Λατρεύω το μεξικάνικο φαγητό και αυτό. είναι. τελειότητα. Τα κατάφερα δύο φορές τώρα και προσπαθώ αυτή τη στιγμή να πείσω τον άντρα μου ότι είναι το μόνο που πρέπει να τρώμε για πάντα.
Μια μεξικάνικη κατσαρόλα που είναι τόσο υγιής όσο και απαίσια; Γεμιστά με ψητό καλαμπόκι και πιπεριές; Ναι
Λοιπόν, μιμίδια;
Οι περίεργες εικόνες με τις σπασμωδικές, τυχαίες λεζάντες κειμένου ακριβώς πάνω στη φωτογραφία; Είμαι εκείνο το άτομο που προσπαθεί να συμπεριφέρεται έξυπνα και επαγγελματικά όταν χρησιμοποιεί τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης αλλά έχει κρυφά εμμονή με τα μιμίδια.
Δηλαδή μιλάμε για meme LOVE. Δεν ξέρω τι είναι γι 'αυτούς, γιατί αν προσπαθήσω να τα διαβάσω δυνατά και/ή να τα εξηγήσω στον Bjork, πέφτουν στο κενό και νιώθω τρελός. Αλλά είναι αλήθεια ότι η μαγεία πρέπει να συμβαίνει στο μυαλό σου γιατί όταν βλέπω ένα καλό μιμίδιο, ειδικά για τη συμμετοχή ζώων, ιδιαίτερα για γατάκια ή μωρά ζώα ή για τρελά σκυλιά, υπάρχει ένα ανεξέλεγκτο κομμάτι γέλιου στον εγκέφαλό μου. Ε, στο πρόσωπό μου.
Φυσικά, αυτή η ανάρτηση είναι αφιερωμένη σε όλους τους μεγάλους μιμίδες του κόσμου. Μας κάνετε να γελάμε ανεξέλεγκτα και κάνετε τα social media 300% πιο διασκεδαστικά. σας χαιρετάμε
Πώς να φτιάξετε τη μεξικάνικη κατσαρόλα μας (1 MIN):
Όπως, για παράδειγμα, η Grumpy Cat. Υποθέτω ότι γνωρίζετε τα μιμίδια του Grumpy Cat γιατί υποθέτω ότι είστε συνάδελφοι που χάνουν χρόνο και γνωρίζουν ότι περνούν τις ώρες της ημέρας σας κοιτώντας και γελάγοντας με φωτογραφίες γάτας. Αλλά τώρα θερίζω ίσως είστε άνθρωποι που χρησιμοποιούν τον χρόνο κατάλληλα και ως εκ τούτου δεν γνωρίζουν το Grumpy Cat;
Ντανγκ.
Δεν θέλω να σε καθοδηγήσω, αλλά το Googpng ότι αυτή τη στιγμή μπορεί να είναι το πιο σημαντικό μέρος της ημέρας σου. Γνωρίστε και απολαύστε.
Ένα άλλο παράδειγμα που θα αντιπροσωπεύει την αγάπη μου μιμ:
Και μόνο ένα ακόμη:
Okayfinelastone:
LOLZ! Τους αγαπώ τόσο πολύ.
Έτσι, για τη σημερινή ανάρτηση έκανα μια από τις φωτογραφίες φαγητού μου σε μιμίδιο.
ΔΕΝ. Wταν περίεργο αυτό.
Πιο πολύ έκανα αυτή την απαίσια κατσαρόλα με χορτοφάγους, φυσικά χωρίς γλουτένη, μεξικάνικη καλοσύνη που έχει λιγότερες από 250 θερμίδες ανά μερίδα, επειδή είναι γεμάτη λαχανικά και φασόλια και αυτά είναι πράγματα που είναι καλό να έχετε στο pfe σας.
Αυτό ήταν εμπνευσμένο από ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα όλων των εποχών, ένα παγωμένο δείπνο από το εμπορικό σήμα Amy's Organic. Ναι, ναι, οτιδήποτε. Κρίνε με γιατί αγαπώ το κατεψυγμένο φαγητό. Και μιμίδια. Αλλά δεν μπορώ να αρνηθώ την αλήθεια που είναι ότι αυτά τα οργανικά μεξικάνικα κύπελλα της Amy είναι απολαυστικά και ένα δώρο στην οικογένειά μου όταν δεν έχω χρόνο να φτιάξω δείπνο (διαβάστε: όταν δεν έχω χρόνο να φτιάξω δείπνο επειδήm σελίδες βαθιά στα καλύτερα μιμίδια του κόσμου).
Έτσι, τα στρώματα γίνονται έτσι: τορτίγιες καλαμποκιού, τηγανητά φασόλια, ψητές πιπεριές και καβουρδισμένο καλαμπόκι, σάλτσα enchilada, τυρί και επαναλάβετε. Περίπου. Παίρνει αρκετά ακόμα και αν χρησιμοποιείτε το μεγαλύτερο τηγάνι σας, όπως ήμουν, οπότε πήρα μόνο 1,5 στρώματα μπλοκαρισμένα εκεί και ψημένα μέχρι την τυρώδη, λαχανική τελειότητα.
Mightσως σηκώνετε τα φρύδια σας όταν αναφέρετε τις τορτίγιες καλαμποκιού εκεί, αλλά στην πραγματικότητα καταλήγουν να είναι απαίσιο όταν τις εμποτίζετε εντελώς με σάλτσα enchilada. Λειτουργεί απλά. Αν το κάνει η Έιμι, μπορούμε κι εμείς. Ο Bjork το αγάπησε αυτό, το λάτρεψα αυτό, ο φίλος μας που πήρε μερικά υπολείμματα στο σπίτι το αγάπησε αυτό και μου άρεσε πολύ που το λατρέψαμε όλοι.
Γεια σας παιδιά? Απλά θυμήσου. Memes για pfe.
Τώρα ψήνουμε μέχρι να φουσκώσουν, βάζουμε στο πιάτο, από πάνω ρίχνουμε γκουάκ και καταβροχθίζουμε.
Ω και γεια. Το Guacamole από πάνω δεν είναι προαιρετικό. Πρέπει πρέπει πρέπει.
Υγιεινή μεξικάνικη κατσαρόλα με ψητό καλαμπόκι και πιπεριές
Συγγραφέας: Pinch of Yum
30 λεπτά
1 ώρα
1 ώρα 30 λεπτά
12 1 x
Περιγραφή
Αυτή η υγιεινή μεξικάνικη κατσαρόλα έχει ψημένο καλαμπόκι, ψητές πιπεριές, τυρί, σάλτσα enchilada και τορτίγιες καλαμποκιού. Τέλεια υπολείμματα για μεσημεριανά γεύματα!
Συστατικά
2 κόκκινες πιπεριές
2 πράσινες πιπεριές
1 jalapeno ή 2 πιπεριές chipotle (προαιρετικά - για περισσότερη κλωτσιά)
1/2 κόκκινο κρεμμύδι
2 φλιτζάνια κατεψυγμένο καλαμπόκι
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσιπ
2 κουταλιές κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, για γεύση
2 φλιτζάνια μεξικάνικο τυρί (το δικό μου ήταν ένα μείγμα Sargento)
18 - 20 τορτίγιες καλαμποκιού
1 κονσέρβα φασόλια
2 φλιτζάνια κόκκινη σάλτσα enchilada
κόλιαντρο, γκουακαμόλε ή ξινή κρέμα για επικάλυψη
Οδηγίες
Τηγανίζουμε τα λαχανικά: Dιλοκόβουμε τις πιπεριές και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Ζεστάνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι σε υψηλή φωτιά (** σημείωση - Συνήθιζα να μην χρησιμοποιείτε λάδι, γιατί αυτό ήταν το καλύτερο για μένα με το αντικολλητικό τηγάνι μου Swiss Diamond. Αλλά αρκετοί αναγνώστες έχουν καταστρέψει τα δικά τους τηγάνια έτσι δεν το συνιστώ πλέον!). Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές, πασπαλίζουμε με τσιπ και κύμινο, και ανακατεύουμε, ξεκουραζόμαστε, ανακατεύουμε, ξεκουραζόμαστε μέχρι να πάρουμε ένα ωραίο ροδίσμα στο εξωτερικό των πιπεριών. Αφαιρέστε και αφήστε στην άκρη. Επαναλάβετε τη διαδικασία ψησίματος με το καλαμπόκι, πασπαλίζοντας με τσιπ και κύμινο, αφαιρώντας από τη φωτιά όταν ροδίσει και ψηθεί εξωτερικά. Πασπαλίστε τα ψημένα λαχανικά με λίγο αλάτι και ρίξτε τα να επικαλυφθούν.
Προετοιμάστε τα υλικά: Λαδώστε ένα ταψί 9 × 13 ιντσών και προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Κόψτε τις τορτίγιες σε λεπτές λωρίδες. Βάλτε τα ψημένα φασόλια σε ένα μπολ και ανακατέψτε με λίγο νερό για να απλωθούν ευκολότερα.
Συναρμολόγηση: Απλώστε λίγη σάλτσα στον πάτο του τηγανιού. Στρώστε με τη σειρά: οι μισές λωρίδες τορτίγιας, ΟΛΑ τα φασόλια, τα μισά λαχανικά, η μισή σάλτσα, το μισό τυρί. Καλύψτε με το άλλο μισό από τις λωρίδες τορτίγιας, λαχανικά, σάλτσα και τυρί.
Bήνουμε: Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο (συνήθως ψεκάζω το δικό μου με σπρέι μαγειρέματος) και ψήνω για 15-20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει η σάλτσα και να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε με γκουακαμόλε, φρέσκο κόλιανδρο, ξινή κρέμα ή οτιδήποτε στον κόσμο θέλετε.
Σημειώσεις
Για να το κάνετε αυτό εντελώς χωρίς γλουτένη, φτιάξτε τη δική σας σάλτσα enchilada ή αναζητήστε μάρκα χωρίς γλουτένη.
Βραδινό
μεξικάνικος