Ost kan sagtens pynte i enhver ret, men den er især god i dette udvalg af salatopskrifter. Vi har specielt samlet flere interessante muligheder med forskellige ingredienser. Vælg efter din smag!
1. Salat med svampe, ost og gulerødder
Server salaten lun eller kold, alt efter hvad du foretrækker.
Du skal bruge: 200 g svampe, 100 g ost, 1 løg, 1 gulerod, 1 syltet agurk, krydderurter, creme fraiche og sennep.
Tilberedning: Steg svampe og løg og steg revne gulerødder separat. Tilsæt agurker i fint tern, revet ost og hakkede krydderurter. Smag til med en blanding af creme fraiche og sennep.
2. Salat med bønner og ost
Kogte bønner eller bønner på dåse er fint, men vi anbefaler at bruge røde bønner.
Du skal bruge: 100 g ost, 200 g bønner, 250 g svampe, 1 agurk, oliven, 3 spiseskefulde yoghurt, 1 tsk sennep, citronsaft.
Tilberedning: Skær svampene i skiver og steg dem på forhånd. Skær ost og agurk i tern, bland alt sammen med bønner og halvdele af oliven. Smag salaten til med sennepsyoghurt og citronsaft.
3. Salat med ost og croutoner
En let snack, når du vil sætte kulør på dit liv.
Du skal bruge: 3 tomater, 2 agurker, et halvt rødløg, 100 g ost, 50 g flødeost, 3 skiver brød, olivenolie.
Tilberedning: Knæk brødet groft og tør det i en tør stegepande. Hak grøntsager og hård ost på samme måde, top med flødeost, drys salaten med rasp og dryp med olivenolie.
4. Salat med ost og oliven
Hemmeligheden er at skære ost og agurker i de samme tern.
Du skal bruge: 1 bundt salatblade, 2 agurker, 15 oliven og oliven, 100 g ost, en halv citron, mayonnaise.
Tilberedning: Hak agurkerne med ost, hak oliven og oliven i ringe, og hak salatbladene tilfældigt. Drys det hele med citronsaft og smag til med mayonnaise.
5. Salat med jagtpølser og ost
Bare fem minutter — og en hurtig fyldig salat er klar!
Du skal bruge: 100 g ost, 150 g jagtpølser, 100 g tomater, 8 salatblade, olivenolie, salt og peber.
Tilberedning: Narvi-salat, skær tomater i skiver, pølser i skiver og riv ost. Vend salaten, dryp med olivenolie og smag til.
Nytårssalater uden mayonnaise: 20 lækre og enkle opskrifter
6. Salat med kylling, ost og æbler
Vælg de syrlige æbler, men du kan vælge de flerfarvede.
Du skal bruge: 400 g kylling, 150 g ost, 2 æbler, 1 spsk citronsaft, 2 stilke selleri, 1 rødløg, 100 g spinat, 125 g yoghurt, 3 spsk mayonnaise, 2 spsk. honning, 1 tsk sennep, krydderier.
Tilberedning: Bag kylling i krydderier i folie i 30 minutter ved 180 grader. Skær æbler i strimler og dryp med citronsaft, hak selleri og løg i halve ringe. Hak kyllingen, riv osten og rør salaten. Tilsæt spinatbladene, bland dressingen og lag retten.
7. Salat med ost og persimmon
Mozzarella eller suluguni er ideelle, men hård ost er også godt.
Du skal bruge: 200 g ost, 2 persimmons, 75 g tørrede tranebær, 75 g nødder, 200 g salatblanding, 35 g bacon, paprika, 1 spsk vineddike, 1,5 spsk valmuefrø, 100 ml appelsinjuice, 1 tsk honning, 25 ml olivenolie.
Tilberedning: Hak bacon, smelt fedtet ud af det og steg nødderne heri, og fyld tranebærrene med vand på forhånd. Bland appelsinjuice, eddike og honning og kog det op i halve, tilsæt valmuefrø og olivenolie med krydderier. Skær persimmons og ost, læg dem på salatbladene, send resten af ingredienserne og dressingen til samme sted.
8. Lagdelt salat med ost
Det vigtigste er ikke at tilføje for meget mayonnaise for ikke at miste friskheden og forskellen i tekstur.
Du skal bruge: 200 g ost, 4 æg, 300 g tomater, 1 baguette, 100 g oliven, mayonnaise, krydderier.
Forberedelse: Kog æggene, skær dem i tern, læg dem i det første lag og pensl med mayonnaise. Top - revet ost og olivenringe. Kværn baguetten og bages ved 160 grader til den er gylden. Læg næste lag på, fordel med mayonnaise, læg tomater og mayonnaise igen. Drys salaten med krydderier eller krydderurter efter smag.
9. Salat med lyserød laks og ost
