Pita s grožđem vrlo je jednostavna za pripremu, ispada nježna, sočna i aromatična. Možete uzeti bilo koju vrstu grožđa, glavna stvar je da je bez sjemenki, jer se vjerojatno neće svidjeti sjemenkama.
- Općenito \ imovina vrijeme kuhanja: 55 minuta \ 15 minuta
- Obroci u kontejneru: 8 obroka
- Kalorije (100 g): 264 kcal
- Trošak: vrlo ekonomičan
Kako napraviti pitu od grožđa?
- Jaje - 2 kom. (Veliki broj)
- Šećer - 120 g
- Maslac - 50 g
- Mlijeko - 50 g
- Biljno ulje - 50 g
- Brašno - 180 g
- Tijesto za pečenje - 1 žličica
- Sol - 1 prstohvat (i)
- Grožđe - 250 g (koristila sam grožđice)
Priprema:
Pripremite sastojke za pitu od grožđa.
Grožđe operite i prebacite na papirnate ubruse da se osuši. Otopite maslac (ja to radim u mikrovalnoj pećnici, ali to se može učiniti i u maloj tavi / tavi na štednjaku, vatra bi trebala biti minimalna kako bi se maslac otopio i ne zagorio).
Razbijte jaja u zdjelu, dodajte im šećer, kao i prstohvat soli (po želji, za dodavanje okusa, u ovoj fazi možete dodati malo vanilin šećera). Tucite mikserom 4-5 minuta. Jaja bi se trebala pretvoriti u gustu, svijetlu pjenu.
Rastopljeni maslac pomiješajte s mlijekom i biljnim uljem. Smjesu izlijte u pjenu od jaja. Promiješajte pjenjačom.
U brašno dodajte prašak za pecivo, prosijte i dodajte dijelove u masu jaja. Brašno lagano umiješajte pjenjačom, ali po mogućnostinemojte dugo mijesiti, kako se gluten ne bi počeo aktivno razvijati.
U tijesto dodajte polovicu grožđa i promiješajte.
Dno i stranice kalupa promjera 20 cm (možete koristiti kalup većeg promjera, ali tada kolač neće ispasti tako visok) obložite pergamentom i napunite tijestom.
Pošaljite pitu s grožđem da se peče 10 minuta na 180 C. Za to vrijeme pita bi se trebala samo dignuti i malo uhvatiti odozgo.
Preostalo grožđe prerežite na 2 polovice.
Nakon 10 minuta izvadite pitu i na vrh brzo stavite polovice grožđa.
Pošaljite kolač natrag u pećnicu i pecite ga još 30-35 minuta dok se potpuno ne ispeče. Spremnost provjeriti s ražnjem!
Ostavite pitu od grožđa da se ohladi na rešetki. Po želji, prije posluživanjavrh pite može se lagano posuti šećerom u prahu!
