Viinirypäleiden piirakka on erittäin helppo valmistaa, se on herkkä, mehukas ja aromaattinen. Voit ottaa kaikenlaisia rypäleitä, tärkeintä on, että ne ovat siemeniä, koska siemenet eivät todennäköisesti miellytä syöjiä.
- Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 55 minuuttia \ 15 minuuttia
- Annoksia per pakkaus: 8 annosta
- Kalorit (100 g): 264 kcal
- Hinta: erittäin taloudellinen
Kuinka tehdä rypälepiirakka?
- Muna - 2 kpl. (suurikokoinen)
- Sokeri - 120 g
- Voi - 50 g
- Maito - 50 g
- Kasviöljy - 50 g
- Jauhot - 180 g
- Leivonta taikina - 1 tl
- Suola - 1 ripaus
- Rypäleet - 250 g (käytin rusinoita)
Valmistautuminen:
Valmista rypälepiirakan ainekset.
Pese viinirypäleet ja siirrä talouspaperille kuivumaan. Sulata voi (teen tämän mikroaaltouunissa, mutta se voidaan tehdä myös pienessä kattilassa / paistinpannulla liedellä, lämmön tulee olla minimaalinen, jotta voi sulaa eikä pala.)
Riko munat kulhoon, lisää niihin sokeria ja ripaus suolaa (halutessasi voit lisätä makua, tässä vaiheessa voit lisätä hieman vaniljasokeria). Vatkaa sekoittimella 4-5 minuuttia. Munien tulee muuttua paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.
Yhdistä sulatettu voi maidon ja kasviöljyn kanssa. Kaada seos munavaahtoon. Sekoita vispilällä.
Lisää leivinjauhe jauhoihin, siivilöi ja lisää annokset munamassaan. Sekoita jauhot varovasti vispilällä, mutta mieluitenälä vaivaa pitkään, jotta gluteeni ei alkaisi aktiivisesti kehittyä.
Lisää puolet viinirypäleistä taikinaan ja sekoita.
Vuoan pohja ja sivut, joiden halkaisija on 20 cm (voit käyttää halkaisijaltaan suurempaa muotoa, mutta sitten kakku ei tule niin korkeaksi), vuora pergamentilla ja täytä taikina.
Lähetä piirakka rypäleiden kanssa 10 minuutiksi 180 ° C: seen. Tänä aikana piirakan pitäisi vain nousta ja tarttua hieman päälle.
Leikkaa loput rypäleet 2 puolikkaaseen.
Ota piirakka pois 10 minuutin kuluttua ja laita viipaleiden puolikkaat nopeasti päälle.
Lähetä kakku takaisin uuniin ja paista sitä vielä 30-35 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää. Valmius tarkistaa vartaalla!
Anna rypälepiirakan jäähtyä ritilällä. Valinnaisesti ennen tarjoiluapiirakan päällä voi olla kevyt jauhemainen sokeri!
