- 1. Canja de galinha com lentilhas vermelhas
- 2. Sopa de lentilha vermelha com carne
- 3. Sopa de queijo com lentilhas vermelhas
- 4. Sopa com lentilhas vermelhas e batatas
- 5. Sopa de lentilha vermelha com carnes defumadas
- 6. Sopa com lentilhas vermelhas e cogumelos
- 7. Sopa de lentilha vermelha com vegetais
- 8. Sopa com lentilhas vermelhas e bacon
Se preferir sopas espessas, substanciais e aromáticas - fique à vontade para escolher sopas de lentilhas vermelhas. São preparadas com mais facilidade e rapidez que as ervilhas, vão deliciar você com um tom lindo e dar variedade à dieta. Compartilhe 15 das melhores receitas!
1. Canja de galinha com lentilhas vermelhas
Uma sopa rápida e tenra em no máximo 40 minutos!
Você vai precisar de: 2 litros de caldo de galinha, 2 xícaras de lentilhas vermelhas, 2 batatas, 1 cebola, 1 cenoura, 2 tomates, colorau, açafrão, especiarias.
Preparação: Corte as batatas em cubos e cozinhe. Durante este tempo, frite a cebola com a cenoura ralada até dourar. Mande a fritura, as lentilhas, os temperos e os tomates picados para a panela e cozinhe a sopa até que as lentilhas estejam cozidas.
2. Sopa de lentilha vermelha com carne
A sopa de lentilha é muito saborosa e rica.
Você vai precisar de: 400 g de carne, 1 pimenta, 2 tomates, 1 cenoura, 1 cebola, 50 g de raiz de aipo, 150 g de lentilha vermelha, 2 dentes de alho, 1 cacho de ervas, especiarias.
Preparação: Ferva o caldo por uma hora, coe e coloque as lentilhas por 10 minutos. Corte todos os vegetais e enraíze em cubos e frite levemente até dourar. Coloque a fritura na sopa, cozinhe por mais 5 minutos e depois acrescente os temperos, o alho amassado e as ervas.
3. Sopa de queijo com lentilhas vermelhas
As sopas de queijo são apreciadas por sua textura e sabor.
Você vai precisar de: 2 litros de caldo, 1 cenoura, 200 g de lentilhas vermelhas, 1 cebola, 2 batatas, 100 g de queijo fundido, especiarias, ervas.
Preparação: Leve as lentilhas e as batatas ao caldo fervente e cozinhe por 10 minutos. Pique a cebola, rale as cenouras e cozinhe a fritura. Envie para a sopa de especiarias, coloque o queijo derretido ralado e cozinhe até ficar macio. Polvilhe com ervas no final.
4. Sopa com lentilhas vermelhas e batatas
Acha que legumes e batatas não podem estar na mesma sopa? Eles podem!
Você vai precisar de: 1,5 litros de caldo, 2 batatas, 160 g de lentilhas vermelhas, 1 cebola, 1 cenoura, 1 tomate, 0,5 pimenta, especiarias.
Preparação: Envie as batatas aos cubos para o caldo a ferver, e após 5 minutos - as lentilhas. Pique a cebola, a cenoura e o pimentão e frite levemente. No final, acrescente o tomate ralado à fritura, mexa, leve à sopa e deixe ferver por mais 5 minutos.
5. Sopa de lentilha vermelha com carnes defumadas
Você pode levar todas as carnes defumadas a seu gosto!
Você vai precisar de: 500 g de carnes defumadas, 300 g de lentilhas vermelhas, 1 cebola, 1 cenoura, 3 batatas, especiarias.
Preparação: Coloque as batatas em água fervente e ferva por 15 minutos, depois acrescente as lentilhas e as carnes defumadas picadas. Pique a cebola e as cenouras, frite e acrescente à sopa passados mais 10 minutos. Tempere e ferva os vegetais até ficarem macios.
6. Sopa com lentilhas vermelhas e cogumelos
Cogumelos, cogumelos porcini, cogumelos da floresta - faça sua escolha!
Você vai precisar de: 1,5 litros de caldo, 50 g de cebola, 200 g de cogumelos, 200 g de batata, 50 g de cenoura, 150 g de lentilha vermelha, especiarias.
Preparação: Adicione as batatas ao caldo fervente e ferva por 10-12 minutos. Durante esse tempo, faça uma fritura com a cebola e a cenoura e leve à frigideira junto com as lentilhas. Frite os cogumelos picados separadamente, acrescente à sopa, tempere e cozinhe até que as lentilhas estejam cozidas.
7. Sopa de lentilha vermelha com vegetais
Tempere a sopa de legumes com limão e decore com coentro, se desejar.
Você vai precisar de: 2 batatas, 150 g de lentilhas vermelhas, 1 cebola, 1 alho-poró, 150 g de couve-flor, 0,5 abobrinha, 0,5 pimenta, 1 punhado de milho, 1 cenoura, cúrcuma, especiarias.
Preparação: Despeje a água sobre as lentilhas e as batatas e cozinhe. Pique a cebola, a cenoura e o pimentão e frite levemente. Você pode adicionar uma colher de pasta de tomate. Após 10-15 minutos, coloque a fritura, todos os vegetais e temperos na frigideira e cozinhe a sopa até que os ingredientes estejam prontos.
8. Sopa com lentilhas vermelhas e bacon
Certifique-se de servir com croutons ou croutons.
Você vai precisar de: 1,5 xícaras de lentilhas vermelhas, 125 g de bacon, 2 cebolas, 1 dente de alho, 20 ml de creme de leite 20%.
Preparação: Ferva as lentilhas até ficarem macias e frite a cebola e o bacon até dourar. Coloque o assado em uma panela e cozinhe por mais 5 minutos. No final regue com as natas, tempere a sopa com o alho amassado e retire do lume.