Днес направих това. Много унизително! Понастоящем упражнявам една малка частица самоконтрол, която трябва да избягвам да ям ВСИЧКО.

Bjork има един -единствен специалитет, когато става въпрос за готвене, а името му е Ze Big Cookie.

И да, трябва да кажете ze. Bjork's rpes.

Това е тесто за бисквитки (определено не е домашно приготвено) (изчакайте. Говоря за НЕГОВАТА версия, а не за ТАЗИ версия. Останете, моля.) Притиснато в голям кръг върху лист бисквитки и изпечено, за да се омаловажи перфектното бисквити. Човекът не може да сготви зеленчук, за да спаси своя pfe, но Ze Big Cookie повече от компенсира всичко това. Колкото и да завъртя очи и да се преструвам, че съм прекалено вкусна за това, аз го ям и го обичам.

И от време на време го използвам, за да вдъхновявам много сходни, но по -домашно приготвени неща това дълбоко ястие шоколадова бисквитка, така че благодаря мила. ❤

Заешка пътека с мен за момент тук - докато пишех този пост, имах далечен спомен от видео, документиращо Ze Big Cookie. Затова отидох да го търся. Нашите добри приятели, като страхотни хора, те не само бяха запазили, но качиха този видеоклип в YouTube, където за няколко години той събра почти 3000 гледания. Ъм какво. 3000 души в този свят са прекарали пет минути от своя pfe, за да се научат да правят Ze Big Cookie от най -абсурдния готвач в света? Обичам те Бьорк, но просто, не.

Почти искам да ви кажа да не го гледате, но ние сме заеци и сигурно трябва да направите нещо официално, което би било най -добре да се отложи за още няколко минути. Само две препоръки: 1) Не можете да изпращате омраза на Бьорк относно използването на предварително приготвено тесто за бисквитки или любовни писма, които искат ръката му в брака с бисквитки. Той е взет. 2) Не можете да изчислите колко реални порции биха били равни, ако четирима приятели хипотетично изядат цялата Голяма бисквитка.

Това беше много преди пет години.

И така, на друга вълнуваща бележка, познайте какво се случи тази седмица? Моят нов племенник на бебето Чарп се роди! *аплодисменти и аплодисменти*

Чарп влезе в света просто като перфектно бебе, което е, и направи мен и сестрите ми за първи път лели, и моите луди братя и чичовци Бьорк за първи път, и моите родители за първи път баба и дядо. Също така: аз за първи път крадец на бебешки племенници. Едва ли имам негови снимки, но всъщност е дори по -сладък от тази бисквитка с дълбоко ястие. Обещавам.

И така, в чест на Шарп, направих тази дълбока шоколадова бисквитка с карамел и морска сол. И ohmygosh някой да изпрати помощ. Това е една дебела бисквитка, пълнена със слой мек карамел и морска сол. КАЖИ КАКВО. Имам дълбока слабост към шоколада и морската сол, поради което три парчета шоколадова бисквитка с дълбоки чинии „липсват“, а аз съм в кома.

Гъвкав и недопечен? Определено да. Това е много гъвкав, много недопечен човек. И под pttle имам предвид масивна. Просто знайте, че когато извадите това от фурната, ще изглежда така … хубаво и кафяво отгоре …

но не е готов за ядене. Все още е грозно. Тук вие решавате дали да го направите или не, или искате да го покриете с фолио и да продължите да печете. Особено, ако сте на Team Underbaked, той трябва да си почине, за да не се превърне в гореща лава карамелена експлозия в цяла кухня. Оставете го да си почине, нека маслените миризми проникнат в къщата ви и проверете отново след час. Това направих - той можеше да се реже и да се сервира, с изключение на това винаги разхвърляно първо парче. Без съжаления.

Тези рецепти са предназначени да бъдат сервирани на група близки приятели, които се разхождат в петък вечер и гледат нещо произволно по телевизията или още по -добре YouTube или още по -добре видеоклип Ze Big Cookie в YouTube. Добре, не, шегувам се. Недей.

Но сериозно, това е видът на храната, който казва: ние сме достатъчно добри приятели, за да носим потите си до къщите на другия, да слагаме косата си на високи понита (момчета … какъвто и да е еквивалентът ви на свързване с високо пони). И не изпитвайте самосъзнание за това, че заедно ще ядете сладки гъсти шоколадови бисквити с дълбоко ястие. И може би дори да ядете прекалено много, защото това е уикендът. Само може би.

Чакай, сряда е. Но това е почти същото като уикенда, нали?

В момента имаме Netfpx на опашка, една масивна шоколадова бисквитка с дълбоко ястие, съчетана на тезгяха, и истинска история: облечен съм. Елате вече.

Дълбока бисквитка с шоколадов чип с карамел и морска сол

Автор: Щипка Yum, адаптиран от рецептата за перфектни шоколадови бисквити

15

25

40 минути

8 - 12 огромни количества, но подходящите порции биха били повече pke 20+ 1 x

Описание

Тази шоколадова бисквитка с дълбоки чинии е пълнена със слой гъст карамел и поръсена с морска сол. Прост и най-отгоре унизен.

Съставки

2 пръчки (16 супени лъжици) масло

1 чаша настъргана захар

1/2 чаша опакована кафява захар

2 чаени лъжички ванилия

2 супени лъжици истински кленов сироп

2 яйца

2 3/4 чаша брашно

1 чаена лъжичка сода за хляб

1/2 чаена лъжичка сол

1 чаша парченца шоколад (нарязах голямо парче шоколад Scharffen Berger - yum)

1/2 чаша чипс млечен шоколад

1/2 чаша парченца карамел (аффипат pnk)

3 супени лъжици течна сметана за разбиване

едра морска сол на вкус

Инструкции

Загрейте фурната до 350 градуса. Омекотете 8 супени лъжици масло в микровълновата за 30 секунди или докато се разтопи частично. Омекотете останалите 8 супени лъжици за 10 секунди или докато можете да направите отстъп с пръст.

Смесете маслото и захарите заедно с електрически миксер, докато се намачкат. Добавете ванилията и кленовия сироп и разбъркайте отново до гладкост. Добавете яйцата; разбийте бавно, докато се включи. Добавете брашното, содата и солта (понякога помага да добавите брашното на партиди). Разбъркайте, докато се образува гладко тесто. Тестото се усеща сухо на пипане - ако лепне по ръцете, добавете още няколко супени лъжици брашно. По принцип се опитвам да сбъркам отстрани на повече брашно. Разбъркайте шоколадовите стърготини и парченцата шоколад. Разтопете парчетата карамел и течната сметана в микровълновата за 2 минути. Разбъркайте добре, докато се разтопи и стане гладка.

Натиснете половината от тестовата смес в 9-инчов или по-голям чугунен тиган, покрит с пергаментова хартия. Изсипете карамела върху тестото и загладете с лъжица. Покрийте с друг слой тесто за бисквитки. Печете 15-25 минути (вижте бележките). Извадете от фурната, поръсете с морска сол и оставете да почине поне един час, за да могат парчетата да запазят формата си при нарязване.

Бележки

Аз пекох моята непокрита в продължение на 15 минути, но вие също покривате с фолио и печете още 10-15 минути, за да изпечете центъра на бисквитките още повече. Ако печете само 15 минути, бисквитката ще бъде недопечена. Защото така го правим.

Десерт

американски