Ich liebe dieses Rezept! Ich habe es bisher 2x gemacht und habe noch eine Charge im Gefrierschrank. Danke für das Rezept!

Was passiert, wenn du einen deiner veganen Lieblingseintöpfe nimmst und daraus eine Tiefkühlmahlzeit machst?

DAS PASSIERT! Außerdem: Fröhliches Tanzen passiert.

Dieser würzige Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf ist gerade für seine Bestimmung als Tiefkühlmahlzeit gerüstet. Die Originalversion ist vollgepackt mit würzig-süßen Aromen, Tonnen von Nährstoffen aus diesem Power-Gemüse, Pke-Kohle und Süßkartoffeln, und das strukturelle Knirschen der Erdnüsse ist alles, was Sie sich jemals wünschen. Und diese Version behält all die Dinge bei, die wir am Original lieben, und ist gleichzeitig mega praktisch.

Wie man Süßkartoffeleintopf mit Tiefkühlkost zubereitet

Bereiten Sie alle Ihre Sachen vor und legen Sie sie in einen Gefrierbehälter! Einfach. (Ich lasse Erdnussbutter, Erdnüsse und Grünkohl weg und füge sie hinzu, nachdem ich sie gekocht habe.)

Und jetzt haben wir Hunger, also nehmen wir diesen Behälter aus dem Gefrierschrank, kochen ihn im Instant Pot und knallen ihn mit Erdnussbutter, Erdnüssen und Grünkohl ab, um ihm diese cremige, herzhafte Textur zu verleihen.

Diese Suppe ist verzeihend und vielseitig — eine meiner Lieblingssuppen. Wenn Sie es dicker machen (ich tue!), erhöhen Sie die Menge an Erdnussbutter und reduzieren Sie Ihr Wasser. Wenn Sie es suppiger mögen, seien Sie großzügig mit Ihren Tintenfischen und genießen Sie Ihre schlampig-ludervolle Kreation.

Mehr würzige, weniger scharfe, cremige oder stückige Textur… hier gibt es so viele Möglichkeiten.

Habe ich schon erwähnt, dass dies ein GEFRIERMAHLZEIT ist, das nach Lust und Laune zubereitet werden kann und praktischerweise auch vegan ist? Jawohl. Liebe diesen.

Tiefkühlmahlzeit Würziger Süßkartoffeleintopf

Autor: Lindsay

15 Minuten

20 Minuten

35 Minuten

6 Portionen 1 x

Beschreibung

Okay, YUMMMM. Tiefkühlmahlzeit Würzige Süßkartoffel-Erdnusssuppe! Beruhigend und SUPER nahrhaft. Natürlich vegan, glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker, ALLE GUTE DINGE.

Zutaten

GEMEINSAM EINFRIEREN:

3 Tassen gehackte Süßkartoffeln, frisch oder gefroren

2 Jalapeños, gehackt

halbe Zwiebel, gehackt

4 Nelken garpc, gehackt

1 Teelöffel Currypulver

1 Teelöffel Kurkuma

1 Teelöffel Salz

1 14-Unzen-Dose geröstete Tomaten feuern

1 14-Unzen-Dose Kokosmilch

NACH DEM KOCHEN:

1/4 Tasse Erdnussbutter

1/2 Tasse gehackte Erdnüsse

1 — 2 Tassen Grünkohl, gehackt

12 Tassen) Wasser

Anweisungen

INSTANT POT: Aus gefrorenem, 8 Minuten Hochdruck + 10 Minuten natürliche Freisetzung.

SLOW COOKER: Von gefroren, 5-6 Stunden auf höchster Stufe.

LETZTER SCHRITT: Erdnussbutter, Erdnüsse und Grünkohl einrühren. Fügen Sie Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu verdünnen.

Abendessen

Schnellkochtopf

amerikanisch