2 litri vistas buljona, 2 glāzes sarkano lēcu, 2 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 tomāti, paprika, kurkuma, garšvielas.
Pagatavošana: kartupeļus sagriež kubiņos un novāra. Šajā laikā apcep sīpolus ar rīvētu burkānu līdz zeltaini brūnai. Cepto, lēcas, garšvielas un sasmalcinātus tomātus nosūtiet uz katlu un vāriet zupu, līdz lēcas ir gatavas.
2. Sarkano lēcu zupa ar gaļu
Lēcu gaļas zupa ir ļoti sātīga un bagātīga.
Vajadzēs: 400 g gaļas, 1 piparu, 2 tomātus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 50 g selerijas saknes, 150 g sarkano lēcu, 2 ķiploka daiviņas, 1 ķekaru zaļumu, garšvielas.
Pagatavošana: Vāra buljonu stundu, izkāš un uz 10 minūtēm ieliek tajā lēcas. Visus dārzeņus un saknes sagriež kubiņos un viegli apcep līdz zeltaini brūnai. Cepto liek zupā, vāra vēl 5 minūtes un tad pievieno garšvielas, saspiestu ķiploku un zaļumus.
3. Siera zupa ar sarkanajām lēcām
Siera zupas ir iecienītas to tekstūras un garšas dēļ.
Vajadzēs: 2 litrus buljona, 1 burkānu, 200 g sarkano lēcu, 1 sīpolu, 2 kartupeļus, 100 g kausētā siera, garšvielas, zaļumus.
Pagatavošana: Nosūtiet lēcas un kartupeļus uz verdošu buljonu un vāriet 10 minūtes. Sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet burkānus un apcepiet. Nosūtiet to uz garšvielu zupu, ielieciet tur rīvētu kausēto sieru un vāriet, līdz tas ir mīksts. Beigās pārkaisa ar zaļumiem.
4. Zupa ar sarkanajām lēcām un kartupeļiem
Vai domājat, ka pākšaugi un kartupeļi nevar būt vienā zupā? Viņi var!
Vajadzēs: 1,5 litrus buljona, 2 kartupeļus, 160 g sarkano lēcu, 1 sīpolu, 1 burkānu, 1 tomātu, 0,5 piparus, garšvielas.
Pagatavošana: Vārošajā buljonā nosūtiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, bet pēc 5 minūtēm - lēcas. Sasmalciniet sīpolus, burkānus un papriku un viegli apcepiet. Beigās cepšanai pievieno rīvētus tomātus, apmaisa, nosūta uz zupu un vāra vēl 5 minūtes.
5. Sarkano lēcu zupa ar kūpinātu gaļu
Vari paņemt jebkuru kūpinājumu pēc savas gaumes!
Vajadzēs: 500 g kūpinātas gaļas, 300 g sarkano lēcu, 1 sīpolu, 1 burkānu, 3 kartupeļus, garšvielas.
Pagatavošana: Ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī un vāriet 15 minūtes, pēc tam pievienojiet lēcas un sasmalcinātu kūpinājumu. Smalki sagriež sīpolu un burkānus, apcep un liek zupā vēl pēc 10 minūtēm. Garšojiet un vāriet dārzeņus, līdz tie mīksti.
6. Zupa ar sarkanajām lēcām un sēnēm
Šampinjoni, cūkasēnes, meža sēnes — izdari savu izvēli!
Vajadzēs: 1,5 l buljona, 50 g sīpolu, 200 g sēņu, 200 g kartupeļu, 50 g burkānu, 150 g sarkano lēcu, garšvielas.
Pagatavošana: Vārošajam buljonam pievieno kartupeļus un vāra 10-12 minūtes. Šajā laikā pagatavojiet sīpolus un burkānus un nosūtiet to uz pannas kopā ar lēcām. Atsevišķi apcep sasmalcinātās sēnes, pievieno zupai, garšo un vāra, līdz lēcas ir gatavas.
7. Sarkano lēcu zupa ar dārzeņiem
Garšojiet dārzeņu zupu ar citronu un, ja vēlaties, izrotājiet ar cilantro.
Vajadzēs: 2 kartupeļus, 150 g sarkano lēcu, 1 sīpolu, 1 puravi, 150 g ziedkāpostu, 0,5 cukini, 0,5 piparus, 1 sauju kukurūzas, 1 burkānu, kurkuma, garšvielas.
Pagatavošana: Lēcām un kartupeļiem pārlej ar ūdeni un vāra. Sasmalciniet sīpolus, burkānus un papriku un viegli apcepiet. Var pievienot karoti tomātu pastas. Pēc 10-15 minūtēm nosūtiet uz pannas cepšanu, visus dārzeņus un garšvielas un vāriet zupu, līdz sastāvdaļas ir gatavas.
8. Zupa ar sarkanajām lēcām un bekonu
Noteikti pasniedziet ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Vajadzēs: 1,5 glāzes sarkano lēcu, 125 g bekona, 2 sīpolus, 1 ķiploka daiviņu, 20 ml 20% krējuma.
Pagatavošana: Vāra lēcas, līdz tās ir mīkstas, un apcep sīpolus un bekonu līdz zeltaini brūnai. Cepeti liek katliņā un vāra vēl 5 minūtes. Beigās pārlej ar krējumu, garšo zupu ar saspiestu ķiploku un noņem no uguns.