Jeg elsker mexicansk mad og dette. er. fuldkommenhed. Jeg har gjort det to gange nu, og jeg prøver i øjeblikket at overbevise min mand om, at det er alt, hvad vi skal spise for evigt og altid.

En mexicansk gryde, der både er sund og bevidst? Fyldt med ristet majs og peberfrugt? Yesss.

Så memes?

De mærkelige billeder med de lune, tilfældige teksttekster lige på billedet? Jeg er den person, der forsøger at handle smart og professionel, når man bruger sociale medier, men er hemmeligt besat af memes.

Jeg mener, vi taler meme KÆRLIGHED. Jeg ved ikke, hvad det handler om dem, for hvis jeg prøver at læse dem højt og/eller forklare dem for Bjork, falder de fladt, og jeg føler mig helt vild. Men det er pke, magien skal ske i dit hoved, for når jeg ser et godt meme, især om at involvere dyr, ekstra især involverer killinger eller babydyr eller vanvittige hunde, er der et ude af kontrol latterspor, der går i min hjerne. Er i mit ansigt.

Så naturligvis er dette indlæg dedikeret til alle meme -store i verden. Du får os til at grine ustyrligt og gør sociale medier 300% sjovere; vi hilser dig.

Sådan laver vi vores mexicanske gryderet (1 MIN):

Som for eksempel Grumpy Cat. Jeg går ud fra, at du kender Grumpy Cat memes, fordi jeg går ud fra, at du er andre tidsspildere, der ved, at du bruger timerne på din dag på at kigge og grine af kattebilleder. Men nu høster jeg måske, at I er mennesker, der bruger tiden passende og derfor ikke kender Grumpy Cat?

Dang.

Jeg vil ikke være chef for dig, men Googpng, der lige nu kan være den vigtigste del af din dag. Bliv bekendt og nyd.

Et andet eksempel, der vil repræsentere min meme -kærlighed:

Og lige en mere:

Okayfinelastone:

LOLZ! Jeg elsker dem så meget.

Så til dagens indlæg lavede jeg et af mine madbilleder til et meme.

IKKE. Det wopd har været underligt.

Mere pke Jeg lavede denne bevidste gryde af vegetarisk, naturligt glutenfri mexicansk godhed, der har mindre end 250 kalorier pr. Portion, fordi den er fyldt med grøntsager og bønner, og det er ting, der er gode at have i din pfe.

Dette var inspireret af en af ​​mine foretrukne måltider nogensinde, en frossen middag af mærket Amy's Organic. Ja, ja, uanset hvad. Bedøm mig for at elske frossen mad. Og memes. Men jeg kan ikke benægte sandheden, som er, at disse Amys økologiske mexicanske skåle er bevidste og en gave til min pfe, når jeg ikke har tid til at lave aftensmad (læs: når jeg ikke har tid til at lave aftensmad, fordi jeg 'm sider dybt i verdens bedste memes).

Så lagene går pke så: majstortillaer, refried bønner, ristede peberfrugter og ristet majs, enchilada sauce, ost og gentag. På en måde. Det bliver temmelig fpl, selvom du bruger din største gryde, som jeg var, så jeg fik virkelig kun 1,5 lag fastklemt derinde og bagt til osteagtig, veggie perfektion.

Du løfter måske dine øjenbryn ved omtale af majstortillaerne derinde, men de ender faktisk med at være bevidste, når de er fuldstændig gennemblødte med enchilada -sauce. Det virker bare. Hvis Amy kan gøre det, kan vi også. Bjork elskede dette, jeg elskede dette, vores ven, der tog nogle rester med hjem, elskede dette, og jeg elskede, at vi alle elskede det.

Hej jer? Bare husk. Memes til pfe.

Bag nu til det er boblende, kom det ud på tallerkenen, top med guac og fortær.

Åh og hej. Guacamole på toppen er ikke valgfri. Du skal du skal du skal.

Sund mexicansk gryde med ristet majs og peberfrugt

Forfatter: Pinch of Yum

30 minutter

1 time

1 time og 30 minutter

12 1 x

Beskrivelse

Denne sunde mexicanske gryderet har ristet majs, ristede peberfrugter, ost, enchiladasauce og majstortillas. Perfekte rester til frokost!

Ingredienser

2 røde peberfrugter

2 grønne peberfrugter

1 jalapeno eller 2 chipotle peberfrugter (valgfrit - bare for mere spark)

1/2 rødløg

2 kopper frossen majs

2 tsk chipspulver

2 tsk spidskommen

1 tsk salt, efter smag

2 kopper mexicansk ost (min var en Sargento -blanding)

18 - 20 majs tortillas

1 dåse refried bønner

2 kopper rød enchiladasauce

koriander, guacamole eller creme fraiche til topping

Instruktioner

Steg grøntsagerne: Skær peberfrugterne i tern, og skær løgene. Varm en stor nonstick -stegepande op med en lille smule olie ved høj varme (** Bemærk - jeg plejede at anbefale at bruge ingen olie, for det var det, der fungerede bedst for mig med min Swiss Diamond nonstick -pande. Men flere læsere har ødelagt deres egne pander det så jeg ikke længere anbefaler det!). Tilsæt løg og peberfrugt, drys med chip og spidskommen, og rør, hvil, rør, hvil, indtil du får en flot brunfarve på ydersiden af ​​peberfrugterne. Fjern og sæt til side. Gentag stegeprocessen med majsen, drys med chip og spidskommen, fjern fra varmen, når den er brunet og ristet på ydersiden. Drys de stegte grøntsager med en lille smule salt og smør dem til.

Forbered ingredienserne: Smør en bradepande på 9 × 13 tommer og forvarm ovnen til 400 grader. Skær tortillaerne i tynde strimler. Kom de stegte bønner i en skål og bland med en lille smule vand for at gøre dem lettere at sprede.

Saml: Fordel en lille smule sauce på bunden af ​​gryden. Lag i rækkefølge: halvdelen af ​​tortillastrimlerne, ALLE bønner, halvdelen af ​​grøntsagerne, halvdelen af ​​saucen, halvdelen af ​​osten. Dæk med den anden halvdel af tortillastrimler, grøntsager, sauce og ost.

Bag: Dæk med folie (jeg sprøjter normalt min med madlavningsspray) og bag i 15-20 minutter, indtil saucen er boblende og osten er smeltet. Server med guacamole, frisk koriander, creme fraiche eller noget i verden, du ønsker.

Noter

For at gøre dette helt glutenfrit skal du lave din egen enchiladasauce eller kigge efter et glutenfrit mærke.

Aftensmad

Mexicansk