يمكن للجبن تزيين أي طبق بسهولة ، لكنه مفيد بشكل خاص في هذه المجموعة المختارة من وصفات السلطة. لقد جمعنا بشكل خاص خيارات أكثر إثارة للاهتمام بمكونات مختلفة. اختر حسب ذوقك!
1. سلطة مع الفطر والجبن والجزر
قدمي السلطة دافئة أو باردة أيهما تفضل.
سوف تحتاج إلى: 200 جرام من الفطر ، 100 جرام من الجبن ، 1 بصلة ، 1 جزر ، 1 خيار مخلل ، أعشاب ، كريمة حامضة وخردل.
طريقة التحضير: قلي الفطر والبصل وقلي الجزر المبشور بشكل منفصل. يُضاف الخيار المقطّع ناعماً والجبن المبشور والأعشاب المفرومة. يتبل بمزيج من القشدة الحامضة والخردل.
2. سلطة مع الفول والجبن
الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة جيدة ، لكننا ننصح باستخدام الفاصوليا الحمراء.
سوف تحتاج إلى: 100 غرام من الجبن ، 200 غرام من الفاصوليا ، 250 غرام من الفطر ، 1 خيار ، زيتون ، 3 ملاعق كبيرة من الزبادي ، 1 ملعقة صغيرة خردل ، عصير ليمون.
طريقة التحضير: يقطع الفطر إلى شرائح ويقلى مقدمًا. نقطع الجبن والخيار إلى مكعبات ، ونمزج كل شيء مع الفول وأنصاف الزيتون. تبلي السلطة بزبادي الخردل وعصير الليمون.
3. سلطة بالجبن والخبز المحمص
وجبة خفيفة عندما تريد إضافة لون لحياتك.
سوف تحتاج إلى: 3 طماطم ، 2 خيار ، نصف بصل أحمر ، 100 جرام جبن ، 50 جرام جبن كريمي ، 3 شرائح خبز ، زيت زيتون.
طريقة التحضير: اكسري الخبز بخشونة وجففيه في مقلاة جافة. تُقطع الخضار والجبن الصلب بالطريقة نفسها ، ويُغطى بالجبن الكريمي ، ويُرش على السلطة بفتات الخبز ويُرش بزيت الزيتون.
4. سلطة بالجبن والزيتون
السر يكمن في تقطيع الجبن والخيار إلى مكعبات واحدة.
سوف تحتاج إلى: 1 حفنة من أوراق الخس ، 2 خيار ، 15 زيتون وزيتون ، 100 غرام من الجبن ، نصف ليمونة ، مايونيز.
طريقة التحضير: نقطع الخيار مع الجبن ، نقطع الزيتون والزيتون إلى حلقات ، ونقطع أوراق الخس عشوائياً. يرش كل شيء بعصير الليمون ويتبل بالمايونيز.
5. سلطة مع نقانق الصيد والجبن
خمس دقائق فقط - وسلطة سريعة التحضير جاهزة!
سوف تحتاج إلى: 100 جرام من الجبن ، و 150 جرام من نقانق الصيد ، و 100 جرام من الطماطم ، و 8 أوراق خس ، وزيت زيتون ، وملح ، وفلفل.
طريقة التحضير: خس نارفي ، يقطع الطماطم إلى شرائح ، ويقطع النقانق إلى شرائح ، ويبشر الجبن. قلبي السلطة ورشي عليها زيت الزيتون وتبليها.
سلطات رأس السنة بدون مايونيز: 20 وصفة لذيذة وبسيطة
6. سلطة بالدجاج والجبن والتفاح
اختر التفاح الحامض ، لكن يمكنك اختيار التفاح متعدد الألوان.
سوف تحتاج إلى: 400 جرام دجاج ، 150 جرام جبن ، 2 تفاح ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 2 سيقان كرفس ، 1 بصل أحمر ، 100 جرام سبانخ ، 125 جرام زبادي ، 3 ملاعق كبيرة مايونيز ، 2 ملاعق كبيرة من الكرفس. عسل ، 1 ملعقة صغيرة خردل ، بهارات.
طريقة التحضير: يُخبز الدجاج في البهارات في ورق القصدير لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. يُقطع التفاح إلى شرائح ويُرش بعصير الليمون ويُقطع الكرفس والبصل إلى نصف حلقات. نقطع الدجاج ونبشر الجبن ونحرك السلطة. نضيف أوراق السبانخ ونخلط الصلصة ونحمر الطبق.
7. سلطة بالجبن و البرسيمون
جبنة الموزاريلا أو السولوجوني مثالية ، لكن الجبن الصلب جيد أيضًا.
سوف تحتاج إلى: 200 جرام من الجبن ، 2 من البرسيمون ، 75 جرام من التوت البري المجفف ، 75 جرام من المكسرات ، 200 جرام من خليط السلطة ، 35 جرام من لحم الخنزير المقدد ، البابريكا ، 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ ، 1.5 ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش ، 100 مل عصير برتقال ، 1 ملعقة صغيرة عسل ، 25 مل زيت زيتون.
طريقة التحضير: يقطع لحم الخنزير المقدد ويذوب الدهن منه ويقلى فيه الجوز ثم يملأ التوت البري بالماء مسبقًا. يُمزج عصير البرتقال والخل والعسل ويُغلى إلى نصفين ويُضاف بذور الخشخاش وزيت الزيتون مع التوابل. نقطع البرسيمون والجبن ونضعهما على أوراق الخس ونرسل باقي المكونات والصلصة إلى نفس المكان.
8. سلطة طبقات مع الجبن
الشيء الرئيسي هو عدم إضافة الكثير من المايونيز ، حتى لا تفقد النضارة والاختلاف في الملمس.
ستحتاج: 200 جرام جبن ، 4 بيضات ، 300 جرام طماطم ، 1 باجيت ، 100 جرام زيتون ، مايونيز ، بهارات.
طريقة التحضير: يُسلق البيض ويُقطّع إلى مكعبات ويُوضع في الطبقة الأولى ويُدهن بالمايونيز. الجزء العلوي - الجبن المبشور وحلقات الزيتون. يُطحن الرغيف الفرنسي ويُخبز على حرارة 160 درجة حتى يصبح لونه ذهبياً. ضعي الطبقة التالية ، وزعي المايونيز ، وضعي الطماطم والمايونيز مرة أخرى. نرش السلطة بالبهارات أو الأعشاب حسب الرغبة.
9. سلطة مع سمك السلمون الوردي والجبن
