Ako više volite guste, krepke i aromatične juhe — slobodno birajte juhe od crvene leće. Pripremaju se još lakše i brže od graška, oduševit će vas prekrasnom nijansom i unijeti raznolikost u prehranu. Podijelite 15 najboljih recepata!
1. Pileća juha s crvenom lećom
Brza i nježna juha za maksimalno 40 minuta!
Trebat će vam: 2 litre pileće juhe, 2 šalice crvene leće, 2 krumpira, 1 glavica luka, 1 mrkva, 2 rajčice, paprika, kurkuma, začini.
Priprema: Krumpir narežite na kockice i skuhajte. Za to vrijeme pržite luk s naribanom mrkvom dok ne porumeni. Prženje, leću, začine i nasjeckane rajčice pošaljite u lonac, te kuhajte juhu dok leća ne bude kuhana.
2. Juha od crvene leće s mesom
Mesna juha od leće je vrlo krepka i bogata.
Trebat će vam: 400 g mesa, 1 paprika, 2 rajčice, 1 mrkva, 1 luk, 50 g korijena celera, 150 g crvene leće, 2 češnja češnjaka, 1 veza začinskog bilja, začini.
Priprema: Juhu kuhajte sat vremena, procijedite i u nju stavite leću na 10 minuta. Sve povrće i korijen narežite na kockice i lagano pržite dok ne porumeni. Stavite prženje u juhu, kuhajte još 5 minuta, a zatim dodajte začine, protisnuti češnjak i začinsko bilje.
3. Juha od sira s crvenom lećom
Juhe od sira omiljene su zbog svoje teksture i okusa.
Trebat će vam: 2 litre juhe, 1 mrkva, 200 g crvene leće, 1 luk, 2 krumpira, 100 g topljenog sira, začini, začinsko bilje.
Priprema: Leću i krumpir pošaljite u kipuću juhu i kuhajte 10 minuta. Luk nasjeckajte, mrkvu naribajte i zapržite. Pošaljite ga u juhu od začina, tamo stavite naribani topljeni sir i kuhajte dok ne omekša. Na kraju pospite začinskim biljem.
4. Juha s crvenom lećom i krumpirom
Mislite da mahunarke i krumpir ne mogu biti u istoj juhi? Oni mogu!
Trebat će vam: 1,5 l juhe, 2 krumpira, 160 g crvene leće, 1 glavica luka, 1 mrkva, 1 rajčica, 0,5 paprika, začini.
Priprema: U kipuću juhu pošaljite krumpir narezan na kockice, a nakon 5 minuta - leću. Luk, mrkvu i papriku nasjeckajte i lagano popržite. Na kraju u prženje dodajte ribane rajčice, promiješajte, pošaljite u juhu i kuhajte još 5 minuta.
5. Juha od crvene leće s dimljenim mesom
Možete uzeti bilo koje dimljeno meso po svom ukusu!
Trebat će vam: 500 g dimljenog mesa, 300 g crvene leće, 1 luk, 1 mrkva, 3 krumpira, začini.
Priprema: Krompir stavite u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta, a zatim dodajte leću i nasjeckano dimljeno meso. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte, popržite i nakon još 10 minuta dodajte u juhu. Začiniti i kuhati povrće dok ne omekša.
6. Juha s crvenom lećom i gljivama
Šampinjoni, vrganji, šumske gljive - birajte!
Trebat će vam: 1,5 litara juhe, 50 g luka, 200 g gljiva, 200 g krumpira, 50 g mrkve, 150 g crvene leće, začini.
Priprema: U kipuću juhu dodati krumpir i kuhati 10-12 minuta. Za to vrijeme pržite luk i mrkvu, te zajedno s lećom pošaljite u tavu. Posebno popržite nasjeckane gljive, dodajte u juhu, začinite i kuhajte dok se leća ne skuha.
7. Juha od crvene leće s povrćem
Juhu od povrća začinite limunom i po želji ukrasite cilantrom.
Trebat će vam: 2 krumpira, 150 g crvene leće, 1 glavica luka, 1 poriluk, 150 g cvjetače, 0,5 tikvica, 0,5 paprike, 1 šaka kukuruza, 1 mrkva, kurkuma, začini.
Priprema: Leću i krumpir zaliti vodom i kuhati. Luk, mrkvu i papriku nasjeckajte i lagano popržite. Možete dodati žlicu paste od rajčice. Nakon 10-15 minuta pošaljite prženje, sve povrće i začine u tavu i kuhajte juhu dok sastojci ne budu spremni.
8. Juha s crvenom lećom i slaninom
Obavezno ga poslužite s krutonima ili krutonima.
Trebat će vam: 1,5 šalice crvene leće, 125 g slanine, 2 glavice luka, 1 češanj češnjaka, 20 ml 20% vrhnja.
Priprema: Leću prokuhajte dok ne omekša, a luk i slaninu pržite dok ne porumene. Pečeno stavite u lonac i kuhajte još 5 minuta. Na kraju ulijte vrhnje, juhu začinite protisnutim češnjakom i maknite s vatre.